В топлото време забравете за трудоемкото готвене. Един от многото дарове на природата са плодовете и се възползвайте от тях в пълната им сила. Те набавят изобилие от хранителни вещества, които поддържат кожата ни тонизирана и блестяща. Някои може и да не са от пряка полза за нейния вид, но допринасят за подобряване на храносмилането с многото влакнини и за цялостното здраве на организма.
Пресните плодове в сезона изобилстват на витамини, минерали, антиоксиданти и други нутриенти, които хидратират и подмладяват кожата. Богатите на витамин С плодове са насъщни за синтеза на колаген – протеинът, който я пази стегната. Антиоксидантите в тях пък противодействат на свободните радикали – молекулите, които увреждат клетките и водят до преждевременно стареене и други проблеми. Високото водно съдържание замества пиенето на вода, а добрата хидратация спомага за младежкия изглед. Някои съдържат съставки, които намаляват възпаленията и зачервяването по кожата.
Сега е моментът да промените менюто си, за да се наситите на летния им вкус и да не съжалявате цяла зима, че сте пропуснали. Вместо баничка с айрян си направете за закуска купа плодова салата, а ако ви мързи – и 1 праскова, няколко кайсии и сини сливи стигат. Плодовете нямат мазнини и холестерол и са подходящи за всяко разтоварващо меню.
Половин диня, гарнирана с шепа малини и боровинки и няколко сурови орехови ядки са чудесен засищащ и разхлаждащ обяд, с който ще се чувствате леко и радостно. За вечеря си нарежете пъпеш, допълнете го със струйка мед и го хапнете с чаша кисело мляко. Заместете междинните закуски от какво ли не само с плодове.
Ако искате да имате още ползи, яжте на едно хранене или на ден плодове само от един вид за очистване на храносмилателния тракт. Осъзнайте какво добро правите на тялото си и най-големия му орган – кожата, и ще сте изкушени да повтаряте това плодово пиршество дни наред.
Много е важно да помните, че плодовете се ядат преди прием на твърди и готвени храни или вместо тях.
Динята има само 30 калории в 100 грама
Този освежаващ и изкушаващ плод с южноафрикански произход е роднина на краставицата. Съдържа витамин С и ликопен, които са естествени антиоксиданти, предпазващи кожата от вредните ефекти на свободните радикали. Витамин С насърчава синтеза на колаген, който е от съществено значение за поддържане на еластичността и хидратацията на кожата.
Ликопенът и бета каротинът съдействат срещу слънчево изгаряне, а вторият може също да помогне за предотвратяване на псориазис. Витамин А, който също присъства в този прекрасен плод, възстановява и обновява кожата, правейки я да изглежда по-здрава и сияйна. Динята има още витамини В1 и В6 и флавоноиди, фибри и въглехидрати.
Динята е полезна не само за кожата: тя съдържа голямо количество цитрулин – вещество, което повишава нивата на аргинин и ускорява растежа на косата. С над 90% водно съдържание дините подобряват храносмилането, което допринася за загубата на тегло.
Вкусните и полезни хапки диня могат да се ползват за основа на солена салата (с чери домати, парченца краставички и босилек); да участват в плодова салата; да се разбият в блендера на сок или да са основа за смути с овесени и други ядки и кисело мляко. За десерт води до тежест и подуване, лошо храносмилане и лошо качество на нощния сън.
...
Цялата статия може да прочетете във в. Лечител
Божана ЛЮБЕНОВА
