в-к Лечител
в-к Лечител
 

Невенът – златната монета на слънцето

Брой: 21, 25 май 2023 - ЙОДНИЯТ ДЕФИЦИТ
Невенът (Calendula) е широко разпространена билка, която принадлежи към многобройното семейство Сложноцветни (Asteraceae), включващо 1100 рода и над 20 000 вида. Невенът е в едно семейство с астрите и хризантемите, но е значително по-непретенциозен от тях. Известни са около двадесет разновидности на невена, които цъфтят с красиви, яркожълти или оранжеви цветове. Те се разтварят с първите лъчи на слънцето и затварят с неговия залез. Цветовете на невена са превъзходен и чувствителен барометър – ако сутринта те не се разтворят, значи ще вали дъжд или ще има буря. Счита се, че прародина на невена е Средиземноморието. Известна е една романтична легенда за произхода на тази красива и особено полезна билка. Според нея Слънцето имало в джоба си много златни монети. Веднъж една от тях се търкулнала на земята и на това място изникнало прекрасно цвете, подобно на мъничко слънчице. Както слънчогледа, невенът също проявява т.нар. хелиотропизъм – от зори до здрач той следи по небосклона пътя на слънцето. Вероятно с плахата надежда отново да се върне при останалите златни монети... Очевидно по тази причина у римляните невенът е бил известен под названието „солсеквиум“, което означава „следващ слънцето“.

Невенът е бил любимо цвете на кралицата на Франция и Навара Маргарита дьо Валоа, по-известна като кралица Марго. В много страни той е почитан като символ на постоянство и верност в любовта. Съществува поверие, съгласно което, за да се спечели верността на възлюбения, трябва да се изкопае пръстта от следата на неговия крак и в нея да се посади невен. В старата Англия невенът бил почитан като свещено цвете, което задължително присъствало в сватбените букети. Предвид тръпчивия и не особено приятния му мирис в Германия и Австрия той си заслужил нелицеприятното наименование „цвят на таласъмите“.

Целебните качества

на невена са били познати на човека от дълбока древност. Счита се, че от уникалните му лечебни свойства за първи път са се възползвали в Древна Гърция и в Древния Рим. Използват се само цветовете на растението по време на пълния му цъфтеж, когато концентрацията на полезните биологично активни вещества в тях е най-висока. Набраните цветове се сушат на сянка, в проветриво помещение, но не и в електрическа сушилня.

В цветовете на невена са открити множество физиологично активни вещества с различна химична природа – въглехидрати, протеини, липиди, фибри, органични киселини, каротеноиди (бета-каротин, гама-каротин, делта-каротин, ликопен, рубиксантин, лутеин, зеаксантин, цитоксантин, флавоксантин и др.), флавоноиди (изорамнетин, изорамнетин-3-гликозид, изорамнетин-3-рутинозид, кверцетин-3-гликопиранозид и др.), тритерпенови гликозиди – производни на олеаноловата киселина (календулозиди А, В, С, D, Е, F, G и др.), тритерпенови алкохоли (фарадиол), кумарини (скополетин, умбелиферон, ескулетин), фитостероли (бета-ситостерол, стигмастерол, холестанол, стигмастенол, кампестерол, клеростерол и др.), фитонциди, дъбилни вещества, сапонини, алкалоиди, дъбилни и слузни вещества, етерично масло, салицилова киселина, витамини (А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, К), минерали (натрий, калий, магнезий, калций, мед, цинк, желязо, манган, фосфор, сяра, селен) и т.н.   

Благодарение на

изключителното многообразие на биологично активни вещества

невенът оказва широк кръг благотворни въздействия върху човешкия организъм – антиоксидантно, обезболяващо, детоксикиращо, стимулиращо кръвотворния апарат, спазмолитично, пикочогонно, кардиотонично, потогонно, хипотензивно, заздравяване на рани и т.н.

Каротеноидите са мощни антиоксиданти, които активно подпомагат организма в битката му със свободните радикали. Главно на флавоноидите се дължи спазмолитичното, жлъчегонно, детоксикиращо, диуретично, противоязвено и антиканцерогенно действие на цветовете на невена. Тритерпеноидите са техните главни противовъзпалителни съставки. Тритерпеновите алкохоли са под формата на естери с лауриновата, палмитиновата, миристиновата и оцетната киселина. Най-активният от тях е фарадиолът, на който главно се дължи антиоточното, противовъзпалително и антимутагенно действие на цветовете на невена. Скополетинът стимулира функциите на епифизата, която продуцира важния невротрансмитер серотонин, известен още като „хормон на щастието“. Изходно вещество за синтезата на серотонина е незаменимата аминокиселина триптофан, която в значителни количества се съдържа в пуешкото и пилешкото месо, тиквеното семе, сусама, рибите (херинга, сьомга, сардина, скумрия), яйцата, млякото и млечните продукти, черния шоколад, соевите продукти и пр. Серотонинът участва в регулирането на настроението, социалното поведение, храносмилането, съня, апетита, паметта, либидото и пр.   

