Едва ли вие превишавате съществено допустимата дневна доза, която е около 5 грама. Според статистиката само 22% от населението в 49 развити страни употребяват ежедневно над 6 грама чист натрий (или 15 грама натриев хлорид) – това количество, от което рязко се увеличава риска за развитие на сърдечно-съдови заболявания и свързана с тях смъртност.

Повечето хора се ограничават с 6-8 грама сол. Независимо от това, даже незначителното превишаване на нормата може да бъде вредно.

Някакви достъпни лабораторни изследвания, които биха могли да измерят съдържанието на сол в организма, не съществуват. Вие може да дадете анализ за натрий, но, тъй като този елемент играе важна роля в много процеси, такъв тест по-скоро ще покаже картината на вашето общо здраве и работоспособността на различните органи, отколкото за излишък на сол.

Може да се предположи, че ядете много солени продукти, главно по косвени признаци.

Най-очевидният вариант за извеждане на излишната сол от организма е пиенето на повече вода. Течността разрежда натрия и го извежда през бъбреците. Но в действителност този метод е съмнителен.

Нашият организъм е устроен така, че количеството на водата и нивото на натрия са взаимно свързани. В телесните течности винаги е разтворено примерно еднакво количество натрий (и други електролити, но в дадения случай те не са особено важни). Този показател се нарича осмоларност.

За да остава човек здрав, осмоларността трябва да се намира в определен, доста ограничен диапазон. Поради това, когато пиете вода и количеството на влагата расте, организмът започва с всички сили да задържа натрий, за да запази неговата концентрация. Всичко това заедно води до увеличаване на обема на кръвта, повишение на артериалното налягане и допълнително натоварване на сърцето и съдовете.

Общо взето, изпиването на голямо количество вода за избавяне от излишната сол не е най-доброто решение. Има много по-ефективни и научно обосновани методи.

Силно изпотяване

Натрият, както и другите електролити, т.е. калий и хлор, могат да напускат организма заедно с изпаряващата се влага. Но докато вие не се потите твърде активно, натрият в потта е малко: още преди да се окаже на повърхността на кожата, потните жлези го попиват обратно. Този механизъм се нарича реабсорбция.

Но попиващата способност на потните жлези не е безкрайна. На определен етап, когато скоростта на потоотделяне нараства, организмът вече не може да задържа целия натрий.

В потта натрият се съдържа във все същата хлоридна форма. Поради това съществува отчетлива връзка: колкото по-солена е потта, толкова по-висока е загубата на натрий.

Учените все още изучават механизмите за отделяне на електролитите при потене.

Вече е известно, че попиващата способност на потните жлези се променя в зависимост от типа нагряване (има разлика дали се потите на тренировка или в банята), нивото на физическа подготовка на човека, привикването към жегата, участъка на тялото. Всички тези нюанси могат да влияят на загубата на натрий. Как именно – засега не е установено точно. Но пък е съвършено ясно: колкото по-обилно се потите, толкова повече натрий се извежда от организма.

Не допускайте обезводняване, но се откажете от спортните напитки

Ако се потите активно, трябва да възстановявате количеството на влагата в организма. Ако не за друго, поне за да има с какво да се потите и с какво да извеждате солта.

Освен това, ако вие изгубите твърде много течност и не я възстановите, има риск от обезводняване и свързана с него хипернатриемия. Така се нарича опасното състояние, при което в кръвта рязко се повишава нивото на натрий: на организма просто не му достига влага, за да поддържа осмоларността в нормален диапазон.

Ето защо е добре да следите колко течности изпивате през целия ден. Средната норма е такава: мъжете трябва да употребяват не по-малко от 3 литра вода на ден, а жените – не по-малко от 2,2 литра.

Нужната влага може да се получи от различни източници: компоти, чай, сокове. Що се отнася до спортните напитки, те често са препоръчвани за хората, които тренират активно, тъй като съдържат въглехидрати и електролити.

Но ако вашата цел е да се избавите от излишната сол, по-добре е да се откажете от тези напитки. В много от тях, освен другите електролити, се добавят високи дози натрий.

Яжте храни, богати на калий

Експерти от Американската кардиологична асоциация съобщили: калият помага за извеждане на натрия от организма.

С това мнение са съгласни и учените от Университета в Мичиган, кратко формулиращи връзката между двата електролита: колкото повече калий, толкова по-малко натрий, и обратно.

Работата е там, че в клетките на човешкото тяло съществува така наречената калиево-натриева помпа. Тя изпомпва калий вътре в клетките и в същото време извежда от тях излишния натрий, за да бъде неговата концентрация навън винаги по-висока. Това е необходимо, за да могат бъбреците да филтрират нормално кръвта.

Ако калият стане повече, помпата работи по-активно, а значи, концентрацията на натрий в кръвта се повишава по-бързо. Щом само тя достигне определено равнище, се задейства механизмът за пресорна натриуреза. Този сложен термин може буквално да се преведе така: извеждане на натрий с урината с помощта на повишено налягане.

В общи черти процесът на натриуреза изглежда така. Излишният натрий стимулира работата на сърцето и то започва с по-голяма сила да изпомпва кръв. Артериалното налягане се повишава. Това влияе на бъбреците: те филтрират по-активно кръвта и извеждат излишния натрий с урината. Щом само балансът бъде възстановен, налягането се връща в нормални граници.

Ето защо, за подпомагане на тялото по-лесно да се избавя от излишния натрий, Американската кардиологична асоциация препоръчва да се ядат богати на калий продукти: банани, авокадо, картофи, зеленина, спанак, гъби, грах, домати и доматен сок, портокали и портокалов сок, сливи, кайсии и нектар от тях, стафиди и фурми, мляко с масленост до 1%, обезмаслено кисело мляко, риба тон и палтус.

Опитайте диуретични средства

Това могат да бъдат безрецептурни препарати или билков чай с диуретичен ефект.

По данни на американската клиника „Мейо”, някои диуретици помагат на бъбреците по-бързо да извеждат излишния натрий от организма.

Само в никакъв случай не пийте диуретици, дори ако това е билков чай, постоянно. Това може да доведе до критично снижаване на нивото на натрия и калия. А това е опасно за здравето.

 Иван ЙОРДАНОВ