• Тази година „Денят на Африка“ е под мотото „Година на храненето“! Бихте ли обяснили накратко какъв е поводът за точно това мото в обществен и икономически план?
- Като част от дългосрочната визия, представена в неговата Програма 2063, Африканският съюз (АС) възприе общи африкански цели, осланяйки се на потенциала на своето население и концентрирайки се върху човешкия капитал. Фокусът пада върху здравите, добре хранещи се граждани, с особен акцент върху жените, юношите и децата. Човешкият капитал е жизненоважен за развитието, защото води до подобрен живот и прехрана за отделните хора, по-високи приходи на страните.
Африка, чието население според оценките възлизаше на 1,25 млрд. души през 2018 година, е най-бързо урбанизиращият се континент, с темп на растеж над 2,6%. Голямото младежко население представлява потенциален демографски дивидент, който, ако бъде подкрепен с правилните инвестиции, може да допринесе за ускоряване на устойчивото и справедливо развитие, включително за гарантирането на това, че 60-те процента обработваема земя в Африка ще я превърнат в континент на хранителна сигурност и нетен износител на храна.
Между 1994 и 2019 година смъртността при децата под 5-годишна възраст беше намалена с повече от 50%, а средният брой деца на една майка се понижи от 6 на 4. Но сравнено с останалата част от света, недохранването остава високо, а дефицитът на хранителни вещества е основна причина за над половината от смъртните случаи при деца. Храната и хранителната сигурност сами по себе си са жизненоважни елементи на индивидуалната издръжливост, но те могат и да повишават устойчивостта на цели икономики чрез подобряване на здравето и производителността на отделните хора.
• Недохранването на най-уязвимите групи от населението и последващите от него здравни негативи са реален проблем за Африка. Смятате ли, че се задълбочава и заради войната в Украйна?
- Заключенията на доклада „Цената на глада в Африка“ разкриват, че Covid-19 изкара на показ икономическата уязвимост на африканските държави и слабостите на техните здравни и хранителни системи. В повечето от засегнатите африкански страни пандемията елиминира напредъка, постигнат за намаляване на недохранването. Към това се прибави и изтощителната суша, конфликти, несигурност и нестабилност в определени части от Африка, както и нарушаването на световните доставки на храна в резултат на конфликта в Украйна.
• Миналата година бе отбелязана 30-годишнина от установяването на дипломатически отношения между РЮА и България. В по-тесен аспект „Лечител“ си сътрудничи с най-големия световен производител на чай Ройбос – компанията Rooibos Limited, вече повече от 20 години. Как тази здравословна напитка се приема в родината си, защото в България е все така високо ценена? Използва ли се често в традиционната кухня или повече в народната медицина?
- Няма да намерите южноафриканец, който да не е опитвал Ройбос или да не знае за съществуването на този вкусен еликсир. Ройбос се приема като наша собствена, южноафриканска напитка за ежедневна консумация и наслада (нещо като българската боза). Ето защо сме щастливи, че през по-голямата част от тези 30 години на официални дипломатически отношения с приятелска България нашите български приятели имаха възможността да пият нашия роден чай Ройбос и да се възползват от лечебните му качества.
В Южна Африка Ройбос е ценен едновременно като вкусна ежедневна напитка и като нещо, което помага на хората да бъдат по-здрави, а оттам и по-щастливи. Вековен начин за приготвянето му е чрез варене на чаените листа в съд на печката за около 10 минути, преди да бъде консумиран чист или добавяйки мед и пресен джинджифил. Смята се, че по този начин всички целебни сили на Ройбос се освобождават и се комбинират с тези на джинджифила и меда, и така той може да се употребява срещу много болести, в това число алергии.
През последните десет години Ройбос се предлага и под формата на прах (инстантен Ройбос) и може да бъде приготвян във вид на лате, капучино, студена и освежаваща напитка, и т.н. Чаят се използва и като овкусител в торти, бисквити и здравословни напитки. Ройбос се употребява и в продукти за красота като кремове и почистващи средства за лице, шампоани и балсами, и кремове за тяло и ръце.
• Да се върнем на конкретното събитие - Деня на Африка – 25 май, честването на което, след двегодишно прекъсване, отново организирахте. Кои държави взеха участие, какви бяха акцентите в него и какво послание бихте желали да отправите чрез тях?
- След двегодишно прекъсване, което беше породено от пандемията от Covid-19, Денят на Африка отново беше честван в сърцето на София – в Градската градина пред Народния театър „Иван Вазов“ на 21 май 2022 година. За първи път участието не се ограничаваше само до резидентните мисии на Южна Африка, Алжир, Египет, Либия и Мароко, но обхвана и нерезидентните мисии на Нигерия и Ангола. Освен това и Почетните консулства на Сейшелите, Судан и Гана също участваха в събитието. Идеята беше да създадем изпълнен със забавления ден, който да представя различните култури, традиции, храна, музика, усещане и разбиране на Африка и нейните хора.
В продължение на много години – много преди 90-те, България имаше тесни връзки с народите на Африка, особено когато африканските освободителни движения все още се бореха за свободата на своите народи. Такъв беше случаят и с Южна Африка, когато българската тогавашна власт протегна ръка за помощ на Африканския национален конгрес и Южноафриканската комунистическа партия, предлагайки различни форми на подкрепа за много южноафриканци, които днес заемат изтъкнати позиции в Южна Африка. Тази епоха беше последвана от установяването на двустранни дипломатически отношения между Южна Африка и България през 1992 година, което официализира двустранните връзки между нашите две страни. С отбелязването на 30-годишнината на тези отношения, целта е още повече да укрепим двустранните политически, икономически, обществени и културни връзки и сътрудничество между двете ни страни. Следователно посланието е: „Нека продължаваме да следваме пътя, по който вървим открай време, и да се сближаваме все повече за ползата на всички народи на Южна Африка, Африка, България и Европа“.
Лечител
