Качественото и здравословно хранене има важно значение за бъдещата майка в този период на големи промени на начина на живот и хормонален дисбаланс. От СЗО (Световната здравна организация) са изготвили нарочен списък на храни, които трябва да се избягват по време на бременността.
Те са предимно с високо натоварване на микроорганизми, които могат пряко да повлияят на добруването на майката и на плода. Сред тях са непастьоризираните сирена – тези, които се правят от сурово мляко, което може да доведе до заразяване с бактерии като листерия. Експертите препоръчват да се избягва консумацията предимно на камамбер и бри и да се четат етикетите, за да се избират само сирена и кашкавали от пастьоризирано мляко.
По време на бременността е редно да се задраскат и колбасите, които се правят от сурово месо и после се засушават на прохладно място. Това могат да са някои домашни или купешки наденици, луканки, сушеници, чорисо и ред други. Когато месото не е минало през топлинна обработка по време на производствения процес, те също могат да съдържат листерия. За ваше спокойствие при бременност консумирайте само меса, които са били готвени на 100 и повече градуса – процес, който елиминира наличните микроорганизми. Изключение правят варените шунки от бут или прошуто или хамон – сурово сушените и отлежали повече от 18 месеца цели свински бутове, типични за Италия и Испания, както и други подобни колбаси.
Зеленчуците наглед са полезни и безопасни, но и те могат да крият риск за бременната и бебето. За да можете да ги консумирате, те трябва да се мият много внимателно, за да не развиете токсоплазмоза от едноклетъчния паразит Toxoplasma gondii – много често срещан в почвите на зеленчуковите градини. Бъдещите майки трябва да са наясно, че заразяването става при консумиране на храна или вода с ооцисти или при почистване на котешката тоалетна.
Паразитът може да присъства и в недосварено или недопечено пилешко, свинско и други меса. Той може да причини сериозни увреждания на бебето като забавено умствено развитие, преждевременно раждане, ниско тегло на плода при раждане и малформации. Вътреклетъчният паразит преминава през плацентата и може да доведе до развитие у бебето на вродена токсоплазмоза. Най-добрият начин да избегнете тези рискове е като внимавате и ограничавате консумацията на всичко, което може да ви навреди в няколкото месеца на бременността.
...
Цялата статия може да я прочетете във в. Лечител
Бойка ВЕЛИНОВА
