Отричащите реалността на Дядо Коледа често питат как старият добряк оцелява в продължение на толкова дълго време при отрицателни температури? Ами, много лесно. Дядо Коледа притежава характерни черти, в частност гъста брада, която му помага да съхранява топлината. От друга страна, дългогодишният живот в условията на екстремален студ изисква повишена употреба на въглехидрати, а менюто на белобрадия дядо се състои от доста калорични сладкиши и мляко.
Значи Дядо Коледа все пак яде? Тогава възникват въпроси и за неговото здраве. Професията на симпатичния старец вреди на здравето му, и на това било посветено изследването на Себастиан Страуб от Университета в Алберта, публикувано в The Journal of Occupational Medicine and Toxicology. Популярните изображения на Дядо Коледа навеждат на мисълта, че той е предразположен към сърдечно-съдови заболявания. За това говори, първо, неговата пълнота, и второ – навикът му да пуши лула (за щастие, това се среща все по-рядко). При това рискът от сърдечни болести се повишава заради стресовата работа: в коледната нощ се струпват много задачи, а в тъмното време от денонощието никой не бива да работи.
Употребата на мляко и сладкиши едва ли съответства на препоръките на повечето национални здравни органи, и никакви физически упражнения, както изглежда, Дядо Коледа не прави.
В допълнение в коледната нощ той пресича няколко часови пояса и неговият биоритъм може да бъде нарушен. Отделно трябва да се обърне внимание на риска от прегряване – топлият костюм не допринася за правилна топлообмяна в горещ климат (та нали белобрадият старец е привикнал към екстремален студ, а в нощта на 25 декември той трябва да премине няколко географски ширини). Изследователите са обезпокоени и от възрастта на Дядо Коледа, тъй като този фактор играе далеч не последна роля в състоянието на здравето на всеки човек.
Впрочем, учените се вълнуват не само от пълнотата на Дядо Коледа, но и от детското затлъстяване, а така също от навиците, които го съпътстват. Изследователите решили да проверят, действително ли децата, страдащи от наднормено тегло, по-често от другите свързват Коледа и Нова година с храната. Резултатите от експеримента се оказали много неочаквани.
Културата на тържествените мероприятия е неразривно свързана с храната и за настоящите празници това се отнася с още по-голяма сила. Празничната атмосфера оказва не по-малко влияние на нашия апетит, отколкото външният вид на храната и нейният аромат. По-рано учените открили, че при хората с наднормено тегло ароматът на храна предизвиква по-силно желание за нейното изяждане, отколкото при хората с нормална телесна маса. Друга изследователска група изяснила, че външни стимули, например гледане на телевизия, принуждават хората да ядат повече.
Целта на последните изследвания на диетолози от Германия била да изяснят как влияят празниците на употребата на храна и в частност асоциират ли децата празниците с храната. Изследването било публикувано в списание Appetite.
В експеримента участвали 11 ученици на възраст от 10 до 13 години без каквито и да било заболявания, свързани с обмяната на веществата. Тяхната задача била да измислят по пет асоциации към пет думи, така или иначе свързани с отдиха: „Коледа”, „ваканция”, „карнавал”, „рожден ден” и „уикенд”. След това детето трябвало да избере една от осем награди, четири от които не ставали за ядене (играчка, гривна, кубче на Рубик и фингърборд), а останалите четири били шоколади и дъвчащи бонбони. В края на експеримента участниците били претеглени и учените определели техния индекс на телесната маса.
В резултат се изяснило, че средно децата написали по две думи (от 25), свързани с храна. Учените предположили, че броя на асоциациите на празника с храната е положително свързан с теглото на детето, но за тяхна изненада коефициентът на корелация се оказал отрицателен. Това означава, че колкото по-висок бил индексът на телесната маса на детето, толкова по-малко асоциации, свързани с храната, той предизвиквал. Изследователите стигнали до извода, че на децата с нормално или недостатъчно тегло им дават определени продукти само в специални случаи, докато родителите на децата с наднормено тегло, вероятно, им дават сладкиши и калорична храна много по-често.
Т.е., ако на детето се разрешава да пие кока-кола само на празник, вероятността за това, че то ще свърже тази сладка газирана напитка с Коледа, е много по-висока.
Валери ИВАНОВ
