в-к Лечител
в-к Лечител
 

Подходящото хранене отлага появата на Алцхаймер

Брой: 15, 14 април 2022 - ДИЕТИТЕ
Болестта на Алцхаймер е най-честото невродегенеративно заболяване, характеризиращо се с неотклонно прогресиращо снижаване на паметта, чак до пълна зависимост от околните и невъзможност за самообслужване. В света има около 40 милиона болни и техният брой постоянно расте. Очаква се, че към 2030 г. честотата на развитие на болестта ще нарасне до 75 милиона души. Ежегодно такава диагноза получават почти 9,9 милиона пациенти.
Колкото по-дълго живеем, толкова по-високи са шансовете да доживеем до болестта на Алцхаймер. Според статистиката след 80 години такава диагноза лекарите поставят на всеки трети.

Първите признаци на деменция често погрешно се приписват на естествени прояви на стареенето. Сред най-честите ранни симптоми на болестта се нареждат загубата на интерес към предишни увлечения, хоби и снижаване на обонянието (хипосмия).

И до днес ефективно лекарство за лечение на болестта на Алцхаймер и другите форми на деменция не е измислено – ако това невродегенеративно заболяване се е проявило, с времето само ще прогресира. Но невролозите твърдят, че наследствеността влияе в по-малко от 10% от случаите на развитието на болестта. А това означава, че в останалите 90% тя може да се предотврати или поне да се „отложи” за дълги години.

Според специалистите болестта на Алцхаймер все пак може да се избегне – с помощта на първична профилактика.

Рискът от развитие на деменция в бъдеще може да се намали, например ако се включат в менюто определени продукти.

Едно неотдавнашно изследване, чиито резултати били публикувани в Journal of Alzheimer’s Disease, показало, че редовната употреба на някои храни е в състояние съществено да повлияе върху скоростта на снижаване на когнитивните функции в дългосрочна перспектива.

Участници в изследването станали 1787 възрастни британци, данни за които се съхраняват в националната биобанка. Авторите на изследването искали да изяснят как диетата влияе на подвижния интелект (способността за логично мислене, анализиране и решаване на задачи, излизащи извън рамките на предишния опит) – с възрастта той се понижава, което, на свой ред, повишава риска от развитие на болестта на Алцхаймер. Учените проследили измененията в подвижния интелект на участниците в продължение на 10 години и свързали данните с особеностите на тяхното меню и хранителните им пристрастия – на основата на анкети, които попълвали самите пациенти и у които присъствали 49 хранителни продукта.

В резултат се изяснило, че ежедневната употреба на сирене и агнешко месо веднъж седмично могат да повлияят положително на когнитивните способности в бъдеще. Така също британските учени съобщили за полезен ефект при ежедневна употреба на червено вино. Споровете за ползата и вредата за здравето от тази алкохолна напитка се водят доста отдавна, но специалистите така и не могат да стигнат до единодушно мнение. Впрочем, съвсем неотдавна експерти от благотворителна британска организация за подпомагане на хора, страдащи от болестта на Алцхаймер, съобщили, че има връзка между увлечението по алкохола и повишения риск от сериозно увреждане на главния мозък. Ако при появата на признаци на леки когнитивни нарушения човек продължи да пие, това може да доведе до влошаване на паметта и развитие на алкохолна деменция. Експертите посочили данни, според които във всеки десети човек с диагноза „деменция” има някаква форма на увреждане на мозъка, свързана с алкохола. Както обяснили те, редовната употреба на спиртни напитки оказва токсично действие на нервните клетки, води до увреждане на кръвоносните съдове в мозъка, а след това провокира повишено артериално налягане и риск от инсулт. Така също алкохолът потиска способността на организма да усвоява необходимия за работата на мозъка тиамин (витамин В1).

В последно време големи надежди се възлагат на диетата MIND, разработена от Марта Морис от Университета Ръш в Чикаго. Смята се, че тази диета намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер с 50%. В нея влизат, например, боровинки, спанак, орехи, маслиново олио, сьомга, пилешко или пуешко месо, а така също вино.

