Подуване на корема и болки в червата възникват не само поради това, че сме изяли нещо неподходящо или излишно. Може би причината е и какво дишаме, и дори в това как спим.
Милиардните обороти на компаниите, продаващи пробиотици и хранителни добавки, и съвременните медицински изследвания, открили връзка между състоянието на червата и психическите, а така също и онкологичните заболявания, доказват: нашето здраве зависи пряко от колониите живи организми, населяващи най-дългия орган в нашето тяло.
Но червата са не само най-дългият, но и един от най-чувствителните органи и е доста трудно да се разбере какво именно им влияе. Не е достатъчно само да се запасим с пробиотици, въпреки че от тяхната продажба фармацевтичните компании трупат печалби.
В последно време все повече специалисти наричат чревния микробиом нов човешки орган, тъй като колониите бактерии, живеещи във влажната и топла среда на червата, фактически хранят и защитават своя домакин: те синтезират полезни вещества и пречат на проникването на микроби в други органи.
Микробиомът е нееднородна среда, огромно съобщество, което функционира подобно на гигантски офисен небостъргач: различните служители микроорганизми изпълняват в неговите недра различни функции. Едни, подобно на офисмениджърите, са въвлечени във всички работни процеси, други следят за безопасността.
Всяко хранене, всеки стрес, всяко недоспиване, всяка травма, всяка смяна на климата и часовия пояс – всичко изброено влияе на многобройното, състоящо се от десетки трилиони бактерии съобщество.
Изследователите установили, че всякакви проблеми с червата са обусловени от дисбаланс между полезните и вредните бактерии.
„В червата обитават трилиони микроорганизми, чиято роля във функционирането на нашето тяло е значително по-голяма, отколкото сме свикнали да смятаме”, - заявила Кара Грос Марголис, професор в медицинския център при Колумбийския университет и представител на Американската асоциация на гастроентеролозите.
Ето причини, които могат да превърнат здравите черва в болни.
Кафе на гладно
Любителите на постоянното повтаряне, че закуската е най-важният прием на храна за деня, в последно време са подлагани на все по-силна критика. Но червата нямат навика да слушат споровете на диетолозите. Професорът в Калифорнийския университет в Сан Диего Джек Гилбърт, съосновател на проекта за поддържане на здрав микробиом, посочил: „Бактериите, живеещи в червата, имат свой циркаден ритъм, от който зависят колебанията в баланса между полезните и неполезните членове на бактериалното съобщество през деня”.
Например микробите, произвеждащи аминокиселината триптофан (която се преобразува в серотонин, хормон на доброто настроение, и мелатонин, хормон, регулиращ съня), се активизират с наближаване на вечерта. Изяждайки сутрин богата на фибри закуска, човек помага на бактериите да се събудят и да започнат своята работа – те осигуряват на организма необходимите за жизнената дейност вещества.
„Ако вие нарушите циркадния ритъм на микроорганизмите, много бързо ще почувствате резултата: ще станете вяли и бавни, тъй като бактериите ще престанат да ви осигуряват енергия”, заключил Гилбърт.
Недостиг на фибри
Започването на деня с омлет, изяждането на сандвич с пуешко месо и сирене на обяд, а вечерта порция суши – такъв хранителен план за деня изглежда напълно здравословен. Но в него има един съществен пропуск – явен недостиг на фибри. За да функционират нормално червата, те имат нужда от плодове, бобови и зеленчуци, минимум по 38 грама ежедневно, а в горепосочените ястия фибри почти няма.
„Полезните бактерии ядат фибри, както малките деца – бонбони: благодарение на тази храна те произвеждат мастни киселини с къси вериги, които играят важна роля в храносмилането”, обяснил Гилбърт. Без тези киселини в храносмилателната система възниква нещо като тапа. Това води до незабавно подуване на корема, тъй като процесите на ферментация протича със задържане. Вие ще почувствате също изменения в настроението – неотдавнашни изследвания доказали, че чревният микробиом влияе на възникването на депресия. За да не се появи дисбаланс между добрите и лошите бактерии, трябва задължително да се яде богата на фибри храна.
Преяждане със сладко
Когато се натъпчете с нещо сладко или мазно, например двоен чийзбургер, вие осигурявате обилна трапеза именно за лошите бактерии. Те участват в химическите реакции, които предизвикват възпалителни процеси и, като следствие, диария, подуване и запек. Учените изяснили, че съществуват няколко типа бактериален състав на микробиома и те зависят от менюто, обичайно за жителите на различните страни и континенти. Един от тези типове е свързан с така наречената западна диета с обилие на захар и животински мазнини. Тези, които ядат много мазни и сладки продукти, трябва непременно да включват в своето меню повече плодове и зеленчуци, за да не стане техният бактериален състав твърде оскъден и по-малко разнообразен.
Метаболитната функция на микробиома решава и други важни задачи: тя произвежда защитна слуз, която не дава на микробите да проникнат от червата в други органи. Ако защитната функция отслабне (поради това, че полезните бактерии стават по-малко), отслабва и имунитетът, в организма започват продължителни възпалителни процеси, възникват хронични болести, които скъсяват продължителността на живота. Много учени обвиняват за възникването на диабета и сърдечно-съдовите заболявания вредните бактерии, чиито колонии са изтласкали от червата армията от полезни бактерии.
Нерви
„Когато се ядосвате, вие дишате често и накъсано и поглъщате повече въздух, което води до подуване и усещане за разкъсване отвътре на корема”, посочил доктор Фелис Шнол-Сасмен. Когато това се случи, трябва да се опитате да намалите напрежението – добре помага краткото задържане на дишането, последвано от няколко бавни дълбоки вдишвания.
Недоспиване
Ако не сте се наспали – не в смисъл, че сте станали по-рано от 10 часа сутринта, а истински сте се лишили от дълбок нощен сън, най-вероятно, ще се събудите с усещането, че коремът ви е подут. Вашата храносмилателна система има нужда от пълноценен отдих не по-малко, отколкото останалите системи и органи – мозъкът например.
„Ако сте спали недостатъчно, в организма може да не приключи процесът на храносмилане, който е започнал още вчера”, обяснил Шнол-Сасмен. На червата ще им се наложи да започнат нов храносмилателен цикъл, без да са завършили стария, поради това, може би, те ще съобщят за своето недоволство по доста неприятен начин.
Владимир ЙОНЕВ
