В ново изследване, публикувано в сп. Frontiers in Nutrition, учени от Университета в Източна Англия стигнали до извода, че употребата на червена боровинка подобрява паметта и работата на мозъка.
Флавоноидите са група растителни съединения, които се съдържат в зеленчуците, плодовете, червеното вино, чая и кафето. По последни данни, те са свързани с многобройни ползи за здравето. Червената боровинка (северна червена боровинка) е богата на два типа флавоноиди, антоцианин и проантоцианидин, които, както се смята, са полезни за здравето.
В новото изследване било изучено влиянието на здравето на употребата на еквивалент на една чаша боровинки дневно. Учените изследвали 142 мъже и жени на възраст от 50 до 80 години. От изследването били изключени хората с проблеми с паметта, определени навици по отношение на здравето, съпътстващи заболявания или които приемали определени лекарства. Изследователите проверили също участниците, които употребявали по-голямо количество продукти, богати на флавоноиди. Доброволците дали изследвания за кръв и урина, минали медицински прегледи и когнитивен скринингов тест.
След това учените дали на участниците пакетчета, съдържащи или прах от лимфолизирана червена боровинка, или плацебо. Участниците в експеримента били инструктирани да приемат по 2 пакетчета на ден, 1 сутрин и 1 вечер. Дозировката на боровинковия прах била примерно еквивалентна на 1 чаша пресни плодове. Участниците ги употребявали в продължение на 12 седмици. В края на изследването учените отново взели кръв и урина на участниците и провели физически измервания. Повторени били и когнитивните скринингови тестове. В изследването били оценявани 14 показателя за паметта, когнитивните функции и пространствената ориентация.
Учените открили, че в участниците настъпило намаление на нивото на липопротеините с ниска плътност, известни също като „лош” холестерол. Резултатите показали още, че употребата на флавоноиди с храната в достатъчно количество е свързана с по-бавни темпове на снижаване на когнитивните функции и нисък риск от деменция.
Изследователите не установили разлики между групите с плацебо и червена боровинка по 13 от 14 показателя, но участниците, приемащи екстракт от северна червена боровинка, демонстрирали значително подобрение на показателите за зрителна епизодична памет. Не били открити разлики във вербалната епизодична памет, която се отнася до спомените за събитията.
Учените оценили също кръвотока в 81 области на мозъка, където не установили разлики в групите при 78 от 81 области. Въпреки това в групата, приемаща боровинки, у участниците се увеличил кръвотокът в 3 мозъчни области.
Освен главния мозък, изследователите наблюдавали значително намаление на нивото на липопротеините с ниска плътност в участниците, приемащи добавка с червена боровинка. Не били установени изменения в работната памет на участниците (способността да се задържа информация в ума в продължение на кратко време) или изпълнителските функции (сложни психически процеси, нужни за целенасочено поведение).
На хората, решили да добавят боровинки в своето меню, авторът на изследването Кристин Къркпатрик препоръчва да употребяват хранителни добавки или свежи плодове, избягвайки напитки с добавена захар. Преди прием е необходима консултация с лекар, тъй като има съобщения за взаимодействие с някои лекарства, разреждащи кръвта.
Станислав ТОДОРОВ
