Горчив шоколад. Много хора обичат да пият чай с черен шоколад вечер, защото го смятат за по-полезен от млечния шоколад. Но любителите на този деликатес може да не знаят, че черният шоколад трябва да се консумира преди 17 ч., в противен случай може да наруши съня. Това се дължи на факта, че черният шоколад съдържа много полифеноли, кофеин, които имат ободряващ, стимулиращ ефект.
Освен това черният шоколад съдържа теобромин, който ускорява пулса и стимулира нервната система.
Ако искате да спите по-добре, изберете малко ядки или пийте сок от череши преди лягане. Те стимулират синтеза на мелатонин, който помага за по-добър сън.
Твърди сирена. Много твърди сирена, особено ферментирали или дълго отлежали, са богати на едно специално вещество – тирамин. Това е стимулираща аминокиселина, която помага на тялото да остане нащрек. Ето защо е по-добре да ядете сирене не по-късно от 4-6 часа преди лягане. Освен това тираминът може да предизвика мигрена при някои хора и като цяло на човек му става трудно да заспи поради главоболието.
По-добре е да замените сиренето с извара: тя съдържа казеин, който дава усещане за ситост, както и триптофан, който стимулира сънливостта.
Зеленчуци с много фибри. Яденето на зеленчуци, богати на фибри, особено сурови, е полезно, но не и през нощта. Различни видове зеле, моркови или целина могат да причинят лош сън поради стомашни проблеми. Доматите са богати на тирамин, който стимулира мозъчната дейност и може да наруши съня.
Струва си да предпочитате бананите преди лягане, в които има много триптофан, калий и магнезий, помагащи на нервната система да се успокои и да се настрои за почивка.

...