Финландските учени са открили, че яденето на домати намалява риска от инсулт. Доматите са богати на силния антиоксидант ликопен, който значително намалява заплахата от мозъчен удар.
Това изследване е обхванало 1031 души на възраст между 46 и 65 години. Хората с най-високо ниво на ликопен в кръвта си са с 55% по-нисък риск от инсулт в сравнение с тези, при които оксидантът е най-малко, пише английското списание Neurology.
Нивото на ликопен в кръвта било измерено в началото на изследването, докато здравословното състояние на участниците било следено средно 12 години. За това време 67 от тях получили инсулт, включително 25 от 258 – те участници с най-ниско ниво на ликопен. От инсулт са били засегнати едва 11 от 259-те участници с най-високо ниво на антиоксиданта.
Резултатите са още по-обнадеждаващи, ако се отчитат само инсултите, предизвикани от кръвен съсирек, а не от кръвоизлив. Участниците с най-високо ниво на ликопен в кръвта се оказали с 59% по-малък риск от инсулт, дължащ се на кръвен съсирек, в сравнение с онези, които имали най-ниско ниво на ликопен. (
Бел. ред. Достатъчно ликопен можете да си набавите чрез Ликофорс.)
„Изследването потвърждава благотворния ефект за намаляване на риска от инсулт от хранителния режим с много плодове и зеленчуци“, заявява ръководителят на изследването проф. Юни Карпи от университета в Купио, Финландия.
Проучено е и нивото на други оксиданти – алфа-каротин, бета-каротин, алфа-токоферол (форма на витамин Е) и витамин А. При тях обаче не е открита връзка с инсулта.
