Днес учените много спорят за хиперактивните деца – дали трябва да се лекуват или да се превъзпитават. Най-новата версия е, че трябва да се хранят правилно.
Синдромът на дефицит на вниманието и хиперактивност (СДВХ) е чест поведенчески проблем при децата. Хиперактивните са импулсивни, разсеяни, неспокойни, трудно им е да концентрират вниманието си, имат проблеми в училище. Специалистите спорят за причините на този синдром, но са единодушни, че е свързан с биохимичния дисбаланс в централната нервна система. Продуктите, които консумира детето, могат да усилят или да тушират този дисбаланс.
Голям част от добавките в храните усилват проявите на хиперактивност
Това доказа преди 3 години екип от учени от университета в Саутхемптън, Великобритания. В продължение на 6 седмици изследователите давали на 300 деца от 3 до 8 години напитки с оцветители. Резултатът бил шокиращ – при децата се появили признаци на хиперактивност и намален период на концентрация.
Невъзможно е да се каже еднозначно кои добавки са вредни, кои са подозрителни и кои са безвредни. Не са правени индивидуални изследвания и дългосрочните последствия все още не са известни. Затова лекарите препоръчват просто да се ограничи за детето количеството на изкуствени оцветители, ароматизатори, вкусови подобрители и консерванти. В повечето случаи хиперактивните деца са и много склонни към алергии, а повечето добавки са силни алергени.
В експеримента на английските учени били използвани 6 оцветителя:
1. Е102 (жълто, оранжево - тартразин), използва се в безалкохолни напитки, сладолед, бонбони, торти. Предизвиква алергия, безпокойство, агресивно поведение, главоболие, безсъние, гърчове. Забранен е в Австрия и Норвегия.
2. Е104 (хинолиново жълто), използва се в бонбони и безалкохолни напитки, като предизвиква алергия и раздразнителност. Забранен е в САЩ,Австралия,Норвегия и Япония.
3. Е110 (сънсет жълто) се ползва в бонбони, кисело мляко, сладка и предизвиква стомашни разстройства, алергия, повишена хиперактиввност, затруднено дишане при астматиците. Забранен в Норвегия, Финландия и Швеция.
4. Е122 (червен - кармоазин) се ползва в бонбони, кисело мляко и сладкарски изделия, предизвиквайки алергия, астматични пристъпи, оттоци. Забранен е в Норвегия, Швеция, САЩ, Япония.
5. Е124 (червен – Понсо4R), който се поставя в бонбони, консервирани плодове, желета, десерти, торти, лекарства (сироп за кашлица) и провокира алергия, влошава състоянието на астматиците. Забранен в САЩ и Норвегия.
6. Е129 (червен алура) се ползва в бонбони, безалкохолни напитки, подправки и провокира алергия, астма, влошава репродуктивните функции при животните. Забранен в Норвегия и Австралия.
Разбира се, учените не твърдят, че оцветителите са единствените причинители на хиперактивност – има и други фактори. Съветът им е този тип хранителни добавки да се изключат от храната на хиперактивното дете. Това е необходимо, но за съжаление е недостатъчно условие.
Какво да махнете от менюто?
Още един важен съвет – ограничете количеството захар. Американски учени изследвали много хиперактивни деца и открили, че при 74% от тях е нарушен метаболизмът на глюкозата. Сладките храни, особено на празен стомах, рязко повишават нивото на глюкозата в кръвта, поджлъчната жлеза изхвърля в кръвта инсулин, а надбъбречната жлеза отделя хормони на стреса. Детето се превъзбужда, а след това изведнъж рязко губи настроение. Всъщност механизмът е еднакъв и при децата, и при възрастните. Но хиперактивното дете е особено чувствително към повишените нива на глюкозата, а и на него принципно му е по-трудно да контролира емоциите си.
