Още един пирон в ковчега на индустрията за храни с намалени мазнини: добавянето към кафето или чая на обезмаслено или нискомаслено мляко може да увеличава вероятността от развитие на паркинсон, докато пълномасленото не носи подобен риск.
Три или повече порции нискомаслено мляко на ден увеличават вероятността от тази болест с около 34%, откриха изследователи.
От друга страна, хората, които използват пълномасления вариант, не повишават риска си изобщо, като същото важи и за консумацията на пълномаслена сметана, сирене, кисело мляко, масло, маргарин и сладолед, казват учените от Харвардското училище по обществено здравеопазване
„Т. Х. Чан“.
Те анализирали хранителните навици и здравето на 80 736 жени и 48 610 мъже в течение на 25-годишен период. През това време 1036 от участниците развили болестта на Паркинсон.
Макар да не могат да твърдят категорично, че нискомаслените продукти причиняват паркинсон, изследователите казват, че те биха могли да са „модифицируем рисков фактор за заболяването“, или с други думи, променят биологичния профил на човека така, че правят болестта по-вероятна.
Общият риск все пак остава нисък, уточняват изследователите. От 5830-те участници, които консумирали три или повече порции нискомаслени млечни продукти на ден, 60 развили болестта на Паркинсон, което представлява около 1% от общия брой. Но от всичките 77 864 души, които приемали по по-малко от една порция на ден, само 483 (или 0,6%) развили заболяването.
Превод от английски
Дария НИКОЛОВА
