Диетолозите често казват, че обикновеният човек е хронично лишен от достатъчно протеини, но заедно с това е предозиран с въглехидрати – ето защо много хора имат проблеми с наднорменото тегло и различни заболявания, например болести на сърдечно-съдовата система.
Според експерта по физкултура и хранене Дейвид Винер има 7 признака, че в диетата може да липсват протеини.
Не спите добре. Протеините играят ключова роля в създаването и поддържането на всяка клетка в нашето тяло. Например те се използват за насищането на клетките с кислород и други жизненоважни хранителни вещества, участват в храносмилането и хормоналната регулация.
„Нашият мозък знае как да контролира нивото на хормоните, необходими за здрав сън. Но когато му липсват протеини, това може да доведе до хормонален дисбаланс и безсъние“, обяснил Винер.
Косата и ноктите ви са станали тънки. Те са направени предимно от протеин, наречен кератин. Ако вашата диета не съдържа достатъчно извара, месо, риба и бобови растения, можете да кажете сбогом на красивата коса. Тя пада по-често, става тънка, чуплива и матова.
Работата е там, че тялото започва да харчи този протеин по-икономично и не го използва за такива „вторични“ цели като поддържане на красотата и здравето на косата и ноктите.
Настивате по-често. Ако откриете, че се разболявате по-често от обикновено, това може да е, защото не ядете достатъчно протеини. Имунната система не може да произвежда антитела, за да защити тялото от бактерии и вируси, ако липсват протеини. Броят на новите бели кръвни клетки в крайна сметка намалява, което води до отслабване на имунитета.
Желание за сладко. Ако постоянно мислите какво да похапнете или какъв десерт да поднесете към чая си, това също може да е знак, че напоследък не сте яли твърде много храна, богата на протеини. Тялото се опитва да компенсира липсата на протеини с бързи въглехидрати и иска „сладко“, защото нивото на кръвната захар не се нормализира – между другото, протеините изпълняват тази функция. Ако редовно включвате в менюто си закуски с извара, месо и риба, ще бъде по-лесно да обуздаете глада си. В крайна сметка поддържането на нормално тегло ще стане по-лесно.
Раните не заздравяват добре. Понякога синини, контузии, порязвания и ожулвания заздравяват много бавно – това също може да означава дефицит на протеини. Тялото просто няма от какво да произвежда колаген, а именно колагенът е отговорен за здравето на нашата кожа.
„Нашето тяло не знае как да натрупва протеини, така че е важно да контролираме количеството протеини в диетата – подчертал Дейвид Винер. – Тялото активно използва протеини за възстановяване на увредените тъкани. Ето защо спортистите ги обичат толкова много – протеините бързо връщат мускулните влакна в нормално състояние след тренировка.“
Проблеми с концентрацията. Балансираните нива на кръвната захар играят огромна роля за нашето здраве, включително засягат способността ни да се концентрираме. Ако постоянно нивото скача, може да е трудно човек да се справи дори с елементарни задачи.
„Да, въглехидратите са необходими за захранване на мозъка, но протеините помагат да ги „активирате“ навреме и да ги превърнете в енергия за дълго време. Крекерите или тортите ще дадат само краткотраен ефект, така че е по-добре да избягвате сладките закуски“, обяснил специалистът.
...
Цялата статия може да прочетете във в. Лечител
Иван ПЕТРОВ
