Проблемът у нас обаче остава недостатъчната профилактика на раковите заболявания. Данните сочат, че много рядко се установява рак в първи стадий, а преобладават случаите на втори, трети и четвърти. В повечето случаи ракът на дебелото черво протича без симптоми в продължение на месеци и години, а когато започнат кръвоизливи, колити, отпадналост, повръщане, заболяването вече е в напреднал стадий, алармират онколози.
Това, което можем да направим сами, ако сме между 50 и 65-годишна възраст, е да се допитаме до личния лекар и той да ни насочи към необходимите прегледи и изследвания. По стандартите на Европейския съюз мъжете и жените се приканват да се подложат на скринингов тест за скрита кръв в изпражненията на всеки две години или на всеки 10 години или повече, ако скрининговия тест е колоноскопия или гъвкава сигмоидоскопия (изследване на вътрешността на дебелото черво).
В последните години стана популярна хидроколонтерапията – процедура, при която дебелото черво се очиства основно в амбулаторни условия, но и това не е за решаване на своя глава: посъветвайте се със специалист, нищо че е профилактична процедура. Засега е доказано и се знае със сигурност, че рисковите фактори за рака на дебелото черво са нездравословният начин на живот и много по-рядко – 5 до 10 на сто – наследствеността. Ето и някои идеи как да си помогнем с действия, които зависят от нас:
ПОВЕЧЕ ДВИЖЕНИЕ
Заплашени са основно хората, които водят заседнал начин на живот: австралийско проучване е показало, че липсата на физическа активност за повече от десет години удвоява риска от този вид рак. Причината е в забавянето на перисталтиката и възможността на токсините за по-продължителен контакт със стените на червата. Затова си отделете 150 минути за спорт или бързо ходене седмично, разпределени в 3-4 дни. Затлъстяването, и то в коремната област, също са сериозен рисков фактор, който можем да овладеем сами или с помощта на специалист.
ХРАНЕНЕТО: „ПОЧТИ” ВЕГЕТАРИАНЦИ
Да се откажеш от вкусната хапка не е приятно за никого и винаги имаме оправдания, за да си угодим с повечко храна, която ни удовлетворява и запълва емоционалните ни фуги. Но наистина трябва да осъзнаем, че болестите влизат през устата!
• Ограничете червените и преработените меса (суджуци, салами, кренвирши, бекон, пушени колбаси) до 1-2 пъти месечно, както и прекомерната консумация на животински мазнини. Купувайте птиче месо и прясна риба и ги консумирайте същия ден. Рибата съдържа витамин B6 (който намалява риска от колоректален карцином), но при замразяване се губи 40 на сто от него.
• Наблегнете на зеленчуци, зеленолистни, кръстоцветни (зелета, броколи, карфиол) – предимно сурови или приготвени на пара, които да покриват цветово целия спектър – червени, жълти, оранжеви, зелени, сини и морави. (Бел. ред. В магазини „Лечител” се предлага 100% екстракт от броколи – още информация на стр. 23.)
• Мислете за влакнините в храната – яжте плодовете и зеленчуците основно сурови и необелени. Ако те не стигат, купете си най-обикновени пшенични трици и добавяйте по 1-2 с.л. към зърнената закуска сутрин и още толкова смлени и предварително накиснати ленени семена, богати и на омега мастни киселини. Не товарят с много калории, но действат като метла и очистват червата. (Бел. ред. Още информация за маслото от ленено семе – вижте карето на съседната страница. Фибрите също действат като метла за очистването на червата. Бисквитите, предлагани в „Лечител”, са богати на фибри. Виждате тяхната промоция вляво.)
• Гответе често пълнозърнести храни – зърнени и бобови, в комбинация или самостоятелно: кафяв, неполиран ориз; просо, жито, елда, боб, леща, грах. Експериментирайте с по малки количества киноа, амарант, чия като добавки към тях.
• Търсете мощни източници на ликопен като сготвени домати, диня, помело или розов грейпфрут или кайсии и опитайте екзотичната гуаяба. (Бел. ред. Ликофорс® плюс е натурален ликопен от домати. Още информация за продукта – на стр. 23.)
