Широко разпространените бързорастящи зелени водорасли Chlamydomonas reinhardtii са добре известни в научните лаборатории, благодарение на своята позиция като най-щателно изучените водорасли в света. Но, както изглежда, тези водни растения има с какво още да ни изненадат.
Изследователи от Калифорнийския университет в Сан Диего неотдавна завършили първото изследване, посветено на влиянието на употребата на тези водорасли на стомашно-чревния тракт и открили, че те подобряват неговото състояние, влошено от синдрома на дразнимото черво, предизвикващ диария, газове и подуване на корема.
Резултатите от изследването били публикувани в списание Functional Foods.
В продължение на десетилетия зеленият едноклетъчен организъм служил като образец за изследвания, обхващащи различни области – от създаването на биогориво на основата на водорасли до еволюцията на растенията. Докато другите видове водорасли се използвали в качеството на диетични добавки, осигуряващи на организма полезни мазнини, витамини, протеини, въглехидрати, антиоксиданти и фибри, предимствата за здравето от употребата на C. reinhardtii по-рано не били изучавани подробно.
В продължение на много години учените изследвали Chlamydomonas reinhardtii като икономически изгоден и устойчив източник на ценни растителни суровини, в частност фармацевтични продукти и биогориво. Но в рамките на новото изследване учените започнали да разглеждат водораслите от този вид като ценна хранителна добавка за подобряване на здравето на човека.
Биомасата на Chlamydomonas reinhardtii, използвана в изследването, преминала през щателно тестване за безопасност и била определена от Управлението за санитарен контрол на хранителните продукти и лекарствата в САЩ (FDA) като „общопризната и безопасна”, което дава зелена светлина за използване в изследвания.
Предварителните данни от изследванията с използването на мишки показали, че употребата на Chlamydomonas reinhardtii значително понижава скоростта на отслабване при гризачите с остър колит, което обикновено е свързано с възпаление на храносмилателния тракт. Опирайки се на тези резултати, изследователите решили да проверят има ли аналогичен ефект при хората със симптоми, свързани със синдрома на дразнимото черво и без такива признаци.
Доброволците ежедневно употребявали по една лъжица прахообразна биомаса от Chlamydomonas reinhardtii и съобщавали за състоянието на своето здраве в продължение на един месец.
Резултатите от изследването показали, че участниците, които страдали от чести стомашно-чревни симптоми в анамнезата, съобщавали за значително по-малък дискомфорт в червата, съществено по-малко количество газове или подуване на корема.
„Предимствата от употребата на този вид водорасли бяха очевидни веднага при изучаването на данните, получени както при експериментните с мишки, така и от хората, страдащи от стомашно-чревни разстройства, коментирал един от авторите на изследването Франк Филдс. – Надявам се, че това изследване ще помогне да се популяризира включването на водорасли и продукти на тяхна основа във вашето меню – това е фантастичен източник на полезни вещества, и сега показахме, че този вид водорасли има допълнителни предимства за здравето не само на животните, но и на човека”.
Иван ЙОРДАНОВ
