Здравето и дълголетието на човека в повече от 50% зависи от неговия начин на живот, поради това много хора са разтревожени от своето тегло и се стараят да го нормализират. За едни, избавянето от излишните килограми и постоянното поддържане на идеална телесна маса съвсем не е трудна задача. А други, отслабвайки много трудно, след известно време натрупват още повече килограми, тъй като не успяват да се справят със силното влечение към сладките и мазни продукти.
Понякога причина за това отстъпление става слабата воля. Но често, по време на продължителна диета, на организма просто не му достигат необходимите вещества. Този дефицит провокира повишено влечение към простите въглехидрати, резки колебания на нивото на глюкозата в кръвта, главоболие и колебания на налягането, бърза умора при физическа активност.
Един от начините за предотвратяване на влиянието на този дефицит при отслабване, е приемът на такива минерали, като хром и цинк.
Хром
Този микроелемент участва в много процеси в организма, в това число, в регулирането на обмяната на веществата. Той допринася за усвояване на глюкозата в клетките, при това, усилвайки резистентността към инсулина. При достатъчно ниво на хром, постъпващите от храната въглехидрати не се отлагат, а се използват в качеството на основен източник на енергия. Недостигът на елемента принуждава организма да отлага мастни натрупвания и постоянно изисква все повече „сладко”.
Източници на хром са морските продукти, говеждото и птиче месо, особено много той е в тиквеното семе.
Цинк
Цинкът изпълнява редица важни функции в организма, участва в регулацията на баланса на хормоните, понижава нивото на глюкоза в кръвта. Този минерал повишава издръжливостта, поради това без него, е много трудно да се понасят физическите натоварвания, необходими за отслабване и поддържане на нормално тегло. Дефицитът на цинк провокира нарушение на обменните процеси, потиска имунитета.
Цинк се съдържа в говеждото месо, яйчените жълтъци, тиквеното семе, пшеничното брашно.
Всички необходими продукти, богати на цинк и хром, са разрешени в повечето диети.
Станислав ТОДОРОВ
