В една страна, прочута с контрастното си съчетание на древни традиции и модерни технологии – Япония, Канека е иновативен производител на фармацевтични съставки за широк кръг продукти.
Убиквинол е активната, антиоксидантна форма на коензим Q10. Това витаминоподобно вещество се произвежда естествено в тялото и играе решаваща роля за предпазване на клетките и тяхното снабдяване с енергия.
Убиквинолът бил открит през 1957 година от американския учен д-р Фредерик Крейн, който го изолирал от сърдечна тъкан на бик. Молекулата била извлечена като убиквинол, но тя бързо се окислила до убиквинон. По-късно, през 70-те години, учени от Канека открили новаторски метод за производство на коензим Q10 чрез естествена ферментация на дрожди и компанията започнала да произвежда убиквинон в окислената му форма. Ферментацията се използва от векове за консервирането на храни и подобряването на вкуса им. Дрождевата ферментация най-често използвана при печенето на хляб и производството на алкохолни напитки. Днес тя се прилага и за получаването на химични вещества и хранителни съставки. С дългогодишен опит в разработването на усъвършенствани техники за ферментация на дрожди, през 2008 година екипът на Канека най-после открил начин за стабилизирането на убиквинола и предотвратяването на окисляването му. Оттогава насам компанията произвежда стабилно убиквинол. Чрез контролиране на примесите в дрождите се гарантира получаването на продукт с постоянно и високо качество – факт, потвърждаван както от клиничните изследвания, така и от изследванията на безопасността. Нещо повече, при прилагания от Канека уникален естествен метод на ферментация не се използват никакви ГМО съставки, петролни химикали или разтворители, което го прави по-екологичен и безвреден за околната среда.
Превод от английски
Нели АЛЕКСАНДРОВА
