Италианските учени доказаха, че плодовете на аронията са изключително ефикасни за понижаване на нивото на триглицеридите и лошия холестерол. Освен това предотвратяват образуването на атеросклеротични плаки. Достатъчна е 1 или 2 супени лъжички от ароматните плодчета, за да получим този ефект. Това не са всички полезни свойства на аронията.
Една от големите тайни на аронията е, че повишава имунитета, от което произтичат и останалите полезни свойства. Аронията укрепва стените на сърцето, прави артериите по-еластични, като така намалява риска от инсулт и инфаркт.
Аронията е богата на витамините С и К, което има добро влияние върху костите и кожата, подхранва мозъка и подсилва паметта.
Благоприятства кръвообращението, работата на сърцето и артериите, което е изключително важно през студените месеци, тъй като тогава кръвта има тенденцията да се сгъстява поради богатото на протеини и мазнини меню.
Тъмносиният цвят на аронията е индикатор за съдържащите се в нея антиоксиданти. Синият цвят се дължи и на антоцианините, които помагат на тялото да не усеща ниските температури под 15 градуса.
Ако пиете сок или чай от сушени плодчета на арония, си осигурявате добър имунитет срещу простудните и вирусните заболявания. Изключително полезна е за пикочните пътища, тъй като притежава хининова киселина, която потиска инфекциите. Редица изследвания сочат, че аронията е полезна за хора с диабет, за лечение на гастрити и стомашни язви, при хипертония и атеросклероза.
Богата на витамини С, К, В1, В2, В5 и В9, които са жизненоважни за нормалните метаболитни процеси в организма, аронията притежава и не особено известния витамин Р, който допринася за укрепване на капилярните стени. Това я прави мощен имуностимулант, а пресният сок от растението помага за нормализиране на високото кръвно. Разнообразието от макро- и микроелементи – калий и калций, магнезий, желязо, големи количества йод и дори фосфор, е завидно за малкия плод.
Как да я използваме
От сушените плодове можете да правите билкова отвара или да ги добавите към киселото мляко с мед. Приемайте аронията и като сок – по 1-2 чаени лъжици на ден, разреден с вода.
Освен прясна и сушена, като чай и сок, от аронията се прави и сладко, компот и вино, които също са много полезни. Съчетана с други билки, аронията се превръща в мощно средство при сезонни неразположения, вируси, при умора…
Ето и няколко добри комбинации:
С джинджифил срещу настинки. Направете билкова отвара, като в 300 г вода сложите 1 ч.л. сушени плодове от арония, резан от корен от джинджифил. Нека ври 10 минути и след като изстине, прецедете и изпийте преди лягане.
С мед срещу вируси. Добре е антивирусната профилактика да започне есента със смес от 1 ч.л. мед, разтворен в чаша сок от арония. Пие се сутрин в продължение на 10 дни.
С годжи бери за понижаване на кръвната захар. Всеки ден хапвайте по 1 ч.л. арония и 1 ч.л. плодове от годжи бери. Ако са сушени, направете билков чай, който пийте след хранене. Тази комбинация подобрява храносмилането и регулира кръвната захар.
Можете да направите сладкиш и вместо стафиди да сложите арония и годжи бери.
Превод от френски
Краси ДИМИТРОВА
