в-к Лечител
в-к Лечител
 

ФЛАВОНОИДИТЕ – БЕЗЦЕННИТЕ ПОЛИФЕНОЛИ

Брой: 44, 29 октомври 2020 - ИНСУЛТЪТ
През 1900 година американският химик д-р Мозес Гомберг от Мичиганския университет (САЩ) открива т.нар. свободни радикали - атоми, атомни групи или молекули, които притежават поне един свободен електрон във външния си електронен слой, което ги прави изключително нестабилни и агресивни. Флагман на тази уникална гвардия с фантастична химическа активност е радикалът супероксид – кислородна молекула с един свободен електрон. Поради изключителната си нестабилност свободните радикали проявяват невероятен стремеж да се стабилизират, набавяйки си липсващия им електрон. В резултат те са в състояние да го отнемат от всяка молекула, намираща се в съседство в тях. Което, разбира се, води до нейното разрушаване...

В средата на миналия век д-р Денхан Харман от университета в Небраска (САЩ) публикува теория, в която убедително доказва, че свободните радикали са

основна причина за стареенето на клетките в човешкия организъм

и по същество са причинители или съпричинители на почти всички болести – от сърдечно-съдовите до онкологичните и нервнодегенеративните.

Човешкият организъм разполага с мощна, дълбоко ешалонирана защита срещу свободните радикали, в която участват ендогенните (продуцирани от организма) антиоксиданти глутатион, коензим Q10, супероксиддисмутаза и др., както и антиоксиданти, които се набавят с приеманата храна - витамините А, С и Е, каротиноидите, алилсулфидът и полифенолите. Особен научен интерес, предвид уникалната им способност да инактивират свободните радикали, представляват полифенолите. От известните няколко хиляди полифенола в едливите растения са идентифицирани около 500. Най-важни представители на полифенолите са флавоноидите и танините. В контекста на антирадикаловата защита без съмнение най-голям интерес представляват флавоноидите, които, в зависимост от скелета на молекулата, се подразделят на десет групи – флавони и изофлавони, флавоноли, катехини, халкони, дихидрохалкони, антоциани, флаванони, флавононоли, лейкоантоцианидини и аурони.

. Флавоноидите са растителни пигменти, които оцветяват цветовете, плодовете и зеленчуците в жълт, червен и виолетов цвят, правейки света около нас значително по-красив и живописен. През 1815 година за първи път някои флавоноиди (морин, лутеолин и физетин) са изолирани от знаменития френски химик Мишел Шеврьол. За откривател на флавоноидите обаче се счита унгарецът Алберт фон Сент-Дьорди, удостоен през през 1937 година  с Нобелова награда, който доказва тяхната способност да подобряват еластичността и намаляват пропускливостта на капилярите.

Кверцетинът, принадлежащ към групата на флавонолите, е един от най-добре изучените флавоноиди. Той се съдържа в изобилие в каперсите, червения лук и ябълките, както и в гроздето, червеното вино, боровинките, касиса, аронията, малините, черешите, вишните, броколито, цитрусовите плодове, елдата, чая, гинко билоба, жълтия кантарион, чесъна и т.н. Той е силен антиоксидант, който притежава способността да блокира медиаторите на възпалението (в това число и хистамина), с което облекчава болката и намалява възпалението.  

Неотдавнашно изследване, проведено в САЩ, доказа, че кверцетинът е ефективно средство за понижение на кръвното налягане. Съгласно друго изследване приемането на 150 мг кверцетин дневно води до понижение на нивото на „лошия” (LDL) холестерол  и подобрение на систологичното артериално налягане. Кверцетинът притежава и антибактериални свойства, които са ефективни срещу редица бактерии – стомашно-чревни, кожни, на дихателната и пикочната система и т.н. Както и другите флавоноиди, той се характерицира и с антивирусно действие. В това отношение особено ефективен е лукът, в който съдържанието на кверцетин (300 мг/кг) е особено високо. По безспорен начин е доказано и неговото антиканцерогенно действие.

С доказано благотворно въздействие върху човешкия организъм е рутинът – съединение на кверцетина с дизахарида рутиноза, който се среща в пълнозърнестите храни, цитрусовите плодове (лимони, портокали, грейпфрути), ябълките, смокините, зеления и черния чай, както и в много лечебни растения – жълт кантарион, бъз, глог и др. Рутинът е силен антиоксидант, оказва противовъзпалителен ефект, повишава еластичността и здравината на кръвоносните съдове,  действа антитромбично, способства за регулиране на липидния профил – понижава нивото на „лошия” (LDL) холестерол и триглицеридите и повишава това на „добрия” (HDL) холестерол, предпазва от разрушаване важния витамин С и подпомага неговото утилизиране от организма, оказвайки по такъв начин имуностимулиращо действие. Рутинът влиза в състава на около 130 хранителни добавки, интересът към които (особено в САЩ) е много голям.

