Много от „противоалергичните” хранителни продукти могат да имат и неприятни странични ефекти. Например ягодите или медът са способни да провокират развитие на хранителна алергия. А цитрусите и ананасовият сок могат рязко да понижат ефективността на антибиотиците, които вие може би приемате.

Ето защо, решавайки да се борите с алергията чрез менюто, първо трябва да се посъветвате с терапевт или алерголог. И във всеки случай следете как се чувствате, за да забележите навреме възможна неприятна реакция.

Кои продукти могат да облекчат симптомите на алергия?

Богати на витамин С

Учените предполагат, че една от ключовите роли в развитието на алергични реакции може да играе окислителният стрес. Така се нарича процесът, при който клетките в организма се увреждат масово от свободните радикали.

Витамин С е признат мощен антиоксидант. Това означава, че той ефективно намалява количеството на свободните радикали и по този начин може да направи алергията по-слабо изразена.

Едно неголямо изследване установило, че вътревенозното въвеждане на високи дози витамин С значително снижава симптомите на алергия. В друго изследване било открито, че ежедневният прием на 2 грама от това вещество понижил нивото на хистамини в кръвта с 38% при 10 човека. В трето изследване учените впръсквали в носа на 60 души, страдащи от алергия, спрей с аскорбинова киселина и изяснили, че след такива процедури симптомите били ограничени при 74% от участниците.

Всички тези изследвания са малки и техният брой не е значителен. Въпреки това те демонстрират сходни резултати, позволяващи да се предположи, че витамин С действително може да облекчава състоянието при алергия.

Така че за страдащите от алергия има смисъл да добавят в своето меню продукти, богати на аскорбинова киселина: пипер, броколи, цветно зеле, цитруси, киви, ягоди, касис, спанак, домати и доматен сок.

С високо съдържание на кверцетин

Кверцетинът е антиоксидант, който се съдържа в много растителни продукти. Както и витамин С, той се бори с окислителния стрес и по този начин може да облекчава симптомите на алергия.

В едно изследване на мишки било доказано, че добавките с кверцетин помагат да се намалят респираторните прояви на алергична астма. Но, както и в случая с витамин С, научните изследвания засега все още са недостатъчно, за да се смята кверцетинът за ефективен аналог на лекарствата за човека.

Впрочем проверката на действието на този антиоксидант при алергия е напълно безопасна. Кверцетин в прилични дози се съдържа в червените ябълки, малините, къпините, касиса, червените боровинки, ягодите, вишните, черешите, черния и зеления чай, червения лук, червеното вино, доматите, жълтия и зеления пипер.

Омега-3 мастни киселини

Благодарение на противовъзпалителното действие омега-3 мастните киселини могат да намаляват симптомите на алергична астма. Този ефект бил наблюдаван в няколко изследвания. Впрочем те все още са недостатъчно, за да се отнесат мастните киселини омега-3 към противоалергичните средства.

Учените продължават да събират информация, но вие можете във всеки един момент да изпробвате ефекта от мастните киселини от тази група. Достатъчно е да включите в своето меню някои от следните продукти, съдържащи омега-3: мазна морска риба, миди, скариди, стриди, червен и черен хайвер, ядки и семена, ленено масло, рибено масло, спанак.

Експерти от Министерството на здравеопазването на САЩ посочили и други продукти, които облекчават симптомите на алергия. Техният списък включва: мед, кисело мляко и други храни с пробиотици, съдържащи екстракт от гроздови семки, биодобавки със спирулина, коприва, с капсаицин.

Освен това има данни, получени в експерименти с мишки, че алергичните симптоми отслабват при употреба на ананасов сок – за сметка на съдържащия се в него ензим бромелаин.

Неголямо рандомизирано изследване показало, че

екстрактът от чобанка

(овчарка, лопуш) е също толкова ефективен, както и аптечните антихистаминни препарати. Поне против алергичен ринит. Наистина в изследването участвали само 131 души, което от гледна точка на доказателствената медицина не позволява да се направят еднозначни изводи за неговата ефективност. Не бива да се забравя също, че според някои данни чобанката може да бъде токсична за черния дроб и да предизвика странични реакции: от оригване и главоболие до диария и кръстосана алергична реакция при хора, чувствителни към прашец от амброзия, хризантема и лайка. Ето защо, преди да пристъпите към употреба на екстракт от чобанка задължително трябва да се консултирате с лекар.

Още едно ограничено изследване показало, че приемът на екстракт от

розмарин

може значително да намали неприятните симптоми при астма, трудно поддаваща се на лечение, в това число и алергична. Участниците в експеримента отбелязали, че са започнали да кашлят по-малко, почти са се избавили от хриповете в гърдите и натрапчивото отделяне на слуз.

През 2016 г. било проведено пилотно изследване с участието на 214 души, страдащи от алергичен ринит. Изяснило се, че в тези, които в продължение на два месеца приемали

добавки с куркума,

 симптомите значително се понижили. В частност, хората споделили, че у тях почти напълно е изчезнало запушването на носа.

А екстрактът от джинджифил (500 мг на ден) се оказал също толкова ефективен против алергичен ринит, както и антихистаминните средства от аптеката. Има най-малко едно изследване, потвърждаващо този факт. В бъдеще науката може да събере достатъчно данни по този въпрос и, възможно, джинджифилът ще замени фармацевтичните препарати. Но този момент още не е настъпил.

 Делян ВАСИЛЕВ