Горещата напитка в горещ ден в крайна сметка води до охлаждане на организма, каквото не може да предложи дори кока-кола с лед.

Доказано е също, че пиенето на чай, особено зелен, съществено подобрява самочувствието, включително и през топлите летни месеци.

Според експертите, има няколко причини, поради които зеленият чай трябва да присъства по-често в менюто през летния период.

Разхлажда

Древните китайски лекари смятали, че всички продукти се делят на две групи – сгряващи и охлаждащи. И въпросът не е в температурата на самата храна или напитка, а в това как те въздействат на организма отвътре, т.е. разпалват ли вътрешен огън или, напротив, укротяват го. Смята се, че черният чай притежава сгряващ ефект, а зеленият, обратно, може меко да понижава температурата, помага на организма да понася по-леко горещото време.

Искате да получите допълнителен освежаващ ефект? Избирайте зелен чай с жасмин или мента  – „студени” компоненти, усилващи ефекта на напитката.

Помага за поддържане на формата

През лятото е много по-лесно да се консумират полезни продукти, избирайки свежи плодове и зеленчуци вместо мазни или тестени продукти. Ние се движим повече, ставаме по-активни и губим повече калории. Добавете към това редовната употреба на зелен чай – и пред вас има готова рецепта за избавяне от излишните килограми. Чаят подобрява метаболизма, помага ефективно да се изгарят калории и за сметка на антиоксиданта EGCG (епигалокатехин галат) допринася за разпад на мазнините.

Не бива да се забравя обаче, че хората с бъбречни заболявания следва да употребяват зелен чай внимателно, тъй като той има диуретичен ефект.

Ободрява

Зеленият чай през лятото може да стане мека алтернатива на сутрешното еспресо или следобедното капучино. Кофеинът в комплекс с витамин С активизира работата на мозъка, повишава концентрацията на внимание и подобрява настроението. В сравнение с кафето, ободряващ ефект след изпитата чашка зелен чай настъпва по-бавно, но се задържа по-дълго. Ясен ум, тонус и отсъствие на сънливост се съхраняват няколко часа, а понякога и цял ден.

Листата на зеления чай съдържат 20 вида аминокиселини, в това число гама-аминомаслена, стимулираща работата на мозъка, и глутаминова, участваща във възстановяването на нервната система. Ето защо тази напитка е подходяща за повишаване на тонуса и противостояние на стреса. В Китай също се смята, че зеленият чай с жасмин помага за избавяне от главоболие и лошо настроение.

Един от вариантите с изразено тонизиращо действие е японският зелен чай матча. Тъй като той се приготвя от стрити чаени листа и изцяло попада в организма, това води до пълно отдаване на полезните вещества. Напитката може да се пие в класически вид, а така също с лед или студено растително мляко.

Защита от бръчки и преждевременно стареене

Редовната употреба на зелен чай може да забави появата на бръчки. През 2019 г. учени от Националния център за биотехнологична информация (САЩ) изяснили, че полифенолите, съдържащи се в зеления чай, са способни да забавят разрушаването на колагена. Те влияят благоприятно на състоянието на кожата и помагат да се понижи вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи.

За да се убедят в достоверността на своите предположения относно чудотворната сила на чаените полифеноли, учени от няколко страни, включително Тайланд, Япония и САЩ, провеждали няколко години различни опити с мишки, мухи, червеи и хора на различна възраст. Те използвали екстракт от зелен чай, а така също полифеноли в чист вид, проверявайки как тези вещества проявяват своите свойства в условията на въздействие на ултравиолет. Изследвания in vitro и in vivo на животни и хора показали, че полифенолите на зеления чай действително имат активна фотозащитна природа. В частност, благодарение на тази напитка в нас се повишава нивото на колагенови и еластинови влакна, а действието на ензимите, разрушаващи колагена, се забавя.

Освен това учените потвърдили със своите експерименти, че употребата на зелен чай външно също може да оказва съществен защитен ефект. Полифенолите, нанесени на кожата преди въздействие на ултравиолет, намалявали слънчевите изгаряния с 66%, при това изследването показало, че оптималната концентрация на екстракта от зелен чай съставлява 3%: именно в такова съотношение полифенолите могат да защитят кожата от увреждане, предизвикано от ултравиолетовите лъчи.

Зеленият чай има и доказани качества като ефективно средство за грижи за кожата. Той често е добавян в кремове, маски и почистващи средства, тъй като антиоксидантите и катехините снемат възпалението и раздразнението. Лесен начин за включване на зеления чай в домашните грижи за кожата е неговото замразяване във формички за лед и редовно триене на кожата на лицето. Ледът от зелен чай помага за бързо премахване на подуването на лицето, тъмните кръгове под очите и зачервяването, а така също предотвратява поява на акне. Да не забравяме също, че това има и охлаждащ ефект, толкова желан в лятната жега.

Ефективно утолява жаждата

В противовес на сладките газирани напитки и студените коктейли на основата на мляко или кафе, зеленият чай е способен бързо да утоли жаждата. Той е добър и като самостоятелна напитка, и като основа за студени лимонади. Тяхното приготвяне съвсем не е сложно: сварете от любимия си сорт зелен чай, изстудете го, добавете лед и други съставки на вкус – лайм или лимон, мента, босилек или розмарин. Експериментирайте с различни плодове, удивлявайте вашите роднини и приятели с необикновени съчетания, а главното – не забравяйте и сами да пиете такава вкусна и полезна напитка.

Бел. ред. В магазини „Лечител“ може да откриете зелен чай „Небесен храм“. Освен неговите безспорни качества, чаят се предлага във функционална метална опаковка, която запазва вкусовите стойности на продукта.

Огнян СТАВРЕВ