Гените, участващи в метаболизма на желязото, играят важна роля в продължителността на живота
Учените съсредоточили своето внимание на три показателя, свързани със стареенето: общата продължителност на живота, продължителността на активния живот (годините живот без болести) и дълголетието (феноменът на изключителното дълголетие). Анализирайки огромния масив от данни, изследователите определили десет области в генома, свързани с тези три показатели за дълголетието. В резултат било открито, че геномите, свързани с желязото, се откроявали в процесите на стареене. Оказало се, че гените, участващи в метаболизма на желязото в кръвта, са частично отговорни за здравия дълъг живот.
По думите на завеждащия отделението по хематология в Централната болница в град Тянцзин Чжао Минфен, желязото е незаменим за човешкия организъм елемент, играещ важна роля в синтеза на хемоглобин и миоглобин. Физиологичната функция на еритроцитите се състои в транспортиране на кислород. Всеки еритроцит носи в себе си 280 милиона молекули хемоглобин, който съдържа четири атома желязо. Атомите на желязото фактически представляват „преносители” на кислород. А миоглобинът, на свой ред, също съдържа ген, който служи като „хранилище” на кислород в мускулите. Благодарение на железните йони човешкият организъм може да попълни недостига на кислород в кръвта и мускулите, а така също да подпомогне метаболизма.
Освен в транспортиране на кислорода, желязото участва и в синтезирането на пурин и колаген и, следователно, влияе на синтеза на протеини и ДНК и на имунната функция.
„В организма на възрастния човек нормално се съдържат 3-5 грама желязо, от които 72% влизат в състава на хемоглобина, 3% - в състава на миоглобина, а останалите 25% са резерв”, обяснил Чжао Минфен. Желязото се усвоява в кръвта от храната, постъпваща в стомашно-чревния тракт. Основен източник на желязо е животинският протеин, който се съдържа в постните сортове месо, черния дроб, яйчения жълтък и т.н. От червата желязото постъпва в кръвта, а после се транспортира в необходимите тъкани и органи.
Когато от храната постъпва повече желязо, отколкото е нужно на организма, излишъкът се съхранява в черния дроб, далака, костния мозък и лимфоцитите във вид на феритин. В случай на недостатъчна употреба на желязо, организмът компенсира този дефицит от своите собствени резерви.
Следете нивото на желязо: излишъкът и дефицитът се отразяват на здравето
Аномално високото или твърде ниското ниво на желязо в кръвта с възрастта може да доведе до синдрома на Паркинсон, заболявания на черния дроб и снижаване на способността на организма да противостои на инфекциите, твърдят изследователите.
Излишъкът или дефицитът на желязо в организма може да се отрази на здравето, обикновено това се проявява във вид на желязодефицитна анемия, както подчертал Чжао Минфен. Най-уязвими по отношение на риска от желязодефицитна анемия са бебетата, бременните и кърмещите жени. Жените като цяло са по-склонни към дефицит на желязо поради менструацията, отслабването и някои други фактори.
Недостигът на желязо в продължение на дълго време или нарушението на неговото усвояване влияят на процеса на изработка от организма на хемоглобин, което води до понижаване на неговото ниво или възникване на желязодефицитна анемия. Освен това понижава се способността на кръвта да транспортира кислород, което може да се съпровожда от бледа кожа и умора. Продължителният дефицит на желязо се отразява негативно на физиологичните функции на целия организъм.
„Излишъкът на желязо е не по-малко опасен, отколкото неговия недостиг, посочил доктор Минфен. – Повишеното ниво на желязо в кръвта може да доведе до възпаление на тъканите, увреждане на органи и нарушаване на работата на кръвотворната система”. При претоварване на организма с желязо сработва механизмът за генерация на активни форми на кислород, които могат да предизвикат увреждане на клетките и тъканите. Цялото човешко тяло се състои от клетки. Увреждането на клетките от активните форми на кислорода или по други причини води до стареене и отмиране на клетките, което в крайна сметка влияе на продължителността на живота на човека.
Излишъкът от желязо в организма обикновено е следствие от редица заболявания, например вродена хемохроматоза. Поради повишено усвояване на желязо в червата, в клетките на черния дроб, сърцето и задстомашната жлеза се натрупва прекомерно количество от този елемент, което води до дегенеративни изменения, дифузна фиброза, нарушение на обмяната на веществата и функциите на тъканите и органите.
Това заболяване не се среща често. То представлява наследствена болест, свързана с нарушение на обмяната на желязото. По думите на Чжао Минфен, в повечето случаи излишъкът на желязо е предизвикан от придобити заболявания. Най-разпространени са болестите на кръвта, сред които миелодиспластичния синдром, който представлява туморно заболяване на кръвта. Туморите не само намаляват количеството на кръвните клетки, но и влияят негативно на метаболизма на желязото, което води до негов излишък. Освен това поради нарушения на работата на кръвотворната система при пациентите с хипопластична анемия, фиброза на костния мозък и други заболявания на кръвта, редовно се налага преливане на кръв. При това тези хора имат проблеми с механизма за извеждане на желязото. В резултат постъпването на желязо в организма превишава неговия разход и възниква претоварване на организма с този елемент.
„Например на болните от таласемия е нужно преливане на кръв в големи обеми, следователно, в сърцето и черния дроб на такива хора се натрупва голямо количество желязо. В крайна сметка много пациенти умират не заради таласемията като такава, а поради претоварване с желязо, което води до сърдечна недостатъчност”, обяснил доктор Минфен.
Корекция на нивото на желязо – само под лекарски контрол
Организмът губи около един милиграм желязо на ден. Както посочил Чжао Минфен, усвоямостта на желязото от различните хранителни продукти е различна, обикновено се усвояват от 1 до 30% от този елемент. За да се задоволи нуждата на организма от желязо, следва да се ядат продукти, богати на този елемент, такива като спанак, фасул, грах, пекинско зеле, горчица, целина, соя, а така също животински черен дроб и яйчен жълтък.
Някои хора се питат, действително ли употребата на твърде голямо количество желязо може да предизвика негативни последствия за здравето? Публикуваните резултати от изследването на британските и немските учени потвърждават тази констатация: високото ниво на желязо в кръвта снижава продължителността на здравия живот, а поддържането на нормално ниво може да предотврати вредите, свързани с възрастовите изменения.
Според Чжао Минфен, не е възможно да се предизвика претоварване на организма с желязо, употребявайки продукти с високо съдържание на този елемент. Човешкият организъм има механизъм за регулиране на обмяната на желязото, който осъществява неговото усвояване, съхранение и извеждане. Дефицит на желязо се среща много по-често.
Корекцията на равнището на желязото, свързана както с негов дефицит, така и с излишък, трябва да става само под ръководството на лекар. В сравнение с попълването на недостига на желязо, за извеждане на неговия излишък е нужно повечевреме – до половин година. За отстраняване на дефицита или излишъка на желязо се използва специална терапия, начин за въздействие на самия метаболизъм на желязото в момента просто не съществува.
След като в резултат на своето изследване учените установили взаимовръзка между съдържанието на желязо в кръвта и стареенето на организма, сега те се надяват, че ще могат да разработят препарат, имитиращ генетичното влияние на метаболизма на желязото, който ще може да предотврати развитието на възрастови заболявания и ще повиши шансовете за дълъг живот без болести.
Валентин СТОЙЧЕВ
