Екстракт от семената на авокадо демонстрира противовъзпалителни свойства при лабораторно изследване и е потенциален източник на нови противовъзпалителни съединения, които могат да бъдат разработени като функционални хранителни съставки или медикаменти. Това докладваха изследователи от Пенсилванския университет, които създадоха екстракта.
Те го разработват през последните десет години като хранителен оцветител и не е известно дали съединенията, на които се дължи ярко оранжевият цвят на екстракта, играят роля за способността му да потиска производството на провъзпалителни медиатори, отбелязва Джошуа Ламбърт, доцент по хранителна наука.
За да определят противовъзпалителните свойства на екстракта от семена на авокадо, изследователите използвали клетъчни култури и ензими, които са важни за имунния отговор и възпалителните заболявания. Клас имунни клетки, наречени макрофаги, бил култивиран в петриеви панички и активиран с провъзпалителни стимули в присъствието или отсъствието на екстракт от семена на авокадо. Учените измерили производството на важни провъзпалителни медиатори и сигнални пътища в клетките след третирането им с екстракта.
Според Ламбърт изследването полага основите на по-нататъшни проучвания, тъй като дава доказателства, че в семената от авокадо има биоактивни съединения с противовъзпалително действие.
„Нивото на активност, което наблюдавахме от страна на екстракта, е много добро“, казва изследователят.
Откритието може да има голямо значение, защото ракът, сърдечно-съдовите болести, артритът, колитът и много други сериозни състояния са свързани с хронично възпаление, посочва Ламбърт. И то е особено окуражаващо, защото семената на авокадото в момента просто се изхвърлят, казва ученият.
Бел. ред. Екстракт от авокадо има в хранителната добавка на „Лечител“ Зинерин Форте Плюс. Вижте я на стр. 23. Има и талон за намаление.