• Г-жо де Вет, Вие идвате от най-голямата компания, производител на чай Ройбос в света. Знам, че Вашият Ройбос е с най-високото възможно качество на пазара. На какво се дължи това?

- Да, вярно е. Първо, аз представлявам най-старата компания в тази индустрия. Историята ни започва от петдесетте години на миналия век. Изследванията, които ние провеждаме при създаване на продуктите с Ройбос, са колосални. Влагаме огромни суми. Най-напред даваме значителни средства, за да сме сигурни, че взимаме от земеделците най-висококачествения Ройбос. Всеки производител, от когото взимаме Ройбоса, бива внимателно проверен. Тестваме всичко, което купуваме. След като чаят е вече у нас, той минава през дълъг производствен процес, за да сме сигурни, че качеството ще е възможно най-високото. Ако клиент ни попита, мога да му отговоря, че проверяваме как чаят се отглежда. Фермерите не използват пестициди! Законово е позволено при отглеждането да използват само конкретни вещества и то в точно определени периоди. Така че клиентите ни могат да са напълно сигурни, че в края на процеса това, което получават, е продукт с най-високото възможно качество. Ако разкъсате пакетче чай Ройбос, който вие продавате, който взимате от нас, и го сравните с другите на пазара, ще видите разлика, и то с просто око. Това, което се вижда във вашите кутии, е истинският вид на чая. Съвършен е.

• Освен чай Ройбос, какво друго предлагате?

- Много неща. В началото бе само чаят. Но се развиваме. Следим какво се случва с пазара на чайовете и не изоставаме от тенденциите. Във фабриката си създаваме екстракти от Ройбос – прахообразна форма на билката, която е много силна и много удобна за използване. С нея правим бонбони с Ройбос, студен чай Ройбос, козметика с Ройбос. Можем да направим почти всичко с прахообразния екстракт от растението.

• Относно мащабите на разпространение на Ройбоса… Къде по света хората могат да го открият?

- Най-новите ни продукти, кафето с Ройбос и бонбоните, са все още само на африканския пазар. Студеният чай може да бъде открит из горещите страни. В Япония, където вече имаме офис, той стана много популярен. Иначе чаят може да бъде открит из целия свят.

• Бившата посланичка на ЮАР в България г-жа Ванеса Калвърт в интервю за вестник „Лечител“ каза, че именно Вашият чай е с най-високото качество, който някога е опитвала. Разказа ни, че в страната Ви чаят Ройбос е неразривна част от народната медицина. При какви заболявания се препоръчва?

- При много. В началото на целебните свойства на Ройбоса се е гледало като на бабини деветини… Информацията за ползите от употребата му се е предавала от уста на уста, но не е имало научни потвърждения. Сега разполагаме със сериозен брой изследвания по темата. Учените откриват и до днес интересни неща. Едно от тях е, че човек трябва да пие поне по 6 чаши чай Ройбос на ден, които да приема на равни интервали през деня, а не наведнъж. Така се поддържат оптимални нивата на полифеноли и антиоксиданти в организма.

Напитката е много подходяща за диабетици. Има редица изследвания относно връзката между диабета и Ройбоса. Чаят не може да го излекува, но държи болестта под контрол. Ройбосът помага много и при болести на черния дроб и кожни заболявания. Дори човек да използва чист чай Ройбос върху кожата си, а не крем с Ройбос, пак ще усети положителния ефект. Помага и при обривите на бебетата. Години наред билката е използвана при кожни проблеми, затова се появиха и кремовете с екстракт от нея.

Едно от най-новите изследвания се отнася до ефекта на Ройбоса при хора, които тренират усилено. Доктор от Кейптаун (Република Южна Африка) ръководи изследването. Оказва се, че билката позволява на организма да издържа по-дълго на натоварване. Дава сила. Препоръчва се на любителите на планинското катерене да пият чай Ройбос. Както и на спортистите. 

• А Вие лично пиете ли го?

- Да. И то много. Хубавото при него е, че не съществува опасност от предозиране. Хората се притесняват от негативни ефекти, ако изпият повече от 6-8 чаши на ден. Няма проблем. Може да се пие с години. Нашият управител Мартин Берг пие по 6 чаши дневно откакто е роден до сега. Той е на 65 г. и е в отлично здраве.

• Защо Ройбосът е толкова специален? Какво го отличава от останалите чайове?

- Според мен най-важното е, че той е без кофеин по напълно естествен път. Не е извлечен кофеинът. В самия чай го няма. Второ, изключително богат е на полифеноли и антиоксиданти. Някои полифеноли, съдържащи се в Ройбоса, не могат да бъдат открити никъде другаде. Освен това, нивото на танините е много ниско, затова и чаят не е горчив. Ройбосът е естествено сладък чай и може да се пие без подслаждане.

• Каква е разликата между зеления Ройбос и червения? Различно ли е въздействието им върху организма?

- Процесът на обработка е различен. Старата традиционна обработка изисква Ройбосът да ферментира. Ако погледнете полетата с Ройбос, ще ви направи впечатление, че те са зелени, а чаят е червен. Веднъж обрани, растенията започват сами да ферментират. Това е напълно естествен процес. За зеления Ройбос използваме само билки от най-близките до производствената фабрика поля. Веднага след окосяването на растенията ги охлаждаме до много ниска температура. Така спираме ензимното окисляване (ферментацията). Нивата на антиоксидантите и полифенолите в зеления Ройбос са малко по-високи, но ефектът му е същият като на червения. Просто хората в наши дни искат да имат избор, а зеленият е с по-мек вкус в сравнение с червения.

• След като чаят е без кофеин, може ли да се дава на деца?

- Да. Само не трябва да се прави много силен. В Република Южна Африка, когато на бебетата вече може да се дава вода, родителите всъщност им дават чай Ройбос. Полезен е за зъбите. Стават по-здрави. Използваме Ройбоса като средство против кариеси.

• А подходящ ли е за бременни жени?

- Да. Даже е една от най-подходящите напитки за бъдещите майки, защото танините са съвсем малко. Това е изключително важно, защото те влияят върху нивата на желязото в кръвта, а бременните често страдат от дефицит на желязо. Благодарение на Ройбоса, това не може да се случи. Чаят може да се пие многократно през деня с или без добавка на мляко, но не и със захар.

Ройбосът е подходящ за всички. От бебетата, до столетниците.

Интервюто взе

Мартина ЗИНОВИЕВА