в-к Лечител
в-к Лечител
 

ФОСФОРЪТ

Брой: 32, 6 август 2020 - АХ, МОРЕТО!
Един от най-вълнуващите периоди в човешката история, продължил почти цяло хилядолетие, е трескавото търсене на философския камък, способен да превръща неблагородните метали в злато. Освен алхимици в преследването на тази химера участвали и прости, неуки хора, примамени от невероятната възможност да станат приказно богати. През 1669 година, обсебен от златната треска бил и германецът Хенинг Бранд – разорен търговец и алхимик-любител, необразован, но болезнено амбициозен и с авантюристични наклонности. Същият бил твърдо убеден, че всичко жълто на този свят непременно съдържа ценния метал или поне нещо, което би помогнало за неговото получаване. И, разбира се - за решително подобряване на незавидното му финансово състояние. Без колебание, той решил, че за целта най-перспективен и достъпен източник е...урината.  За реализиране на гениалната си мисъл той се снабдил с няколко тона от близката казарма и се заел с нейното изпаряване. Дни наред, обгърнат от зловонни пари, Хенинг Бранд трескаво очаквал чудото. И то се случило!  Невероятните му усилия в крайна сметка се увенчали с успех – той получил восъкообразно вещество, което светело в тъмнината. Неговата призрачна светлина била приета от мистично настроения откривател като безспорно доказателство, че е получил мечтания философски камък. Бранд нарекъл загадъчната субстанция phosphorus mirabilis. Думата phosphorus представлява съчетание между гръцките думи phos (светлина) и phoros (носител). Т.е. в свободен превод фосфор означава „светоносен“. За по-голяма тайнственост и убедителност към това наименование той добавил mirabilis (на латински – удивителен).

За огромно съжаление на откривателя тайнствената субстанция не можела да превръща неблагородните метали в злато. Разочарован, той продал за 200 талера тайната за нейното получаване на Крафт, изпратен от Кункел - алхимик и камердинер на саксонския курфюрст, да разузнае тайната на Хенинг Бранд. Крафт обаче решил сам да се възползва от прекрасната възможност и, след като сам се сдобил с достатъчно количество фосфор, се отправил на пътешествие из Европа, където с голям успех демонстрирал неговото необичайно свойство пред редица знатни особи. Тази комична история всъщност е откритието на един от най-важните химични елементи на нашата планета, чието огромно значение за възникването и съществуването на живота върху нея е разкрито след няколко столетия.

Това, че откритият от Хенинг Бранд фосфор е просто вещество, т.е. нов химичен елемент, столетие по-късно доказва знаменитият френски химик Антоан-Лоран дьо Лавоазие. Впоследствие било установено, че фосфорът може да съществува под формата на11 алотропни модификации (прости вещества), различаващи се по строеж, цвят и свойства. От най-голямо значение са три от тях –

бял, червен и черен фосфор

Хенинг Бранд открива белия фосфор, който е силно отровен и лесно запалим при триене. В резултат на бавното си окисление той свети в тъмнината. Червеният фосфор се получава при нагряване на белия при 320 градуса по Целзий. Той не свети и не е леснозапалим, както белия. Черният фосфор е полимерна форма на фосфора, който се получава от белия при повишено налягане. Той е с метален блясък и е електро- и топлопроводим.

Първото приложение на фосфора е дело на френския студент Шарл Сориа. През 30-те години на XIX век той изобретява първия кибрит, основаващ се на лесната запалимост на белия фосфор. При неговата употреба често се стигало до нещастни случаи. В предложеният от шведа Йохан Лундстрьом „шведски” кибрит белият фосфор бил заменен с далеч по-безопасния червен фосфор. В почти неизменен вид този кибрит, улеснил в значителна степен живота на хората на земята, се е запазил и до наши дни.

По странен начин фосфорът изиграл съществена роля в по-нататъшната човешката история, насочвайки я в посока, която донася не малко страдания и беди. В края на XIX век младият англичанин Сидни Томас предлага вместо всепризнатия „кисел” метод за добив на стомана, разработен от светилото в областта на металургията Хенри Бесемер, „алкален” такъв, при който от желязната руда се отстранява фосфорът, който придава трошливост на метала. До този момент огромните запаси от желязна руда в Германия, които били с високо съдържание на фосфор, били абсолютно безполезни. Откритието на Сидни Томас способствало за невероятен възход на Германия, в която взели връх сили, които потапят света в най-кръвопролитните войни в неговата история.

Невероятните технически достижения, свързани с фосфора,

се оказват прелюдия към неговия триумф в медицината и физиологията.

