Първото, което много хора са свикнали да правят сутрин е да изпият с удоволствие чашка горещо кафе.
Учените отдавна са изяснили, че тази божествена напитка има много предимства. Но не по-малко важно е да се избере правилното време за кафе.
Сигурно ще се изненадате да научите, че кафето сутрин, особено на гладно, е много лоша идея. За това има няколко причини.
Проблеми със стомаха
В нашия стомах се съдържа солна киселина, която е необходима за преработка на храната. Кафето стимулира твърде силно производството на солна киселина, която при отсъствието на храна, може да навреди на стените на стомаха.
Ако това се случва твърде често, организмът постепенно престава да изработва достатъчно солна киселина, в резултат на което се забавя храносмилането.
Излишъкът от стомашна киселина вреди на вашия стомах и води до такива проблеми, като киселини, синдром на дразнимото черво и язва.
И причината не е в кофеина, както може да си помислите. Изследвания показали, че кафето без кофеин въздейства на стомаха още по-лошо, отколкото обикновеното кафе. Просто кафето съдържа редица съединения, включително различни киселини, ферменти и масла, които дразнят стомаха.
Загуба на хранителни вещества
Японски учени от Университета в Йокохама изяснили, че кафето допринася за така нареченото „изпразване на стомаха”, т. е. храната преминава през стомаха по-бързо, отколкото е нужно. Когато храната не се намира достатъчно време в стомашно-чревния тракт, нашият организъм не успява да усвоява необходимите витамини и минерали, което може да доведе до дефицит на хранителни вещества. Кафето също така е и мощен диуретик.
И отново кафето без кофеин оказва същия ефект.
Особено опасен е дефицитът на магнезий, който е свързан с много заболявания, такива като тревожност и депресия, астма, образуване на тромби, сърдечно-съдови болести, хипертония, болести на бъбреците, хронична умора, мигрена, безплодие, остеопороза и дори кариес.
Тревожност и депресия
Когато пиете кафе на гладно, можете да страдате от колебания в настроението, раздразнителност, депресия и тревожност. Причините са няколко.
Кафето повишава нивото на хормона на стреса кортизол, на епинефрин и норепинефрин. Така също то се отразява на нивото на друго важно вещество – гама-аминомаслената киселина, която успокоява и намалява нивото на стреса.
Кафето допринася и за извеждане от организма на витамините от група В. Не бива да се забравя, че витамините от група В играят важна роля в регулирането на настроението, отпускането и намаляването на стреса.
Борислав СТОЙКОВ
