Приятният вкус на плодчетата отдавна прави касиса част от хранителното ни меню, въпреки че от древни времена той служи като лек за доброто здраве на човека.

Листата и пъпките на касиса влияят върху някои хормони и така ограничават оксидацията на тъканите. Плодовете на касиса са богати на витамин С и на танин. Това превръща касиса в средство срещу стомашно разстройство, сезонните алергии и грипните състояния. При това – без вторични ефекти.

Облекчава артрозата и подаграта

Пъпките и листата съдържат полифеноли с противовъзпалително действие, които освен това регулират производството на кортизол – хормон, ограничаващ възпалителните процеси. Всички полезни вещества на касиса се съдържат главно в пъпките, които могат да се използват под формата на настройка.

Предпазва малките кръвоносни съдове

Листата и плодовете на касиса подобряват микро кръвообращението, благодарение на съдържащите се в касиса флавоноиди. Те заздравяват стените на капилярите. Антицианите – черните пигменти на плодовете, помагат за намаляване на пропускливостта на кръвоносните съдове, при отоци.

Успокоява раздразнената лигавицата

Сокът от касис, богат на антоциани, танини и флавоноиди, има антибактериално и стягащо действие върху тъканите. Това прави касисът подходящ за лечение на раздразнената стомашна лигавица. Може да се използва  при гастрит и при разстройство, съпровождащо приема на антибиотици.

При грип и хрема плодовият сок от касис помага на организма да елиминира бактериите или вирусите, като в същото време ограничава размножаването им.

Сокът от касис е ефикасен за успокояване на кожата при алергични реакции и раздразнения. В него се съдържа и салицил, който успокоява болката.

Предпазва от сезонни алергии

Касисът не влияе директно на хистамина (вещество, което предизвиква алергичните реакции), но въздейства върху надбъбречните жлези, чрез които блокира освобождаването му. Плодовете на касиса са богати на манган – олигоелемент, който подсилва лигавицата на дихателните пътища и намалява тяхната чувствителност към алергените.

Подсилва естествената защита на организма

Пъпките от касис тонизират симпатиковата нервна система, която помага за овладяване на стреса. Листата от касис стимулират дейността на макрофагите – клетки, отговарящи за прочистването на организма.

Против херпес

Изследвания доказват, че екстрактът от листата на касиса помага срещу устния и гениталния херпес. Активните вещества на растението пречат на вируса на херпеса да се фиксира върху клетките и ограничава размножаването му. Надеждата на учените е, че същият принцип може да е ефективен срещу варицелата и херпес зостер.

Желе от касис срещу стомашни болки
Смесете 100 мл вода със 150 г ябълков сок и добавете 2 г агар-агар. Сложете на котлона да поври 2-3 минути. Прибавете 50 г от пасирания плод от касис и 200 г банан. Изсипете сместа в бурканче и го поставете в хладилника за 1 час.
Разтворете 3 супени лъжици бадемово пюре в 3 супени лъжици вода, в която са вряли листа от касис. Полейте тази смес с изстуденото желе и разбъркайте.
Желето има приятен вкус, тонизира и успокоява възпалената стомашна лигавица.
Горски плодове против „Паркинсон“
Редовната консумация на боровинки и други горски плодове, може да намали риска от развитие на „Паркинсон“. Проучване установява, че хора с хранителен режим, богат на флавоноиди (съдържащи се в горските плодове, в ябълките, чая и червеното вино), са по-малко застрашени от невродегенеративно заболяване от останалите хора.
Учени от Харвардския университет и Университета на Източна Англия проследили състоянието на 130 000 мъже и жени в продължение на 20 години. За този период 800 от тях развили синдрома на Паркинсон. След анализ на фактори, свързани с начина на живот и хранителния режим изследователите заключили, че участниците, които консумират най-много флавоноиди, са 40% по-малко застрашени от „Паркинсон“. Участниците, които хапват поне веднъж седмично горски плодове, са с 25% по-нисък риск от заболяването.

Бел. ред. На стр. 23 можете спокойно да разгледате натуралната хранителна добавка на „Лечител“ АЦЕРОЛА без захар (богата на витамин С и съдържаща касис на прах). Там ще откриете и талон за намаление, от който можете да се възползвате във всички магазини и дрогерии „Лечител“.

 Превод от френски
Антоанета ТИТЯНОВА