Тъмен шоколад, зехтин и кафе
Добавете към диетата си тези три храни, за да се радвате на дълъг живот в добро здраве, препоръчват две изследвания.
Тъмният шоколад и зехтинът в комбинация са особено полезни за сърцето, докато пиенето на кафе, изглежда, е свързано с дълголетието и онези, които консумират поне четири чашки дневно, са с 64% по-малко застрашени от ранна смърт.
Приемът на шоколад със зехтин е дори по-добър за сърцето от италианската червена ябълка паная, прочута със способностите си да намалява риска от сърдечно-съдови болести, откриха изследователи от Университета на Пиза при провеждане на тест върху 26 доброволци.
Всеки от участниците имал поне три рискови фактора за сърдечни заболявания – високо кръвно налягане, тютюнопушене и висок холестерол, или фамилна обремененост със сърдечно-съдови болести. Те получавали по 40 г дневно от един от два типа тъмен шоколад в продължение на 14 дни, след което минавали на другия - първият бил обогатен със зехтин екстра върджин, а другият – с ябълка от сорта „Паная“.
Промените в метаболизма, липидният профил и кръвното налягане били проследени преди, по време на и след края на изследването.
Обогатеният със зехтин шоколад значително увеличавал клетките, които спомагат за възстановяване на кръвоносните съдове от увреждания, и същевременно ограничавал промените в обмяната, които се свързват със сърдечни болести. Той далеч надхвърлял ползите, постигани от шоколада с ябълка.
Друго изследване проследило здравето и начина на живот на 22 500 души на средна възраст. Така учени от Болницата на Навара в Памплона, Испания, откриха, че пиенето на кафе е свързано с дълголетието. През 10-те години, през които специалистите проследили групата, починали 337 участници, като малка част от смъртните случаи били измежду тези, които консумирали по 4 кафета дневно. При тях рискът от преждевременна смърт бил с 64% по-нисък спрямо тези, които рядко или никога не пиели кафе. Рискът се смалявал с още 22% за всеки допълнителни две чаши дневно.
Резултатите били получени след отчитане въздействието на други възможни причини за дълголетието като средиземноморската и други диети, възрастта и пола.
Ползите от кафето се увеличават с напредване на възрастта, открили изследователите.
Превод от английски
Нели АЛЕКСАНДРОВА
