Днес е невъзможно да се определи кога хората са открили тази напитка, но може със сигурност да се каже, че това е станало много отдавна. Възможно е първоначално племето хотентоти просто да се сдъвквали парченца Ройбос – благодарение на съдържанието на неголямо количество глюкоза ситните листенца на „червения храст” са доста приятни на вкус. Постепенно местните хора започнали да приготвят особена лечебна напитка, с която се спасявали от болести и се освежавали в жегата. Холандците, които пътешествали из територията на Южна Африка през XVII-XVIII в. първи видяли как местните жители – койкони (хотентоти), приготвят чай от Ройбос. Аборигените пътешествали високо в планините, където срязвали филизите на диворастящите растения и ги събирали в чували. После ценната „реколта” била доставяна в долината върху гърба на магарета. Там, преди да бъдат изсушени на слънце, събраните растения били нарязвани на ситно.

Холандските заселници започнали да употребяват Ройбос вместо обикновения черен чай, но преди уникалната африканска напитка да попадне в Европа, изминало повече от столетие.

Междувременно в Кейптаун

напитката от листата на „червения храст” постепенно придобила огромна популярност

Миньорите, изпитващи остър дефицит на много необходими продукти и лекарства, пиели Ройбос като средство против скорбут и всякакви възпаления. По примера на африканките, и холандските жени започнали да дават от сладката отвара на кърмачетата за избавяне от стомашни колики, а постоянните посетители на кръчмите се лекували с чай Ройбос сутрин, за да се отърват от махмурлука.

През втората половина на ХХ в., когато официалната медицина престанала да смята фитолечението за нещо като шарлатанство, японски учени решили да тестват свойствата на африканския чай Ройбос. Резултатите от лабораторните изследвания и опити се оказали потресаващи – по своите полезни свойства той изпреварвал повечето европейски лечебни растения.

Смята се, че в Европа Ройбос станал знаменит благодарение на доктор Анник Терон. С настойка от топъл чай тя поила своята малка дъщеря, страдаща от силна алергия. Анник била поразена от успокояващия и оздравителеин ефект на африканската напитка. Нейните изследвания показали, че чаят Ройбос облекчава раздразнението при алергия, помага при безсъние и дори избавя новородените бебета от чревни колики. Своите открития тя публикувала в книгата „Алергия: удивително откритие”. През 1997 г. Терон получила два златни медала от Световната организация за интелектуална собственост (World Intellectual Property Organisation) за своите изследвания на полезните свойства на Ройбоса.

Днес

медицинският и химически профил на чая Ройбос е доста добре изучен

Водещи институти в изследването на полезните за здравето свойства на уникалната африканска напитка са факултетът по химия на Orange Free State в Блумфонтейн и Infruitec Institute при Университета в Стеленбош, ЮАР. Изследвания се провеждат и в САЩ и Япония. Повечето изследователи смятат, че ползата от чая е обусловена от голямото количество нужни на организма вещества, съдържащи се в него: витамини С, Е, А и Р, а така също желязо, калий, калций, магнезий, флуорид, мед, цинк, манган и натрий, да не говорим за антиоксидантите. Благодарение на своите уникални свойства Ройбос се използва в препарати против рак, хепатит, диабет и др.

В Ройбос се съдържат 50% повече антиоксиданти, отколкото в зеления чай

Още през 1980 г. японски и американски учени открили в това растение мощният стабилен антиоксидант супероксид дисмутаза (SOD). Това вещество изключително ефективно неутрализира свободните радикали, които се явяват причина за стареенето, а така също провокират много сърдечни заболявания. Антиоксидантите SOD, открити в чая Ройбос, избавят от свободните радикали и могат да помогнат при заболявания на сърцето, рак и остеопороза. Японският учен Мататоши Накано открил, че ако напитката се заварява по-дълго от 10 минути, действието на антиоксидантите се усилва.

Два от антиоксидантите, съдържащи се в чая Ройбос, са изключително редки: нотофагин, доказано е, че той защитава от рак, сърдечни болести и инсулт; и аспалатин, който може да се намери само в този чай. Аспалатинът помага на мускулните клетки да използват по-ефективно глюкозата и да поддържат нормално ниво на захар в кръвта.

Преди време било проведено изследване, което имало за цел да установи как чаят Ройбос помага да се съхрани хормоналната хомеостаза, за да се предотвратят многобройни клинични състояния, такива като хипертония, метаболитен синдром, инсулинова устойчивост при диабет от II тип и сърдечно-съдови заболявания. Аспалатинът и нотофагинът в Ройбос били изследвани за тяхното затормозяващо влияние на стероидогенезата и било установено, че те значително намаляват прекусорите алдостерон и кортизол, помагайки да се балансират хормоните и да се намали стреса.

