в-к Лечител
в-к Лечител
 

Учени описаха „диетата за дълголетие”

Брой: 28, 14 юли 2022 - ТРОМБОЗАТА
Анализирането на широк спектър от проучвания, от лабораторни тестове при животни до епидемиологични изследвания при човешки популации, дава на учените по-ясна картина за това какъв тип хранене може да предложи най-добър шанс за по-добър и здрав живот, казва професор Валтер Лонго от Училището по геронтология „Ленард Дейвис” на Южнокалифорнийския университет (USC).

В статия, която беше публикувана в сп. Cell, той и съавторът му Розалин Андерсън от Университета на Уисконсин описват „диетата на дълголетието”– комплексен подход, основан на изследвания на различни аспекти на храненето, от състава на храните и приема на калории до продължителността и честотата на периодите на гладуване.

„Ние изследвахме връзката между хранителните вещества, гладуването, гените и дълголетието при видове с кратък живот и ги свързахме с клинични и епидемиологични проучвания при примати и хора, в това число столетници – обяснява Лонго. – Възприемайки многосистемен и комплексен подход, базиран на повече от век изследвания, можем да започнем да дефинираме диета на дълголетието, която представлява солидна основа за препоръки относно храненето и за бъдещи изследвания.”

Какво (и кога) да ядем?

Лонго и Андерсън направили обзор на стотици проучвания върху храненето, болестите и дълголетието при лабораторни животни и хора и ги комбинирали със собствените си изследвания за хранителните вещества и стареенето. Анализът обхванал популярни диети като ограничаването на общия брой калории (калорийната рестрикция), високомазнинната и нисковъглехидратна кетогенна диета, вегетарианските и вегански диети и средиземноморската диета.

Статията включва и обзор на различни форми на гладуване, в това число краткотрайна диета, която имитира реакцията на тялото на гладуването, интермитентно (често и краткотрайно) и периодично гладуване (два или повече дни гладуване или имитиращи гладуване диети над два пъти на месец). Освен че проучил данните за продължителността на живота от епидемиологични изследвания, екипът ги свързал и с конкретни фактори от диетата, които засягат няколко регулиращи дълголетието генетични пътя, общи за животните и хората, и същевременно влияят и върху показатели за риска от болести като нивата на инсулина, С-реактивния протеин, инсулиноподобния растежен фактор 1 и холестерола.

Авторите докладват, че, изглежда, ключовите характеристики на оптималната диета са: умерен до висок прием на въглехидрати от нерафинирани източници, нисък, но достатъчен прием на белтъчини основно от растителни източници и достатъчно растителни мазнини за задоволяване на около 30% от енергийните потребности. В идеалния случай храненията през денонощието трябва да са в рамките на интервал от 11-12 часа, което позволява ежедневен период на гладуване, а 5-дневен цикъл на гладуване или имитираща гладуване диета на всеки 3-4 месеца може да помогне и за понижаване на инсулиновата резистентност, кръвното налягане и други рискови фактори при хора в повишен риск от заболявания, добавя Лонго.

Той описва какво би могло да представлява диетата за дълголетие в реалния живот: „Много бобови, пълнозърнени храни и зеленчуци; известно количество риба; никакво червено или преработено месо и много малко бяло месо; ниско съдържание на захар и рафинирани зърнени храни; добри количества ядки и зехтин и малко тъмен шоколад.”

Какво следва…?

Следващата стъпка при проучването на диетата на дълголетието ще бъде изследване с 500 участници, което ще се проведе в Италия, посочва Лонго. Диетата на дълголетието има както сходства, така и разлики с диетите от средиземноморски тип, често наблюдавани в районите с много столетници, известни като „Сини зони”, например Сардиния в Италия, Окинава в Япония и Лома Линда в Калифорния. Обичайните диети в тези общности с голям брой хора на възраст 100 и повече години често са базирани предимно на растителни храни или риба и са относително бедни на белтъчини. Но диетата на дълголетието представлява еволюция на тези „диети за столетници”, обяснява Лонго, като цитира препоръките за ограничаване на консумацията на храна в рамките на 12 часа на денонощие и за провеждане на няколко кратки периода на гладуване всяка година.

Освен общите характеристики, диетата на дълголетието трябва да бъде персонално адаптирана според възрастта, пола, здравословното състояние и генетиката, отбелязва Лонго. Например хората над 65-годишна възраст може да се нуждаят от увеличаване на белтъчините, за да предотвратят появата на слабост и загубата на крехка телесна маса, тъй като изследванията на Лонго демонстрират, че по-големите количества протеини са по-добри за хората над 65, но не са оптимални под тази възраст.

За тези, които желаят да оптимизират диетата си за постигане на дълголетие, е важно да работят съвместно със специалист по храненето върху персонализиран план, фокусиран върху по-малки изменения, които могат да бъдат възприети за постоянно, вместо големи промени, които биха предизвикали вредна значителна загуба на телесни мазнини и крехка маса, последвана от възстановяване на загубените мазнини, щом човекът изостави силно рестриктивната диета.

„Диетата за дълголетие не е хранителна рестрикция, предназначена единствено да доведе до отслабване, а начин на живот, фокусиран върху забавянето на стареенето, който може да допълни стандартните медицински грижи и, ако бъде предприета като превантивна мярка, ще помогне за избягване на болести и за поддържане на здравето до напреднала възраст”, казва Лонго.

 Превод от английски
Елица ТАНЧЕВА



Брой: 28, 14 юли 2022
 
 
Продукти
 
Витасел® Робувит®
 
МЕЙТАКЕ
 
ИСЛАМАКС (Islamax)
 
Lechitel.BG :::
 
pycnogenol
Lechitel.BG :::
 
Taloni-otstupki
 
e-shop
 
baner pesheva
 
Dobipress abonament
 
www.lechitel.bg
 
Избери цвят 
© 2007 Лечител ООД