Всички знаят, че витамините са нужни за укрепване на имунитета, доброто зрение, младостта и красотата на кожата. Оказва се, че витамини са необходими и на нашия многострадален гръбнак.
Болките в гърба все по-често започват да тревожат хората не в дълбока старост, а още на средна възраст. И дори младите и физически активни хора се сблъскват с проблеми с гръбначния стълб.
По принцип болежките с гръбнака стават причина за други здравни проблеми. И много често за това допринася липсата на витамини.
Гръбначният стълб не е просто набор от кости, които ежедневно имат нужда от калций, фосфор, магнезий и други елементи. Важна роля играят и хрущялите, и еластичните междупрешленни дискове, и нервните влакна. Те също се нуждаят от витамини за правилно функциониране. И особено това важи за гръбначния мозък, който е свързан с цялата нервна система.
Витамин А
Този витамин е жизненонеобходим за здравето на костите, тяхното формиране и укрепване. В случай на дефицит на витамин А организмът усвоява лошо калция и фосфора, без които костите стават крехки, тънки. При малко количество каротин хрущялната тъкан се формира лошо, което е особено опасно за растящия детски организъм.
Най-добрите източници на този витамин са свежите градински дарове: моркови, тиква, спанак, броколи. От животинските продукти с богато съдържание на витамин А се отличават черният дроб и яйцата.
Витамин D
Здравината и надеждността на нашия скелет до голяма степен зависят от наличието в организма на този „слънчев” витамин. Под въздействието на слънчевите лъчи той се изработва самостоятелно. Витамин D заедно с каротина допринася за усвояване на калция и неговите соли.
Почти целият калций се използва от костите и зъбите. Но неголяма и изключително важна негова част се насочва за обезпечаване на функционирането на нервната система.
За жените, намиращи се в менопауза, е особено важно да контролират количеството на витамин D в организма, тъй като през този период при тях настъпва загуба на костна маса.
Не пропускайте възможността да приемате ежедневни дози слънчева светлина. Слънчевият загар през лятото, разбира се в умерени дози, е подходящо средство за попълване на запасите от витамин D. В останалото време от годината може да осигурите на организма достатъчно витамин D с помощта на добре подбрано меню. Негови натурални източници са тлъстите сортове риба, рибеното масло, а така също яйцата и маслото.
Витамин С
Без този витамин е невъзможно формирането на колаген – съединителна тъкан, която свързва клетките във всички тъкани на организма, нервите и костите. (Бел. ред. Колаген може да си набавите и чрез приема на Вивания® Бюти Колаген – талон за намаление на продукта има на стр. 23.)
Този водоразтворим витамин постоянно се извежда от организма с потта и другите течности. А тъй като нашият организъм не се е научил да се запасява с него, то ежедневно е нужно да му се осигуряват нови и нови порции аскорбинова киселина.
Най-много витамин С се съдържа в пресните плодове и зеленчуци. Отчитайки, че този витамин не обича високите температури и контакта с кислород, най-добре е те да се консумират в свеж вид и по възможност без нарязване.
Витамини от група В
Всички витамини от тази група са еднакво нужни за добра работа на нервните тъкани, мускулите, за образуване на червени кръвни телца в клетките на костния мозък.
За съжаление, ние редовно злоупотребяваме със захарта, кафето, алкохола, които безжалостно отнемат витамините от група В от нашия организъм. Техният недостиг предизвиква нервност, раздразнителност, повишена умора, изтръпване на крайниците и затруднения при ходене.
Дефицитът на витамин В12 влияе особено силно на образуването и растежа на костната тъкан. Най-важно е неговото достатъчно количество за децата и жените в периода на менопауза. Този витамин има една своя особеност – той присъства само в животинските продукти, поради което може да се получи чрез редовно включване в менюто на месо, сирене или мляко.
Останалите витамини от група В могат да се получат от необработена пшеница и ориз, царевица, овес, цитрусови плодове, зелени зеленчуци. Източници на витамини от тази група са също говеждото, свинското и пилешкото месо, яйцата, сиренето и гъбите.
Владимир ЙОНЕВ
