Препили сте? Наблегнете на водата
Прекалената злоупотреба с алкохол не само натоварва черния дроб, но и обезводнява организма. Ако не спазвате златното правило на „1 чаша вино – 1 чаша вода“, се събуждате на сутринта с пресъхнала уста. И жаждата ви мори. Имате нужда от вода, още повече когато започне пречистването от токсините. Тогава бъбреците имат още по-голяма потребност от течности, за да функционират пълноценно.
Препоръчваме ви да започнете сутринта с билкова отвара, с чаша зелен чай или кипнете във вода зрънца от елда. Изпивайте поне 1,5-2 литра вода дневно, като към това количество включвайте супите, чайовете и другите отвари. Много полезно е да пиете минерална вода, но важното е да не е киселинна, а алкална, за да компенсирате излишъка от киселини, които са се натрупали в организма чрез обилната храна. Именно заради тях се чувствате отпаднали и уморени. Най-правилно е да пиете трапезна и изворна вода – по време и между храненията, но ограничете до 2 чаши на ден газираното, което само надува стомаха.
Прекалили сте с тлъстото? Минете на растителни масла
Яли сте повече животински мазнини – меса и сосове, които са богати на наситени мастни киселини, които затрудняват храносмилането и затлачват организма. В резултат – тенът на лицето посивява, а килограмите растат. За да компенсирате, трябва поне за една седмица да намалите употребата на мазни храни и да наблегнете на растителните масла като зехтин и олио от орехи, ленено семе, гроздови семки и други.
Използвайте ги при овкусяване и при приготвяне на храната вместо масло и мас. За да разтоварите организма си лесно и безпроблемно, наблегнете не само на киселото мляко, но и на всякакъв вид растителни млека и лешници, бадеми, овес, които са много полезни.
Тежки гарнитури и тестени изделия? Похапнете зелено
Около пържолите и печеното прасенце винаги има подобаваща гарнитура – сотирани картофи, ориз с дреболийки и какви ли не още храни с висок гликемичен индекс. Те принуждават панкреаса да отделя голямо количество инсулин и затварят омагьосания кръг от трудносмилаеми продукти. Това изисква да дадете почивка на храносмилателните органи, като им предоставите впоследствие диетично меню, включващо зеленчуци на пара и повече супи, но нека да не са от картофи и тиква.
Наблегнете на зелените зеленчуци, които са богати на фибри и калий, а като бонус имат и дрениращ ефект. В релаксиращите блюда включете риба, птиче месо и растителни протеини – леща, покълнало жито, зърнени и млечни храни.
Липса на достатъчно зеленчуци? Наблегнете на пребиотици и пробиотици
Зелунчуците ни носят фибри и съставки, които позволяват на чревната флора да е в добро състояние. Без тях, храносмилането е доста затруднено. Резултатът е: ферментация, надуване, бавен транзит. За да ускорите този процес, наблегнете на пробиотиците. Това са добри бактерии, подобни на тези, които съставят нашата чревна флора и които подпомагат храносмилането. Те се съдържат във ферментиралите млека и сирена, в киселото мляко и млякото, обогатено с бифидус. Полезно е да стимулирате нарастването на собствени чревни бактерии, което става като ги „храните“ с храни, богати на пребиотици. За целта похапвайте повече лук, праз, аспержи, чесън...
Дайте ваканция на черния дроб
Чувствате тежест – все едно по-трудно смилате храната. Затруднили сте храносмилането. Излишните натрупани мазнини нарушават функционирането на черния ни дроб, където храносмилателните ензими – липазите, авансово преработват продуктите. Уморителна работа. За да върнете енергията, която ще се стабилизира след няколко дена, можете да изпивате сутрин по половин лимон. Изстискайте сока му във вода със стайна топлина. Изпийте я на гладно или след обилно хранене, за да облекчите храносмилането. Това позволява да се балансират излишъците на остатъчната киселинност след празничното меню.
Препоръчваме ви да хапвате по-леки храни, които не са тлъсти и мазни. Не е лошо да консумирате в сурово състояние билки и следните зеленчуци - зеле, броколи, репички, ряпа - бяла и черна, глухарче, розмарин. Те притежават вещества, които стимулират и подпомагат работата на дроба. Пиенето на купешки чай не дава нужния ефект, защото концентрацията на билките в него е по-малка, отколкото ако направите отвара от билки сами. Лечебните растения имат антитоксично въздействие и подпомагат преработването на храната. Пийте чаша чай сутрин и вечер в продължение на една до две седмици, за да се стабилизира отделителната и храносмилателната ви система.
Масажите на корема също носят облекчение. Правете ги сутрин и вечер, като движението на ръката е по посока на часовниковата стрелка. Масажното масло от розмарин и босилек ще направи релакса още по-приятен и лечебен.
Превод от френски
Антоанета ТИТЯНОВА