Боровинки

Благодарение на високото съдържание на антоциани, боровинките намаляват риска от възникване на болестта на Алцхаймер. Препоръчват се по 1-2 чашки седмично.

Ядки, особено орехи

Специалистите съветват да се употребяват по 2-3 ореха дневно. Смята се, че те, благодарение на бета-ситостерона, намаляват риска от развитие на атеросклероза, особено на коронарните и мозъчни артерии. По думите на диетолозите, редовната употреба на орехи (не повече от 7 на ден) допринася за снижаване на нивото на глюкоза в кръвта, артериалното налягане, помага за избавяне от излишните килограми. В тях има много бор, необходим за работата на мозъка, костите и хрущялите. Но не бива да се забравя, че ядките се отнасят към силните алергени, поради което не са подходящи за всички.

Листна зеленина, особено спанак

Витамини В9, В12, фолатите достоверно помагат за предотвратяване на възрастови изменения в мозъка. Много фолати се съдържат в лещата, спанака, цвеклото, цветното и листно зеле, магданоза. Препоръчителният обем на употребявания спанак е 7 порции седмично. Другите зеленчуци следва да присъстват в менюто поне веднъж седмично.

Маслиново олио

Маслиновото олио е богато на антиоксиданти, защитаващи клетките на човешкия организъм от увреждащите го свободни молекули на кислорода. Изследвания показват, че употребата на маслиново олио забавя процесите на стареене и има редица полезни ефекти за здравето, на първо място за сърдечно-съдовата система. Авторите на диетата MIND препоръчват да се употребява маслиново олио в неограничен обем – „колкото може по-често”.

Риба, особено сьомга

Рибата е полезна за мозъка, тя е способна да предотврати развитие на когнитивни разстройства, но защо става така, изследователите не знаят точно (някои изследвания потвърдили, че мастните киселини тук не играят роля). Струва си да се помни, че не е от голямо значение, каква именно риба присъства редовно в менюто. Освен това принципно важен е начинът на приготвяне на рибата. Запечената или приготвена на грил риба притежава полезни свойства, но това не се отнася за пържената в тиган. Рибата съдържа протеини, полезни мастни киселини омега-3, витамини В12 и D, желязо, селен, цинк и йод. Лекарите препоръчват да се яде риба минимум веднъж в седмицата. (Бел.ред. Ако не искате или не може да ядете риба, Ви препоръчваме хранителната добавка Витамар Крил. Повече за нея, както и талон за намаление ще намерите на стр. 23.)

Пилешко и пуешко месо

Постното месо е подходящо за консумация два пъти седмично. А любовта към кренвиршите, бекона и колбасите заплашва с деменция, както изяснили специалисти от Университета в Лийдс. Тяхното изследване било публикувано в American Journal of Clinical Nutrition.

Що се отнася до включването на виното (1 чаша дневно) в диетата  MIND, повечето лекари се отнасят предпазливо към тази препоръка. Пиеро Антуоно, професор по неврология от Медицинския колеж в Уисконсин, през 2020 г. обобщил резултатите от над 20 изследвания, проведени за 17 години, и потвърдил негативното влияние на алкохола на мозъка. Особено опасна е злоупотребата с алкохол на възраст над 65 години. Именно това се смята за най-важния от рисковете за деменция, на които може да се повлияе.

Освен храненето, важни стъпки за снижаване на риска от деменция са физическата активност (аеробно натоварване) и умственото натоварване. И не, това не е само решаването на кръстословици и глъвоблъсканици! Това, на първо място, е изучаването на чужди езици. Доказано е, че изучаването на втори език е способно да отсрочи началото на „Алцхаймер“ с 4-5 години.

Борислав СТОЙКОВ




Брой: 15, 14 април 2022
 
 
Продукти
 
МуудМедикс™
 
Витамар Джуниър
 
ВИВАНИЯ крем (VIVANIA)
 
Lechitel.BG :::
 
Книга Лечител
Lechitel.BG :::
 
Taloni-otstupki
 
e-shop
 
baner pesheva
 
Dobipress abonament
 
www.lechitel.bg
 
Избери цвят 
© 2007 Лечител ООД