• Набавяйте си полезни мазнини от авокадото, което спомага за възприемането на антиоксидантите от зеленчуците, а и няма холестерол. (Бел. ред. АстаКапс® е суперантиоксидант с тонизиращ и възстановяващ ефект. Подпомага храносмилателната система. Още информация за продукта ще откриете на стр. 23.)
• Яжте до 3-4 яйца седмично – заради пълноценните им протеини и заради витамин D, който се съдържа в жълтъка.
• Не забравяйте: тестените храни, захарта и сладкишите „подхранват” туморите! Хапвайте по няколко сурови ядки за междинни закуски вместо сладки десертчета.
• Намалете алкохола – редовното дневно приемане на повече от 45 мл алкохол увеличава със 70 на сто риска от колоректален рак. Прекаляващите с пиенето имат ниски нива на фолиева киселина, което благоприятства развитието на злокачествени образувания. Чаша вино или бира дневно са достатъчни.
• Добавете джинджифил и куркума в своите ястия. Ефектът от последната се усилва многократно, ако е съпроводена от черен пипер. Направете ястията си пикантни и свежи с лъжичка къри. (Бел. ред. На стр. 23 ще прочетете за Витасел® Куркума – изключително добре усвояем куркуминов екстракт Meriva®.)
• Яжте пълнозърнест и ръжен хляб, а белите филии оставете за празник.
Боя АНТОНОВА
СЛАДКИТЕ НАПИТКИ СТИМУЛИРАТ РАЗВИТИЕТО НА КОЛОРЕКТАЛЕН КАРЦИНОМ
В последните години учените все по-често намират доказателства за това, че сладките газирани напитки влияят на развитието на диабет, затлъстяването и дори повишават риска от смърт. Сега изследователи от Медицинския център „Уайл Корнел” в Ню Йорк уличили царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза (подсладител, използван в много газирани и сладки напитки) в стимулиране на растежа на тумори на дебелото черво, най-малкото при мишки.
Както е известно, продажбите на сладки напитки започнали стремително да се увеличават през 80-те години. Тогава
в САЩ се появил евтин царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза,
който запълнил пазара и заменил използваната по-рано захар. От този момент сладките напитки били обвинени от учените за масовото разпространение на затлъстяването и косвено за развитието на рак при все по-млади хора.
Люис Кентли и неговите колегти се запитали, съществува ли по-пряка връзка между сладките напитки и рака.
За да отговорят на този въпрос, те първо създали генетично изменени мишки, правейки ги предразположени към развитие на колоректални полипи. Това на свой ред допринесло за развитие в техните черва на тумори.
Изследователите „изключили” гена АРС в гризачите. В по-ранни изследвания учените изяснили, че отсъствието на този ген при хората допринася за развитие на рак на дебелото черво.
След това в продължение на 8-9 седмици специалистите впръсквали примерно една десета част от чаена лъжичка вода, съдържаща 25% високофруктозен царевичен сироп, в стомаха на животните. Захарта била твърде малко, за да увеличават теглото си животните, въпреки това тази доза била еквивалент на почти една кутийка газирана напитка дневно. След това изследователите сравнили туморите, които се развили при мишките, получаващи царевичен сироп и при гризачите, които също били предразположени към рак на дебелото черво, но не получавали сладки продукти.
Интересно е, че при мишките, получаващи царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, количеството на туморите в дебелото черво било примерно същото, както и при гризачите, които получавали обикновена вода. Но след около два месеца повечето тумори в гризачите от първата група станали по-големи, те се развивали по-бързо и били по-агресивни в сравнение с туморите на животните от контролната група.
Авторите на изследването не успели да докажат, че сиропът с високо съдържание на фруктоза предизвиква нови тумори, тъй като при тези мишки те се развивали дори при нормално меню. Въпреки това те изяснили, че допълнителната захар провокирала туморите да увеличават своите размери.
