Консумацията на газираните оцветени напитки и соковете от кутия е всекидневие за българина и малцина се замислят за вредите, които те носят за здравето: нищожни хранителни ползи и „мъртви“ калории, изобилие от ароматизатори, стабилизатори и въглероден диоксид. Освен това в 100 мл подобни напитки се съдържат средно 50 калории от захарта, която се натрупва под формата на мазнини в тялото.
През последните две десетилетия са публикувани стотици проучвания, които установяват, че консумацията на масовите газирани напитки е свързана със затлъстяване, повишено кръвно налягане, увреждане на бъбреците и някои видове рак, а диетичните газирани напитки повишават риска от инсулт. Посочва се 48% увеличение на риска от инфаркт и инсулт сред ежедневно пиещите диетични газирани напитки в сравнение с хората, които изобщо не пият от тях или поне не всеки ден. Елиминирането на купешките безалкохолни не е панацея, но е стъпка в правилната посока към важен аспект на контрол на рисковете за здравето.
Газираните напитки, които в зората си са били случайно удоволствие, сега са част от масовата култура. Те не са единствените, които са заклеймявани за световната епидемия от затлъстяване (и то предимно сред подрастващите), но редица държави въведоха или въвеждат облагането им с допълнителни данъци.
Сладките безалкохолни напитки трябва да бъдат уличени в битката срещу затлъстяването, защото те са най-големият единичен източник на празни калории (не само) в американската диета. Според USDA (Американската асоциация по диететика) 16% от калориите в храненето на типичния американец идват от рафинирани захари и половината от тези калории са от напитки с добавена захар. Педиатрите, които лекуват деца с наднормено тегло, споделят, че много от техните пациенти приемат 1000 до 2000 калории на ден само от безалкохолни напитки. Те получават всички калории, от които се нуждаят на ден, от безалкохолни напитки, така че не е чудно, че са дебели.
Изследователи от университета Йейл изследват проблема със затлъстяването, като анализират 88 проучвания. Те открили, че хората са склонни да ядат повече калории в дните, когато пият много подсладени напитки, и че пиещите газирани напитки са склонни да бъдат по-тежки от хората, които не пият от тях. Изследователите предполагат, че тялото не разпознава лесно калориите, получени от напитките, така че хората в крайна сметка ядат повече.
РОЙБОС С МЕНТА И ЛИМОН
Направете радикална – и много полезна! – промяна в навика за пиене на безалкохолно на всекидневната трапеза, като направите запарка от препълнена супена лъжица насипен чай ройбос (или 2 пакетчета) в литър гореща вода. След 15 минути прецедете течността в кана, а като поизстине, добавете 3 – 4 стръка прясна мента (джоджен) и няколко резена лимон. Ако ще ви липсва сладкото, в запарката добавете и чай от стевия – няма калории и дава богата естествена сладост. Оставете напитката да се охлади и поднесете на стайна температура или с лед.
...
Бойка ВЕЛИНОВА
Цялата статия може да прочетете във в. Лечител
