Няма спор: полезните вещества и необходими елементи в нашия организъм постъпват с храната, включена в ежедневното ни меню. И продуктите, в зависимост от своя състав, допринасят за нашето оптимално физическо и умствено състояние. Но малко хора се замислят, че и самият вкус на храната може да бъде от полза и дори да лекува.
Всъщност, езикът е невероятно прецизен „инструмент”. Той е надарен с редица биологично активни участъци. И всеки от тези „сектори” е свързан с конкретен вътрешен орган. Техниката за лечение чрез вкуса, която някои специалисти днес наричат „вкусотерапия”, била разработена още от древните индийци, практикуващи легендарната система аюрведа.
По своя ефект за здравето вкусовата терапия е аналогична на иглорефлексотерапията. Общо взето, това също е рефлексотерапия, но инструмент за въздействие в случая не е иглата, а вкусът.
Езикът, и по-точно, неговата повърхност, е застлана със специални вендузки – вкусови рецептори. Именно на тях им въздействат познатите ни вкусове: горчив, кисел, сладък, солен. Те въздействат по определен начин и оказват лечебен ефект на организма.
Сладко
Сладкият вкус допринася за разширяване на кръвоносните съдове. С негова помощ могат да се лекуват сърдечно-съдови поблеми, в частност, едно такова сериозно заболяване, като исхемичната болест на сърцето. (Не забравяйте, че говорим за допълнително средство в терапевтичния комплекс.) Ако изведнъж артериалното налягане е „подскочило”, полезно е просто да се смуче бонбон, да се сложи на езика чаена лъжичка мед или захар. Ефектът ще последва след около 5-7 минути.
Кисело
Помага за повишаване на артериалното налягане. Ето защо за страдащите от хипотония е полезно от време на време да държат в устата си резен лимон.
Горчиво
Горчивият вкус има противовъзпалително въздействие, оптимизира функциите на бъбреците, освобождава организма от всевъзможни шлаки, помага за отслабване, помага за добрата работа на черния дроб и жлъчния мехур.
Терапията с горчив вкус бързо променя външния вид: цветът на лицето става по-добър. В малки обеми горчивото подобрява умствените възможности. Но не е желателно да се увличате прекалено по горчивите продукти, в противен случай могат да ви налегнат депресия и необяснима тъга.
Солено
Соленият вкус подобрява храносмилателните функции, има слабително действие при запек, задържа течността в организма, предизвиква жажда и глад, помага да отпускане. Но твърде голямата консумация на солени продукти може да провокира здравни проблеми.
Тръпчиво
Тръпчивите продукти „успокояват” диарията, допринасят за регенерацията на тъканите, ускоряват съсирването на кръвта.
Лютиво
Лютивият вкус подобрява храносмилането, провокира апетита, пречиства кръвта, блокира разпространението на болестотворни микроорганизми, действа сгряващо на организма отвътре.
Симеон НИКОЛОВ
