Приемането на „дъга“ от храни, които са богати на определени микронутриенти, помага за предотвратяване на рака на простатата и ускоряване на възстановяването при мъже, преминаващи лъчетерапия заради заболяването. Откритията от две изследвания, които бяха публикувани в сп. Cancers, подчертават важността на средиземноморската и азиатската диета, включващи тези храни.
Изследователите сравнили концентрациите на микронутриенти в кръвната плазма на болни от рак на простатата и тези на здрава контролна група, и установили ниски нива на лутеина, ликопена, алфа-каротина и селена плюс високи нива на желязото, сярата и калция при раковите пациенти в сравнение с контролните участници.
Увеличеното увреждане на ДНК след излагането на радиация също било свързано с ниски нива на ликопена и селена в кръвната плазма. Мъжете с концентрации на ликопена под 0,25 мкг/мл и на селена до 120 мкг/л имат повишен риск от рак на простата и са по-чувствителни на увреждащите ефекти от лъчелечението.
Богатите на ликопен храни включват домати, пъпеши, папая, грозде, праскови, дини и червени боровинки, а голямо количество селен се съдържа в бялото месо, рибата, морските дарове, яйцата и ядките.
„Препоръката ни е да възприемете средиземноморска диета, като се обърнете за помощ към диетолог, защото хората усвояват хранителните вещества по различни начини в зависимост от храната, храносмилателната система, генотипа и навярно микробиома на човека“, казва д-р Пермал Део, един от авторите на изследването.
Ракът на простатата е един от най-разпространените и смъртоносни видове рак при мъжете, но хранителните дефицити, свързани с него, до голяма степен остават неизвестни. Други рискови фактори като етноса, фамилната обремененост и възрастта по-рано бяха свързани със заболяването.
„Има силни доказателства, че наднорменото тегло и високият ръст увеличават риска от рак на простатата. Диетите, богати на млечни продукти и бедни на витамин Е, също могат да покачват риска, но доказателствата са по-малко ясни.“
Витамин Е се съдържа в растителни масла, ядки, семена, плодове и зеленчуци.
Новото изследване е първото, които оценява плазмените концентрации на микронутриентите и микроелементите във връзка с рака на простата при населението на Южна Австралия.