Чесънът е мощна лечебна билка, която помага да се справите с много здравни проблеми. Една-две скилидки на ден са достатъчни, за да почувствате лечебната му сила. Можете да го ползвате постоянно и като подправка в ястията. Чесънът е сред малкото продукти, които не губят лековитите си свойства при готвенето.
Чесънът е чудесен източник на витамините А, В и С, богат е на минерали като желязо, калций, мед, манган, фосфор и калий. Съдържа аминокиселини, гликозиди и редки микроелементи като телурий, селен и германий.
Неговите мощни антимикробни свойства са полезни в битката срещу бактериите, вирусите, гъбичките, чревните паразити и плесените. Чесънът ефикасно неутрализира действието на свободните радикали в тялото, тъй като има антиоксидантно действие и стимулира имунната система.
Редовната консумация на 2-3 скилидки чесън дневно е ефикасен лек при различни здравни проблеми:
Антикоагулант: Чесънът помага срещу тромбоза (блокира кръвотока от съсиреци). Той спомага да се разрежда кръвта и е по-безопасен от аспирина, който може да причини стомашен кръвоизлив.
Предпазва от рак: Мощните противоракови свойства на чесъна снижават риска най-вече от рак на стомаха и дебелото черво.
Простудни заболявания: При първи симптоми на настинка хапнете 1-2 скилидки чесън. Ако вече сте сериозно болни, чесънът ще облекчи хремата и ще ускори оздравяването.
Холестерол: Сокът от чесън помага за снижаване на окисляването и на натрупването на плака в артериите, което понижава риска от сърдечни заболявания.
Диабет: Нивата на кръвната захар ще паднат, ако хапвате 1-2 скилидки чесън на ден.
Гъбични инфекции: Сокът от суров чесън, приеман вътрешно, е ефикасен в лечението на гъбични инфекции – ушни, по стъпалата и т.н. Можете да нанасяте сок от него върху засегнатото място за облекчаване на сърбежа.
Пептична язва: Чесънът унищожава бактериалните паразити в стомаха, които я причиняват.
Токсичност: Серните съединения, съдържащи се в чесъна, помагат за детоксикация на кръвта от олово и опасни тежки метали. Една лъжица чеснов сок преди лягане ще пречисти черния ви дроб от токсините, докато спите.
Газове: В малки количества чесънът облекчава стомашните газове.
Важни съвети: Не всеки може да яде суров чесън заради силния му мирис. Нарежете чесън в лъжица и го глътнете с вода. Така ще премине през целия храносмилателен тракт. Поглъщането на чесъна по този начин няма да причини лош дъх, стига да не го дъвчете. Докато спите, ще неутрализира токсините, вредните бактерии, вирусите и канцерогените, а серните съединения ще пречистят черния дроб от токсините и тежките метали в кръвта.
Нарежете на ситно две скилидки пресен чесън и ги оставете на въздух за 5-6 минути. Рязането освобождава чесновия ензим алииназа.
Избягвайте да приемате чесън с лекарства за разреждане на кръвта, защото и той има такова действие. Не прекалявайте с количеството – яжте малко чесън на ден. Макар и рядко, високите дози могат да провокират здравни проблеми при някои хора (анемия, прекомерни стомашни газове и диария).
Бел. ред. Търсете в магазините „Лечител” Биолик стронг – масло от чесън без мирис.
Превод от английски
Фани КОСТАДИНОВА
