Учените твърдят: безвкусната и еднообразна храна може да предизвиква тежки нервни сътресения и психически разстройства. Така че човек трябва да знае какви именно продукти са опасни за психиката и какво трябва да яде, за да не стане пациент на психиатрите.
„Диетична депресия”
Около 70% от жените, водещи борба с излишните килограми, имат риска да си „заработят” неврози или хронична раздразнителност. Особено опасни са монодиетите. Ако на закуска, обяд и вечеря се храните с едни и същи мюсли, ябълки или йогурт, то от това ще пострада не само вашата психика, но и нервите на всички, които са около вас. По думите на учените, „диетичното” еднообразие лишава мозъка на човек от полезни вещества и води до появата на усещане за нещастие, неудовлетвореност и раздразнителност. В резултат на това човек започва да се кара с близките си, избухва за дреболии. А медицинската статистика свидетелства, че 30% от отслабващите хора в състояние на депресия започват да пълнеят.
Мнозина психиатри смятат, че монодиетата сама по себе си не може да бъде първопричина за психично заболяване, но нейното влияние върху появата на проблеми с психиката е твърде осезателно. Например, ако човек в продължение на седмица пие само айран, то в неговия организъм се нарушава процесът на метаболизъм, натрупват се кетонови тела. Те изтощават мозъка, поразявайки по този начин нервната система, а това може да повлече след себе си раздразнение, чак до развитие на астения (болезнено състояние, проявяващо се в повишена умора и изтощаване с крайна неустойчивост на настроението).
Безвкусна и еднообразна храна
Учените твърдят, че към развитие на нервни разстройства човек може да бъде подтикнат и от безвкусните закуски и обеди. Ако в продължение на седмица менюто се състои от задължителна каша на закуска, борш на обяд и картофи за вечеря, при това кашата не е сред любимите ястия на човек, то рискът от развитие на апатия, бърза умора и нервни сривове е твърде голям. Еднообразието, както в живота, така и в яденето, прави хората вяли, раздразнителни, провокира хронична умора. Ако човек живее по принципа „дом-работа-дом”, той лесно може да излезе извън кожата си, в него настроенията се сменят с изключителна скорост. Същото става и в случай, че човек се храни с едни и същи продукти. Най-често това се случва с жените, които се придържат към строга диета. И колкото по-продължителна е тя, толкова по-висок е рискът да се появи нервно разстройство.
„Нервни” продукти
Всъщност умът не се намира в пълна безопасност, дори ако човек не се придържа към строга диета, а на трапезата му присъстват вкусни и любими ястия. Например закуската във вид на каша в компанията на два варени кренвирша реално може да стане пусков механизъм за развитието на различни психози. И причината е, че в тези продукти се съдържат три вещества, които при определени концентрации могат да влияят пагубно на психиката на хората: тирамин, натриев глутамат и нитрит. Израелски учени твърдят, че тези вещества провокират пристъпи на главоболие, раздразнителност, нервни сривове. А нитритът може да доведе до нарушаване на тонуса на вегетативната нервна система. Във всеки супермаркет могат да се открият безброй продукти, в състава на които има такива вещества. Оказва се, че „опасни” за психиката са отлежалите сирена, пушените продукти, майонезата, горчицата, супите на кубчета, всевъзможните подправки, както и практически всички колбасни изделия. Диетолозите добавят, че на психо-емоционалните процеси в организма на човека пагубно влияе и мазната храна, а изработката на серотонин – хормона на радостта, се притъпява от бирата. Ето защо любителите на месото и бирата много често са апатични.
Валери ВЕЛКОВ 
