Разместете хранителния режим и преразпределете неговата калоричност
Когато живачният стълб на термометъра се покатери над 30 градуса по Целзий, диетолозите препоръчват да се преместят основните хранения в прохладното време на денонощието. За закуска е най-добре да се събудите към 7 часа сутринта. Тогава обядът ще се измести примерно на 11-11:30 часа. Желателно е да се вечеря след 18 ч., а после още малко да се закуси около 21 ч.
Най-калорична трябва да бъде закуската (35% от цялото дневно меню): тя дава енергия за целия ден. На обяд и вечеря се препоръчва да се изяждат по 25% от денонощния обем храна, а 15% е желателно да се оставят за вечерна закуска.
Охлаждайте организма с горещи напитки
Да-да, правилно сте разбрали. В жегата е по-добре да последвате примера на жителите на Китай и страните от Средна Азия и изпиете две чашки горещ чай. Не е важно, черен или зелен. Появилата се след това пот започва да се изпарява активно от повърхността на кожата, и тогава идва дългоочакваната прохлада.
Освен това за утоляване на жаждата може да се използват билкови настойки, минерална негазирана вода, айран, несладък компот или напитка от шипки. (Бел. ред. На стр. 23 вижте промоцията на чай Хъни буш в магазини „Лечител”.)
Яжте картофи, банани и сусам
В жегата сърцето и съдовете работят с усилено натоварване. За да ги подкрепите, трябва да употребявате продукти с високо съдържание на калий. На първо място това са картофите. Неслучайно едно от най-популярните летни ястия са пресните картофи със зеленина.
Много калий (а още калций, магнезий и цял куп необходими витамини) съдържат бананите, сусамът, броколито и спанакът.
Заменете месото с кисело мляко
Когато ядем месни продукти, ние повишаваме обмяната на веществата примерно с 40%. И ако в студеното време от годината това помага за сгряване, в жегата предизвиква усилено потене, загуба на калории, обща слабост и вялост.
Ето защо в жегата е по-добре да се замени месото с кисело-млечни продукти. Те съдържат необходимите аминокиселини, флуор, калций и калий. Още един един източник на протеини в горещото време могат да станат кокошите яйца (важно е да се следи те да бъдат пресни и да се съхраняват по всички правила).
Изяжте купичка каша преди да отидете на плажа
Зърнените продукти съдържат бавни въглехидрати. Те се храносмилат дълго, ето защо след такава закуска ние се чувстваме сити продължително време. Това е особено важно през лятото, по време на голямата пауза между обяда и вечерята. Сутрешната каша може да ви даде нужните сили и енергия за активност на плажа – от плуване в морето до разнообразни подвижни игри, например плажен волейбол.
Освен това в зърнените храни се съдържат всевъзможни витамини и микроелементи, а в елдата има още и полезен за сърцето калий.
Изключете продуктите с високо съдържание на йод и всички хранителни стимулатори
Медиците не препоръчват през лятото да се яде морско зеле и да се използва при готвене йодирана сол. Причината е в това, че в жегата йодът забавя процесите на храносмилане. Резултатът от това е тежест в стомаха.
Неподходящи за горещите летни дни са и някои биодиобавки от типа на женшен и лимонник. Те са способни да повишат температурата на тялото. Същото е и с кафето: в жегата тази напитка няма да ви ободри, а, напротив, ще отнеме от организма скъпоценни сили и, освен това, ще натовари още повече сърцето.
Добавяйте във водата лимонов сок или готварска сол
През лятото много от нас се страхуват от отоци, поради това се стараят да пият по-малко вода. За съжаление, това не е изход от ситуацията: жаждата в горещините в никакъв случай не бива да се търпи. Най-добре е да се спазва правилен питеен режим, който задоволява всички нужди на застрашения от обезводняване организъм.
Денонощната норма на употреба на вода съставлява 30 мл на 1 кг тегло. При това всички сладки газирани напитки и пакетирани сокове не се смятат за вода: тези течности само натоварват излишно отслабения от жегата организъм и усилват жаждата. Необходимо е да се пие качествена вода, желателно леко подкиселена с лимонов сок. При усилено изпотяване може да се добави във водата малко сол: от този съвет често се възползват опитните туристи по време на дълги походи.
Валентин СТОЙЧЕВ