Фосфорът съставлява около 1% от масата на човешкото тяло, в което около 85% от него е локализирано в костите и зъбите, в изграждането на които участва и друг химичен елемент – калцият. През първата половина на XX век германецът д-р Ханс Айкеман изолирал от семената на соята съдържаща фосфор липидна субстанция, която по-късно французинът Морис Гобли открива и в жълтъка на яйцето. Тя получила названието лецитин (от гръцката дума lekithos – яйчен жълтък). Установено било, че лецитинът е съставен от глицерин, две незаменими полиненаситени мастни киселини –линолова и алфа-линоленова, фосфорна киселина и холин – витаминоподобно вещество, от което в организма  се синтезира важния невротрансмитер ацетилхолин. В последвалите изследвания е установено, че лецитинът принадлежи към важна група биологично активни вещества – фосфолипиди, чиято роля в човешкия организъм е просто неоценима. Заедно с холестерола фосфолипидите са основен градивен елемент на клетъчните мембрани, представляващи своеобразен пропускателен пункт на клетките. В тях холестеролът придава твърдост и здравина, а фосфолипидите – пластичност, еластичност и пропускливост (Бел. ред. Отворите ли на стр. 23 ще откриете хранителната добавка на „Лечител“ Витамар Крил – богата на фосфолипиди.) По-нататъшни изследвания показват, че фитостеролите участват в транспорта на липидите в човешкото тяло, в т.ч. и на холестерола, способствайки за оптимизиране на неговото съдържание. Установено било, че една молекула фосфолипид свързва три молекули холестерол, извличайки го дори и от атеросклеротичните плаки. Богати източници на лецитин са яйчният жълтък, слънчогледовото семе, черният дроб, сиренето и т.н.

Фосфорът е главна съставна част на уникалната молекула на аденозинтрифосфорната киселина (АТФ), която е основният акумулатор и доставчик на енергия в човешкия организъм. АТФ е най-обновяваното вещество в него. „Животът”  му е около една минута, като за денонощие то претърпява хиляди цикъла. За поддържане на нужния запас от енергия организмът ежедневно произвежда 40 кг АТФ. 

Фосфорът е важна съставна част в най-високоорганизираните вещества в природата – дезоксирибонуклеиновата (ДНК) и рибонуклеиновата (РНК) киселина, които участват в съхранението и реализацията на генетичната информация в човешкия организъм. Връзките между монозахаридните единици на дезоксирибозата в полимерната молекула на ДНК се осъществява посредством фосфорна киселина, а кодирането на генетичната информация - чрез последователността от т.нар. азотни бази аденин, гуанин, цитозин и тимин. Уникалната структура на ДНК – т.нар. двойна спирала, е открита от американския генетик Джеймс Уотсън и британския молекулярен биолог Франсис Крик, които през 1962 година са удостоени с Нобелова награда. За съжаление, британецът не успява да я получи, тъй като почива преди церемонията по връчването ѝ. А заради расистки скандал, обиден на обществото, през 2014 г. американецът продава на аукцион нобеловия си медал за 4,1 милиона долара. Той е купен от руския милиардер Алишер Усманов, който го връща на притежателя му на специална церемония в Москва.

Рибонуклеиновата киселина, която има сходен състав с ДНК (монозахарид – рибоза, азотни бази – аденин, гуанин, урацил и цитозин, фосфорна киселина) играе изключително важна роля в реализацията на генетичната информация и синтезата на протеините.

Според повечето специалисти

дневната потребност на човешкия организъм от фосфор

за възрастни съставлява 1-2 г, като за бременните и кърмещите майки тя е двойна. За децата и подрастващите тя е 1,5-2,5 г. Усвояването му е по-ефективно в присъствие на калций, количеството на който следва да е два пъти по-голямо. Богати източници на фосфор са сухите дрожди (1,3 г/100 г), сиренето (0,6 г/100 г), рибата (0,3-0,4 г/100 г), месото, яйцата, бобовите култури (фасул, грах) и пр. Ниските нива на фосфор в организма на възрастните водят до развитие на остеопороза, а на децата – на рахит.

Доц. д-р Димитър ПОПОВ

 



Брой: 32, 6 август 2020
 
 
Продукти
 
БОДИФЛЕКС® комби (Bodyflex® Combi)
 
ПИМАКС CD КАЛЦИЙ+МАГНЕЗИЙ (PIIMAX)
 
ЕВОНИЯ (EVONIA)
 
Lechitel.BG :::
 
УБИГОЛД Q10
Lechitel.BG :::
 
Taloni-otstupki
 
e-shop
 
baner pesheva
 
Dobipress abonament
 
www.lechitel.bg
 
Избери цвят 
© 2007 Лечител ООД