За да разберат защо се случва така, специалистите провели по-нататъшни тестове с глюкоза и фруктоза (двете сладки съставки на царевичния сироп), маркирайки тези съединения с изотопи. Оказало се, че по-голямата част от фруктозата избягва поглъщането в тънките черва и попада направо в дебелото черво, където туморните клетки се „хранят” с нея и с глюкоза.
Изследователите стигнали до извода, че сладките напитки, включително тези, които съдържат обикновена захар,
могат да ускорят растежа на предраковите полипи при човека,
които в противен случай биха имали нужда от десетилетия за развитие на рак.
„Дори умереното количество сладки напитки може да съкрати времето, необходимо за развитие на рак”, заявил съавторът на изследването Цзихе Юн.
„Нашето изследване не само показва връзката между сладките напитки и колоректалния рак, но и обяснява молекулярния механизъм, с помощта на който захарта стимулира развитието на рак”, добавил Кентли.
Засега това изследване е проведено само на мишки, и може би този процес може да протича по различен начин в организма на хората. Въпреки това учените смятат, че техните резултати могат да помогнат да се обясни ускорения растеж на рака на дебелото черво при младите хора и, което е най-важно, може да посочи нови методи за лечение на заболяването.
Владимир ЙОНЕВ
НИТРАТИ В ПИТЕЙНАТА ВОДА ПОВИШАВАТ РИСКА
Способността на нитратите в питейната вода да предизвикват рак на червата тревожи жителите на екологично неблагополучните региони. Нивото на нитрити и нитрати в питейната вода е традиционно повишено в градовете и селата, където се произвеждат и употребяват азот и минерални торове. Не по-малко опасни замърсители на почвата и водоизточниците са фермерските стопанства, активно използващи азотни торове.
В началото на годината учени от Университета в Орхус, Дания, публикували тревожни изводи: нитратите във водата действително предизвикват рак на червата. Изследователите установили, че канцерогенните свойства на нитратите се проявяват дори в неголеми концентрации – значително по-ниски от европейските стандарти за качеството на питейната вода.
Използването на азотни торове е устойчива практика в целия свят. В САЩ те са разпространени още от 60-те години на миналия век и справедливо са смятани за един от главните фактори за великолепните реколти от плодове и зърнени култури. Но в резултат на фермерската дейност нитратите проникнали в почвата и замърсили грунтовите води. Кевин Масарик, специалист по подземните води в Университета в Уисконсин, заявил, че в САЩ не по-малко от 10% от подземните водоизточници са заразени с тези опасни химикали. По някои данни на територията на бившите Съветски републики съдържанието на соли на азотната киселина превишава нормата минимум в половината от водните образци. Според Масарик нитратите представляват най-голяма заплаха за здравето на бременните жени и децата. Съдържание на тези съединения дори на ниво от 10 мг/л може да доведе до развитие на метхемоглобинемия, състояние, при което кръвта не може ефективно да транспортира кислорода към мозъка и другите органи. Метхемоглобинемията може да доведе до усложнения на бременността. Това е удар по бъдещите поколения.
Освен метхемоглобинемия, високото съдържание на нитрати в грунтовите води увеличава заболеваемостта от някои видове рак. Неотдавнашно изследване, проведено в екологично неблагополучни райони на Индонезия, потвърдило най-лошите опасения на онколозите. Учените открили достоверна връзка между концентрацията на нитрати с органичен (животински) произход във водата и развитието на колоректален рак сред местните жители. Проблемът се състои в това, че солите на азотната киселина могат да образуват високотоксични и канцерогенни съединения – N-нитрозамини. При попадане в организма нитрозамините дестабилизират ДНК на клетките и могат да предизвикат мутации. По някои данни превишаването на концентрацията на нитрати в питейната вода повишава заболеваемостта от рак на дебелото черво до 60%. Най-лошо е, че канцерогенно действие започва да се проявява дори при концентрации от 3,87 мг/л. Текущият стандарт в Европа е 50 мг/л.
Според експертите необходимо е спешно да се преразгледат стандартите за съдържание на нитрати в питейната вода в полза на тяхното намаляване. „Текущият стандарт за нитратите в питейната вода, използван в повечето страни, е твърде висок”, категорично заявили учените.
Владимир ЙОНЕВ