В епифизата (шишарковидно тяло с размери от няколко милиметра, разположено между двете полукълба на главния мозък) се осъществява синтеза и на друг важен хормон – мелатонина, който управлява т.нар. циркадни ритми в човешкия организъм, т.е. неговия вътрешен часовник. Същият показва кога да заработят активно неговите системи и жлезите с вътрешна секреция и кога да се премине в „икономичен“ режим, при който да се възстановят виталните сили на организма, а мозъкът да обработи постъпилата през деня информация. Апропо, именно благодарение на откритието на мелатонина през 1958 година от американския дерматолог професор Аарон Лернер от Йейлския университет (САЩ) от напълно неглижиран, рудиментарен (закърнял) орган епифизата се превръща в изключително важен такъв, който се приема като основен диригент на човешкия живот.

Фитостеролите способстват за понижение на нивото на холестерола в човешкия организъм, за нормализиране на нивото на кръвната захар, облекчаване на възпалителните процеси и спазми и пр. Съществува информация, съгласно която стигмастеролът предотвратява развитието на някои видове рак и защитава мозъка от развитието на болестта на Алцхаймер – чрез инхибиране (възпрепятстване) на образуването на специфични протеини, които са причина за отслабване на когнитивните способности. Наред с това фитостеролите съдействат за поддържане на нормално ниво на стероидните хормони прогестерон у жените и тестостерон – у мъжете, което се отразява благотворно на репродуктивните функции и при двата пола.

Запарката от цветовете на невен

оказва множество благотворни ефекти – успокоява стомашните язви, подпомага функциите на белия дроб и жлъчката, снема главоболието и световъртежа, помага при безсъние и простудни заболявания и т.н. Укрепвайки кръвоносната система, тя действа профилактично срещу инфаркти и инсулти. Съществуват доказателства, че подпомага и мъжката потентност. За приготвяне на запарката една супена лъжица от цветовете на билката се заливат с 200 мл вряща вода. След десет минути получената инфузия се прецежда и се пие, докато е гореща. Към цветовете на невена може да се добавят и други билки – маточина, лайка, мента и пр.

Цветовете на невена имат

множество приложения и в кулинарията

Стритите на прах сухи цветове се използват за подправяне на супи и сосове. Те се добавят в чайове, сиропи, десерти и различни сладкарски изделия. Много полезен е сиропът от цветовете на невена, който се препоръчва да се пие, преди да се прегърне възглавницата, тъй като способства за добрия и оздравителен сън. За приготвянето му са нужни 50 цвята, които се заливат с 500 мл вряща вода. След половин час сместа се прецежда, добавят се 500 г захар, която се разтваря при слабо загряване. След охлаждането му полученият сироп се съхранява в стъклен съд.

Широко приложение има масленият извлек от невен,

който се получава чрез мацерация (настойване) на цветовете на билката със слънчогледово или маслиново масло. То се използва както самостоятелно, така и в състава на мехлеми, балсами, кремове и лосиони. При външно приложение оказва множество ползи – защитава кожата от т.нар. оксидативен стрес, действа противовъзпалително, успокояващо, заздравяващо на раните, облекчава сърбежа, повишава еластичността на кожата и пр.

Билката е непретенциозна, лесно се отглежда и е особено красив цветен акцент в градината. А нейните безспорни ползи са убедителен аргумент да си я засадите в двора или дори в саксия на терасата. 

 Доц. д-р Димитър ПОПОВ

 



Брой: 21, 25 май 2023
 
 
Продукти
 
ЦИНКОСАН® (ZINKOSAN)
 
КЕЛПАМАКС® (KELPAMAX)
 
ТИКВЕНО СЕМЕ
 
Lechitel.BG :::
 
Книга Лечител
Lechitel.BG :::
 
Taloni-otstupki
 
e-shop
 
Dobipress abonament
 
www.lechitel.bg
 
Избери цвят 
© 2007 Лечител ООД