Този зеленчук от семейство Кръстоцветни вече се изследва като средство за борба с рака, но сега учени смятат, че той може да помага и срещу възрастовата макулна дегенерация (ВМД) – най-честата причина за загуба на зрение при старите хора.
Този ефект по-конкретно се дължи на едно съединение в броколите –
т. нар. индол-3-карбинол (I3С). То помага на тялото да се прочиства от токсините – естествен процес, който отслабва с напредване на възрастта.
При ВМД съединението спомага за детоксикиране на ретината, казват изследователите от института „Бък“ за изследвания върху стареенето. Но хората би трябвало да консумират големи количества броколи, за да получат ползите само от диетата, и затова учените тествали 10-кратно „подсилена“ версия във вид на инжекция.
(Бел. ред. По-долу виждате френския екстракт БРОКОЛИ.).
Авторите смятат обаче, че това би могло да е само част от цялата картина. Мазнините от рибата и мастните киселини омега, изглежда, също ни предпазват от възрастовата дегенерация на макулата според други изследвания, затова добавянето на ядки, риба, млечни продукти и растителни масла към диетата ни с напредването на годините би могло да ни помогне да спасим зрението си.
Сп. „Това, което докторите
не ви казват”