Не става дума за пълна забрана на сладкото: захарите са необходима храна за мозъка на подрастващите. Важното е това да не са „бързи“ захари (газирани напитки, бонбони), а сложните въглехидрати – нишесте, гликоген, пектин и целулоза. Те се усвояват по-бавно и не предизвикват скокове в настроението. Не всички знаят, че към „бързите“ въглехидрати се отнасят и плодовите сокове.
Да предложите на детето да започне деня с чаша фреш е на пръв поглед здравословна идея, но не и в случая с деца със синдром на хиперактивност – за тях това е неудачно. По-добре им давайте цели плодове, защото в тях има много целулоза.
Какво да добавите?
Разбира се, при хиперактивните деца е важно не само да се отказват от вредни продукти – в дневния им режим трябва да се включват полезни продукти. Ето какво е добре да се добави според последните научни данни:
Холин и лецитин. Това са фосфолипидите, които участват в обмяната на веществата в централната нервна система. Съдържат се в млякото, яйцата, рибата. (Бел. ред. На стр. 23 разгледайте хранителната добавка на „Лечител“ Витатабс холин.)
Полинаситени мастни киселини омега-3. Те са важна съставка на клетъчната мембрана. Те са особено важни за работата на невроните – дори наричат омега-3 „смазка на мозъка“. Децата, на които липсват тези киселини, стават раздразнителни, неспокойни, учат се трудно и имат неспокоен сън. Нервната система на хиперактивното дете винаги работи в условия на повишено натоварване, затова е важно да се подсилва двойно. „Смазката на мозъка“ се съдържа в мазната морска риба (сардина, скумрия, пъстърва, херинга), орехите, лененето семе и растителните масла – ленено, рапичено и соево. (Бел. ред. Не пропускайте да прочетете и за ВИТАМАР Джуниър на тази страница.)
Аминокиселини. Това е суровината, която подпомага изграждането на невромедиатори (вещества, които предават нервните импулси). В храната на хиперактивното дете трябва да има извара, сирене, месо и яйца.
Витамини от групата В. Те влияят на предаването на нервни импулси. Те присъстват най-вече в естествените млечни и местни продукти. (Бел. ред. ВИТАТАБС® Актив В натурал съдържа витамини от групата В – повече за продукта може да прочетете на стр. 23.)
Магнезий. Той регулира работата на нервните клетки, която при хиперактивните деца обикновено е нарушена. Най-много магнезий се съдържа в ядките, семената, какаото, бобовите, овеса, бананите, спанака.
Цинк. Влияе на поведението и способността за възприемане. Присъства наситено в тиквените семки и пълнозърнестите продукти. (Бел. ред. ЦИНКОСАН® е комбинация от цинк и витамин С. Още за добавката може да прочетете на стр. 23.)
Разбира се, най-добре е полезните вещества да се получават чрез натурални продукти. Но ако детето отказва повече от тях, на помощ идват витаминно-минералните комплекси.
Детето определя времето за хранене
Хиперактивните деца често забравят за храната – прилапват нещо по път, разсейват се, когато седнат на масата. Необходим им е режим на хранене: закуска,обяд, вечеря по едно и също време,а обичайна и максимално спокойна обстановка. Но не бива да им се натрапва изкуствено измислен режим. Много деца просто не се вписват в разписанията, които им се предлагат. Например не всички са готови за закуска веднага след ставане от сън, но само час-два сами търсят храна.
Учените съветват – опитвайте различни варианти, експериментирайте. Ако хиперактивното дете хапва между другото, това не е чак толкова страшно. Крайна сметка при такава активност то наистина трябва постоянно да се подсилва. Но е добре всичко, което похапва, да е полезно: плодове, пълнозърнест хляб, пресен лист маруля, морков и много течности (най-вече вода). Не бива да има под ръка никакви чипове, газирано, сандвичи с колбас, бонбони. Забраните не действат при деца с хиперактивност, затова просто не оставяйте подобни опасни съблазнителни храни и напитки в дома си.
Превод от френски
Антоанета ТИТЯНОВА