Антиоксидантите предотвратяват оксидативния стрес, който предизвиква дегенеративни изменения на клетъчно ниво в различни тъкани, от органите до спермата. В едно изследване на сперма от плъхове учените сравнили ефектите от червен Ройбос, зелен Ройбос, китайски зелен чай и добавка от зелен чай. Било установено, че количеството и подвижността на сперматозоидите били значително по-високи при плъховете, които получавали червен и зелен Ройбос, отколкото сред другите групи.

А

кардиопротекторното влияние на основните полифенолни съединения,

съдържащи се в червения и зеления Ройбос, били оценени в изследване с използване на сърца от плъхове. Резултатите показали, че екстрактът от Ройбос, съдържащ най-голямо количество флавоноли, значително подобрявал възстановяването на аортата и понижавал апоптозата. Друг начин, благодарение на който Ройбос прави сърцето по-здраво, е основан на предотвратяването на окисляване на мастните молекули в кръвта, повишаване на глутатиона, подобряване на липидния профил на кръвта и понижаване на нивото на липопротеините с ниска плътност.

Ройбос покрива една трета от ежедневната нужда на човека от желязо. Ползата от чая се проявява също и в съдържащия се в него витамин С, мед, както и в ниското количество танин, което позволява на организма да усвоява по-добре желязото и допринася за кръвотворната функция. Малко хора знаят, че кафето и черният чай, съдържащи танин, влошават абсорбцията на желязото и са противопоказани при анемия. Ето защо чаят Ройбос е идеална напитка за хората с железодефицитна анемия.

Ройбос не съдържа нито кофеин, нито теин, а това означава, че той може да се пие по всяко време на денонощието във всякакво количество, без страх от безсъние или обезводняване. Нещо повече, Ройбос притежава и бактерицидни свойства – африканците и до днес използват компреси с настойка от това растение против дерматит при бебетата и кожни заболявания при възрастните.

Ройбос въздейства благоприятно на костната тъкан и метаболитните процеси, помага при алергии, сенна хрема, астма. Използва се като отхрачващо и противоглистно средство.

Още едно предимство на тази уникална напитка е нейното общо успокояващо въздействие на централната нервна система, тя облекчава излишната възбудимост и раздразнителност, помага при нарушения на режима на сън. Ройбос съдържа оптимално съотношение на натрий и калий. Тези елементи са особено необходими на организма при физически натоварвания и стрес.

А доказаните свойства на чаят Ройбос за укрепване на стените на кръвоносните съдове и за понижаване на артериалното налягане го превръщат в отличен помощник в лечението на атеросклероза.

Ройбос възстановява и нормализира работата на стомаха при разстройства на храносмилането, повдигане, повръщане и стомашни киселини. Като цяло той допринася за по-добро храносмилане. А две чашки от тази прекрасна напитка реализират дневната потребност на организма от витамин С, който е крайно важен за имунната система.

Ройбос ускорява възстановяването на тъканите на черния дроб след тяхно продължително хронично отравяне, а така също защитава здравето на чернодробните клетки от отравяне и разрушаване. Той се препоръчва от учените в качеството на хранителна добавка с хепатопротекторни свойства.

В последното десетилетие учените доказали

терапевтичните възможности

на чаят Ройбос в борбата против рака, защитата на черния дроб от болести, укрепването на имунната система, облекчаването на признаците на алергия и в лечението на храносмилателни разстройства. Вече никой не се съмнява, че мощните антиоксиданти, присъстващи в чая Ройбос, защитават живите клетки от окислително увреждане, те също така забавят и предотвратяват развитието на рак. Ройбос може да помогне също на организма да се избави от раковите клетки, в които вече има увредена ДНК. Изследванията показали, че Ройбос може да се превключи на определени гени, които помагат да се разрушат канцерогенните вещества, съхранявани в тъканите на организма. Изследване с използване на Ройбос в качеството на профилактика на рака установило, че размерът на всички папиломи в хранопровода при плъхове бил намален. А още едно изследване установило, че специални извлечени алкални екстракти, съдържащи се в листата на това растение, при ежедневна употреба могат да потискат ХИВ-инфекцията.

И това е само една малка част от изследванията, които разкриват невероятния лечебен потенциал на „червения храст”.

Тъй като стандартните процедури, използвани в медицинската практика често не са в състояние да спрат и лекуват такива проблеми като затлъстяването и метаболитните заболявания, все по-често може да се забележи преход към растителните полифеноли с цел по-безопасно и ефективно лечение. Текущите изследователски проекти на учените в ЮАР са насочени към изучаване на подмладяващите свойства на Ройбос, влиянието му на затлъстяването, ролята му за подобряване на издръжливостта по време на физически упражнения, за борба със стреса и предотвратяване на рака.

 Ивелин ПЕНКОВ