То е ценен източник на полезни съставки, което има изключително въздействие върху организма. Лененото семе е природно богатство, от което човек не бива да се лишава. Източник е на фибри, които действат благоприятно на храносмилането и отделителната система, създавайки усещане на ситост.
Лененото семе съдържа около 30% белтъчини и около 15% въглехидрати. Богато е на витамините Е и А. Съдържа 10% слузно вещество, съдържа омега-3 и омега-6 мастни киселини, които го правят търсена добавка за спортистите.
Полезно е за обмяната на веществата
Доказано е, че лененото семе има слабително действие и се отразява добре на перисталтиката. Действието му е меко, не причинява проблеми със стомаха. Поради пречистващото действие се препоръчва по време на диети, за профилактика на рак на дебелото черво и при високо кръвно налягане. Има противовъзпалителен ефект и възпрепятства всмукването на животинския холестерол.
Препоръчват го при „Алцхаймер”, атеросклероза, затлъстяване и висока кръвна захар. Лененото семе е много полезно за болни с нарушена обмяна на мазнините.
Как се приема?
Продава се като добавка в много храни – хлябове, соленки, закуски. Все по-разпространено става и лененото олио, което е добър заместител на слънчогледовото олио, но не се използва за термична обработка.
Вътрешно: 1 лъжица счукано ленено семе се кисне в чаша вода 2 часа и след това се изпива. Една доза може да се приема по 2-3 пъти на ден. Не прекалявайте!
Друг вариант е да не счуквате семето, а да киснете зърната 2 часа в по-малко от половин литър вода и след това да пиете само водата. Това е в случаите, когато нямате проблеми с констипацията и го приемате като полезна добавка. Приемайте лененото семе 1 час преди ядене.
Външно: Счукано ленено семе може да се слага върху рани и изгаряния. Предпазва от възпаление и помага при по-бързо оздравяване.
Противопоказания: Не е препоръчително при остри чревни заболявания, при кожни болести и някои алергия. Не го давайте на деца и бременни. Дозата трябва да е умерена, защото лененото семе съдържа цианид и предозирането води до отравяне. Вредните реакции от лененото семе са рядкост.
Съвет: Една лъжичка към салтата ще направи храната ви по-вкусна и организмът по-здрав.
Бел. ред. Масло от ленено семе търсете в магазини „Лечител“.
Превод от френски
Краси ДИМИТРОВА
