Известно е, че стафидите нормализират храносмилането, предотвратяват развитието на онкологични заболявания, използват се при хипертония, захарен диабет, анемия, болести на очите. Фибрите, които се съдържат в стафидите, при изсушаване намаляват значително своя размер, а когато попадат в организма, благодарение на високата температура на тялото, отново се уголемяват. Това значително
увеличава обема на целулозата в стомашно-чревния тракт,
което допринася за по-бързо преминаване на храната през червата. В състава на стафидите влизат мощни антиоксиданти, които помагат в борбата с токсичните вещества, влияещи негативно на здравето на човека.
Стафидите понижават налягането и нормализират функционирането на сърдечно-съдовата система. Ето защо те помагат за ефективна борба с хипертонията. Това става благодарение на повишеното съдържание на калий, който снижава напрежението на съдовете и налягането в тях.
Страдащите от диабет също могат да получат полза
от употребата на стафиди, които регулират усвояването на захарта и нормализират нейното ниво в кръвта, значително понижавайки при това вероятността от възникване на усложнения. Хората с диабет трябва да ядат ограничено количество стафиди, предварително изварявайки ги в продължение на 15 минути. Това позволява да се премахне захарта, и в такъв вид стафидите оказват само положителен ефект.
Редица изследвания установили, че стафидите оказват просто
неоценима помощ на женския организъм
При редовна употреба те неутрализират стреса, нормализират съня, понижават риска от възникване на остеопороза. Тази болест доста често започва след 45 години. Освен това стафидите нормализират функционирането на червата. Благодарение на олеиновата киселина, която се съдържа в гроздето, стафидите помагат за поддържане на красотата и здравето на кожата, стимулират растежа на косата. Сушените гроздови зърна помагат за предотвратяване на старческо слабоумие, борят се с болестите на костите и ставите.
Много млади майки се интересуват
дали стафидите не са вредни за още нероденото дете
Те са съвършено безвредни, но само при умерена употреба. Всъщност стафидите са полезни за бременните жени. При недостиг на желязо и магнезий в организма стафидите помагат да се попълни този дефицит. Благодарение на желязото може да се избегне анемия, а значи, плодът в утробата няма да изпитва кислороден глад.
Полезните свойства на стафидите за жените през бременността са действително уникални, например шепа от тези сушени плодове може да замени едно пълноценно хранене и да насити организма с всички необходими витамини и микролементи. В стафидите се съдържа никотинова киселина, която помага в борбата с холестерола и оказва положително действие върху детето. Калцият и фосфорът допринасят за нормално формиране на неговите кости.
За разлика от много други сладки продукти, стафидите не подлежат на изключване от менюто при кърмене. Те могат да се ядат, но в умерено количество, за да не провокират алергия в бебето. Освен това стафидите помагат да се увеличат лактацията и хранителната стойност на млякото.
В случай, че жената спазва диета, стафидите могат да останат в нейното меню, но при това е нужно точно да се знае какво количество може да се употребява без страх за фигурата. При отслабване е полезно да се изяждат до 50 грама стафиди дневно, но това трябва да става правилно. Има няколко начина за употреба на стафиди по време на диета за отслабване. Това може да бъде просто утоляване на глада. За да не провалите своята диета и да не изядете нещо „забранено”, достатъчно и да сложите в устата си 2-3 стафиди. Това не само ще ви избави от глада, но и ще осигури на организма ви нужните микроелементи. Може да пиете и отвара от стафиди. За целта преди лягане залейте шепа стафиди с кипната вода, а на сутринта изпийте прецедената течност. Напитката помага да се активизира работата на червата и да се усили извеждането на шлаките от организма.
Ивелин ПЕНКОВ
