Добавянето на билки като магданоз и мащерка в храната може да ви помогне да подсилите умствените си способности. Това е възможно благодарение на апигенина в тях. Апигенинът е флавоноид. Среща се в много растения като магданоза, мащерката и лайката, целината и други зеленчуци.
Когато изследователите приложат апигенин върху човешки стволови клетки в лабораторни условия, се случва нещо интересно за науката. След 25 дни стволовите клетки се превръщат в неврони. При липсата на апигенин това е напълно невъзможно.
Синапсите (наричани още синаптични връзки) са местата на свързване на две отделни нервни клетки, през които протичат нервните импулси. Точно тези връзките между невроните стават по-силни при употреба на продукти, съдържащи апигенин. В резултат се подобрява паметта, ученето на нови неща е по-лесно. Цялостната мозъчна функция се подобрява.
Учените отбелязват, че апигенинът въздейства на развитието на нервната система.
Как помага апигенинът за израстването на нови мозъчни клетки?
Фактът, че апигенинът кара стволовите клетки да се превръщат в неврони, е забележителен. Неврогенезата (способността на мозъка да се адаптира и да създава нови мозъчни клетки) доказано се повлиява от фактори като начина на живот. В това число от физическата активност и начина на хранене.
Апигенинът вероятно е един от решаващите фактори за неврогенезата. Затова досега много учени свързваха богатите на флавоноиди храни с отличната памет. Според учени от Университета Станфорд антиоксиданти като флавоноидите стимулират производството на нервни клетки не само в лабораторни условия в специален съд под микроскоп, но и при живи същества. Те провели експеримент с гризачи.
Апигенинът се бори и с рака
Здравето на мозъка не е единствената причина да включваме повече богати на апигенин билки и зеленчуци в менюто си. Въпросното вещество, изглежда, мощно се бори и с рака. Когато мишки с имплантирани ракови клетки били лекувани с апигенин, развитието на рака се забавило до такава степен, че туморите започнали да се свиват.
Кръвоносните съдове също се свиват и така се ограничава притокът на хранителни вещества към туморните клетки. Така се забавя разпространението на рака в организма.
Интересното е, че съединението може да се свързва със 160 протеина в човешкото тяло. Следователно то има широкообхватно приложение върху общото здраве на организма за разлика от фармацевтичните продукти, които обикновено имат само една-единствена точно определена цел.
Изследователите обясняват: „Фармацевтичните лекарства, които се състоят от малки молекули и са предназначени да въздействат на точно определен орган, докато фитохимикалите в храните въздействат върху голям брой клетки и подобряват цялостното състояние на човека, работят по отстраняването на много заболявания едновременно“.
Доказано е, че апигенинът прави по-ефикасно лечението на рак на гърдата в комбинация с лекарството паклитаксел (paclitaxel).
Според публикация в сп. International Journal of Oncology „Апигенинът доказано притежава забележителни противовъзпалителни, антиоксидантни и противоракови свойства. През последните няколко години е постигнат значителен напредък в изучаването на биологичното действие на веществото на клетъчно и молекулярно ниво”.
Консумацията на целина и магданоз
ви дава достатъчно от невероятното вещество. Най-висока консистенция от невероятното вещество има в целината и магданоза, но то присъства и в много други плодове, зеленчуци и билки като ябълката, лайката, босилека, естрагона, кориандъра, броколито, черешите, лука, доматите, гроздето, боба, ечемика и други.
(Бел. ред. Целина се съдържа във френския продукт Комплекс ЕНЕРГИЯ ЗА ЖЕНАТА, който виждате на тази страница. ЛИКОФОРС ПЛЮС съдържа ликопен от домати, а ФИГУРЕЛ® лоу карб е патентован екстракт от боб – повече за тях на стр. 23.)
Може би затова пиенето на чай от лайка намалява риска от рак на щитовидната жлеза с до 80%.
Хората си набавят апигенин най-вече чрез храната, макар че изследователите не са сигурни колко от ценното съединение се усвоява. При някои изследвания са използвани инжекции с апигенин.
В изследване от 2011 г. е отбелязано, че „поддържането на минимално ниво на апигенин в кръвта е решаващо за забавянето на рака на гърдата. Дори може да се използва като предпазна мярка”.
Добра идея е да ядем по малко магданоз всеки ден, за да си осигуряваме поне минималното количество. Другият вариант остават хранителните добавки. Количеството на апигенина значително варира в растенията и няма как да сме сигурни, че е достатъчно. В глава целина например има 75 мг на кг, докато в
1 кг моркови има едва 1 мг от него. Разбира се, малко хора могат да изяждат по килограм зеленчук на ден, затова ви препоръчвам добавките.
Стефана ПЕТРОВА
