Най-новото направление в науката изследва връзката между здравното състояние и някои основни продукти.

Внимавайте какво слагате в чинията, ако искате да бъдете здрави и да изглеждате поне с 10 години по-млади от реалната ви възраст. Чували сме го много пъти, но сега вече има и научно обяснение. Науката, която се занимава с връзката между здравното състояние на човек и храната, която той приема, се нарича нутригеномика. Ето и най-важните продукти и подправки, които е добре да присъстват поне веднъж дневно на масата ви, ако искате да се радвате на свежия си вид по-дълго.

Къри

То съдържа една много ценна съставка, важна за кожата – куркумин. Куркуминът всъщност е екстракт от куркумата, която се използва от векове в традиционната китайска и индийска медицина. Тя има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Освен това запазва структурата на кожата, подобрява еластичността й, предпазва от появата на бръчки и пигментни петна. Помага при лечението на екземи и кожни болести. Най-новите изследвания показват, че е важна част от борбата срещу стареенето на мозъка. Може да го използвате както като самостоятелна подправка, така и като съставка на кърито.

Домати

Ликопенът, който се съдържа в доматите и който им придава червен цвят, е мощно антиоксидантно средство. Той предпазва сърдечно-съдовата система, намалява риска от някои видове рак, понижава холестерола, предпазва кожата от вредните слънчеви лъчи и не на последно място притежава свойството да „разтваря“ мазнините, което го прави незаменим в диетичното хранене. Добрата новина е, че притежава всички тези свойства и в преработен вид. Според някои учени дори е по-лесно усвоим, ако доматите се консумират не сурови, а преработени.

Бел. ред. На тази страница виждате продукта ЛИКОФОРС ПЛЮС с ликопен. Има и талон за отстъпка в цената, от който можете да се възползвате във всеки магазин на „Лечител“.

Сьомга

Тази риба съдържа и астаксантин. Това е каротеноид, принадлежащ към липидоразтворимите пигменти. Именно на него сьомгата дължи ефектния си червено-розов цвят. Той защитава клетките и тъканите от увреждане, причинено от свободните радикали и окисляването. Казано в цифри, астаксантинът е 550 пъти по-мощен от витамин Е и над 800 пъти по-силен от витамин С. Полезен е за очите, ставите и сърцето, засилва имунитета.

Грозде

В него ще откриете мощния антиоксидант ресвератрол, „виновен“  за тонуса и блясъка на кожата. Той също предпазва сърцето и кръвоносните съдове от лошия холестерол. Ресвератролът е естествен антибиотик и поддържа процес, при който раковите клетки се „самоубиват“. Подобрява концентрацията и удължава живота. И една приятна подробност: съдържа се не само в гроздето, а и в гроздовите напитки, в това число и виното.

Бирена мая

Доказано е, че тя стимулира „добрите“ клетки в организма. Изключително полезна е за кожата, косата, ноктите, доставя на организма ценни витамини и минерали (особено на витамини от група В). Препоръчва се при стомашни проблеми и при срив на имунната система.

 Превод от френски
Нети АНТОНОВА