Всичкият холестерол е вреден

Както е доказано отдавна, холестеролът е жизненоважен компонент в клетъчните мембрани. Освен, че има важна структурна роля, той е надежден източник за производство на стероидни хормони, витамин D и жлъчна киселина. По този начин, въпреки че високото ниво на холестерола представлява рисков фактор за развитие на заболявания, без него ние не можем да живеем.

„Нашите тела не са били създадени за живот в среда, където храната е в изобилие, и поради това, когато холестеролът е прекалено много, той се натрупва в нашия организъм. И този депозитен център често могат да бъдат нашите кръвоносни центрове, и именно тогава това е лошо за нас”, обяснил Робърт Грийнфилд, кардиолог, липидолог и терапевт в Института за сърцето и съдовете в САЩ.

Холестеролът се транспортира по цялото тяло с помощта на липопротеините, които представляват вещества, състоящи се от мазнини и протеини. Този транспорт се осъществява по два основни начина.

Липопротеините с ниска плътност пренасят холестерол от черния дроб в клетките, където той се използва в няколко процеса. Понякога липопротеините с ниска плътност са наричани  „лош” холестерол, тъй като тяхното високо ниво в кръвта увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.

Липопротеините с висока плътност са наричани „добър” холестерол, тъй като те го транспортират обратно в черния дроб. Оказал се там, той се извежда от организма, понижавайки по този начин риска от сърдечно-съдови болести.

При нормално тегло не може да има високо ниво на холестерол

„Балансът на холестерола в действителност зависи не само от това, какво ядем, но и от нашата генетика. Например човек може да се роди с генетична склонност да не преработва ефективно холестерола”, посочил доктор Грийнфилд.

Кардиологът Едо Паз се съгласил: ”Дори ако имате нормално тегло, вашият холестерол може да бъде ненормален. Други фактори, влияещи на нивото на холестерола, са продуктите, които ядете, вашите навици за физически упражнения, пушите ли и колко алкохол пиете”.

Освен това, както заявила доктор Александра Ладжоа, в хората с нормално тегло може да има високо равнище на холестерол, докато при някои хора с наднормено тегло това ниво може да бъде ниско.

Високият холестерол винаги предизвиква симптоми

Това е още един мит.

„В повечето случаи високият холестерол не се проявява със симптоми. Ето защо се препоръчва периодично да се правят кръвни анализи за наличие на високо ниво на холестерол. Възрастта, в която вие ще започнете да се подлагате на скрининг, и неговата честота се определят от вашите индивидуални рискови фактори”, обяснил доктор Паз.

Единствените „симптоми”, с които може да бъде свързан холестеролът, са късни признаци, когато прекомерното натрупване на холестерол води до увреждане и запушване на кръвоносни съдове в сърдечната област. Това се проявява с болка в гърдите, като може да се стигне до сърдечен пристъп или дори внезапна смърт, както посочил доктор Грийнфилд.

Богатите на холестерол продукти водят до неговото покачване

Този въпрос е малко по-сложен, отколкото би могло да се очаква.

„Не е задължително употребяваният холестерол да корелира с неговото ниво в организма, обяснила доктор Ладжоа. – Употребата на захар, прости въглехидрати, може да доведе до повишаване на нивото, дори ако човек не употребява много продукти, богати на холестерол”.

Освен това, хората, които спортуват, ще открият с по-малка вероятност повишение на нивото на холестерола в резултат на употребата му в храната в сравнение с тези, които водят седящ начин на живот.

По думите на доктор Грийнфилд, ако ние употребяваме продукти, богати на холестерол, най-вероятно ще увеличим неговото ниво в организма: „Вие не отивате в магазина и не си купувате една или две опаковки холестерол, но си взимате червено месо, яйца, сирене. Червеното месо съдържа наситени мазнини и холестерол. Продуктите, съдържащи наситени мазнини, не само повишават нивото на общия холестерол, но и покачват равнището на „лошия” холестерол, или липопротеините с ниска плътност, който след това се отлага в артериалната стена на кръвоносните съдове”.

Всеки трябва да се стреми към едни и същи показатели

„Това не е вярно! - казва доктор Паз. – Вашето целево ниво на холестерола зависи от това, имате ли в анамнезата определини заболявания, такива като сърдечен пристъп и инсулт, и от вашия риск от развитие на подобни проблеми, който зависи от възрастта и наличието на високо артериално налягане. За тези от нас, които не са имали никакви сърдечно-съдови проблеми, нивото на  „лошия” холестерол трябва да бъде под 100 мг на децилитър. Но ако вие имате заболявания на сърцето или съдовете – сърдечен пристъп, инсулт или други заболявания на артериалните съдове в анамнезата – и осолбено ако имате диабет, целевото ниво на липопротеините с ниска плътност трябва да бъде под 70 мг на децилитър и дори по-ниско”.

Само мъжете трябва да се тревожат за нивото на холестерола

Това няма нищо общо с истината. Доктор Паз обяснил: „По данни на Центровете за контрол и профилактика на заболяванията в САЩ (CDC), през 2015-2018 г. разпространението на високия общ холестерол сред възрастните в страната съставлявало 11,4%. При сравнение на двата пола се оказало, че висок общ холестерол имат 10,5% от мъжете и 12,1% от жените”.

Ако приема статини, човек може да яде всичко, което иска

„Колко хубаво щеше да бъде, ако беше вярно, заявил доктор Грийнфилд. – Но съвсем не е така. Ако ядете това, което искате, и употребявате излишни калории, ще натрупате килограми. При натрупване на твърде много килограми, особено в областта на корема, у вас може да се развие състояние, наречено метаболитен синдром, което по същество представлява преддиабетно състояние”.

„Статините не са препарати за отслабване. Тяхната работа е да намалят „лошия” холестерол, а вашата задача е да се отнасяте уважително към своя организъм, в това число и към онова, което ядете”,  заключил доктор Грийнфилд.

Симеон НИКОЛОВ