Вече е добре известно, че сините сливи са полезни за червата, но ново изследване на Щатския университет на Пенсилвания показа, че те може да са отлични и за здравето на костите.
При изследователски обзор авторите установиха, че сините сливи могат да помагат за предотвратяване или забавяне на костната загуба при жени след менопаузата, благодарение най-вероятно на способността им да намаляват възпалението и окислителния стрес, допринасящи за тази загуба.
„При жените след менопаузата по-ниските нива на естрогена могат да предизвикат повишаване на окислителния стрес и възпалението, увеличавайки риска от отслабване на костите, което може да води до фрактури – казва Кони Роджърс, доцент по хранителни науки и физиология. - Включването на сини сливи в диетата може да помогне за предпазване на костите, като забави или преобърне този процес.“
Остеопорозата е състояние, при което костите стават слаби или чупливи. Това може да се случи при всеки на всякаква възраст, но според изследванията е най-често при жените над 50 години. Въпреки че има медикаменти, които я лекуват, изследователите отбелязват, че се наблюдава нарастващ интерес към третирането й чрез хранене.
„Плодовете и зеленчуците, които са богати на биоактивни съединения като фенолова киселина, флавоноиди и каротиноиди, потенциално могат да помогнат срещу остеопорозата – казва Мери Джейн Де Соуза, професор по кинезиология и физиология, - като особено сините сливи привлякоха вниманието при предишни проучвания.“
В зряла възраст костите биват поддържани от процеси, които непрекъснато изграждат нови костни клетки и едновременно с това премахват стари. Но след 40 това разграждане на стари клетки започва да изпреварва образуването на нови. Това може да бъде причинено от множество фактори, в това число възпалението и окислителния стрес, породен от дисбаланс между свободните радикали и антиоксидантите в тялото.
Сините сливи обаче съдържат много полезни вещества като минерали, витамин К, фенолови съединения и хранителни влакнини, които могат да помагат за неутрализиране на някои от тези ефекти.
При своя обзор авторите анализирали данни от 16 предклинични изследвания при гризачи, 10 при хора и две клинични изпитвания. В тях те открили доказателства, че консумирането на сини сливи помага за намаляване на възпалението и окислителния стрес, и стимулира здравето на костите.
Така например клиничните изпитвания установили, че консумирането на 100 г (около 10 броя) сливи ежедневно в продължение на 1 година подобрява минералната плътност на костите в долната част на ръката и гърба, и намалява признаците на костен оборот.
В допълнение, приемът на 50-100 г сини сливи всеки ден в течение на 6 месеца предотвратява загубата на обща минерална плътност и понижава TRAP-5b – маркер за костна резорбция, при жените в сравнение с тези, които не консумирали сливи.
Според изследователите един възможен механизъм за тези ефекти от сливите е предизвикването на промяна в чревния микробиом, която впоследствие понижава възпалението в дебелото черво.
Превод от английски
Борислава СТАНКОВА