Таксифолинът (дихидрокверцитинът) действа благотворно на стомашно-чревния тракт, проявява противоязвено, антиспазматично и антидиарийно действие. Доказана е способността му да очиства и укрепва стените на кръвоносните съдове, както и да свързва и елиминира от организма тежките метали и радионуклидите. Той

забавя процесите на стареене,

регулира метаболизма и действа имуномодулиращо. С многостранно полезно въздействие върху организма се характеризират и редица други флавоноли – кемпферол, мирицетин, физетин и т.н. (Бел. ред. Пикногенолът притежава мощно антиоксидантно действие и забавя процесите на стареене, укрепва капилярните стени, подобрява кръвообращението и увеличава устойчивостта на клетките на вредните външни въздействия. Ще видите Пикногенол - регенериращ гел на стр. 23. Има и талон за намаление.)

Апигенинът, който е член на групата на флавоните, проявява мощно антиканцерогенно действие, дължащо се на уникалната му способност да „препрограмира” раковите клетки, лишавайки ги от привилегията на безсмъртни такива. Известно е, че съгласно т.нар. лимит на Хайфлик, нормалните човешки клетки могат да претърпят 50 плюс-минус 10 деления, след което се задейства заложения в тях механизъм на програмирана смърт – апоптоза. Раковите клетки обаче съумяват хитроумно да блокират този смъртоносен сценарий, осигурявайки се комфорт и благоденствие до пълното изчерпване на жизнения ресурс на организма. Наред с това апигенинът потиска ангиогенезата (образуването на капиляри), лишавайки раковите клетки от кръвоснабдяване и хранителен ресурс. Апигенинът действа антибактериално, антивирусно, антиалергично, спазмолитично, противовъзпалително, понижава нивото на глюкозата и „лошия” (LDL) холестерол в кръвния ток, подпомага дейността на надбъбречните жлези и щитовидната жлеза, способства за повишаване на нивото на ендогенния антиоксидант глутатион и т.н. Доказано е и неговото седативно (успокоително) действие и способността му да понижава чувството на тревожност. Съществува информация, че апигенинът забавя развитието на нервновегетативните заболявания като шизофрения, „Паркинсон“ и „Алцхаймер“. Апигенинът се съдържа в редица растения – лайка, спанак, целина, магданоз, мента, риган, мащерка, босилек, портокали и др. Особено високо е съдържанието му в лайката – до 1200 мг/100 г. С множество благотворни въздействия се отличава и друг флавон – лутеолинът.

Катехините са едни от широко разпространените флавоноиди. В значителни количества се съдържат в белия и зеления чай, ябълките, дюлите, прасковите, кайсиите, сливите, вишните, горските ягоди, малините, касиса, какаото, черния шоколад, аргановото масло и пр.  Катехините се характеризират с подчертано антиоксидантно действие. Благотворното въздействие на чайовете върху човешкия организъм в значителна степен се обуславя именно от съдържащите се в тях катехини – най-много в белия и зеления и по-малко в останалите видове. По своето антиоксидантно действие  катехините, съдържащи се в чая, значително превъзхождат това на витамините С и Е. Редица изследвания доказват, че катехините проявяват антиканцерогенно действие, подобряват еластичността на кръвоносните съдове, облекчават кръвообращението, нормализират артериалното налягане, премахват главоболието и шума в ушите и действат благотворно на функциите на дебелото черво. Измежду катехините на чая най-активен е епигалокатехингалата (EGCG).

Между флавоноидите от другите групи

със своята особено висока биологична активност се открояват антоцианите,

които придават уникалните краски на цветята и плодовете, както и на листата в есенната им премяна. Особено високо е тяхното съдържание в плодовете на аронията, тъмните сортове грозде, патладжаните, боровинките, касиса, черниците,  къпините, малините, ягодите, сливите, нара и т.н. Антоцианите противодействат на развитието на възпалителните процеси, проявяват антибактериални и антивирусни свойства, понижават чупливостта на капилярите и повишават капацитета на имунната защита. Без съмнение ползата на плодовете и зеленчуците в значителна степен се обуславя от високото съдържание на флавоноиди в тях.

Бел. ред. Ройбос е уникално растение, което вирее единствено в красивия район Кедърбърг край Кейптаун, Южна Африка. Чаят Ройбос, който предлага “Лечител”, е с гарантирано супер качество. Зеленият Ройбос съдържа дори повече полифенли от традиционния червен Ройбос. На тази страница можете да разгледате зеления Ройбос на „Лечител“.

Доц. д-р Димитър ПОПОВ

 



Брой: 44, 29 октомври 2020
 
 
Продукти
 
ПРОПОЛМАКС (Propolmax)
 
Вивания® Бюти Колаген
 
КОТЕШКИ НОКЪТ (CAT'S CLAW)
 
Lechitel.BG :::
 
pycnogenol
Lechitel.BG :::
 
Taloni-otstupki
 
e-shop
 
baner pesheva
 
Dobipress abonament
 
www.lechitel.bg
 
Избери цвят 
© 2007 Лечител ООД