Изследователите свързват консумацията на повече холин с редица ползи, включително намален риск от сърдечни заболявания, превенция на неалкохолната мастна чернодробна болест и 24% намаление на риска от рак на гърдата. Но това не изчерпва неговите позитивни ефекти за здравето.

Здравословното развитие на плода

Холинът е от съществено значение за развитието на мозъка и добро зрение. Изследвания показали, че децата на майки, които получават достатъчно холин, имат по-добра памет поради промени в развитието на хипокампуса (центъра на паметта) на мозъка на бебето. Дефицитът на холин увеличава риска от преждевременно раждане, ниско тегло при раждане и прееклампсия.

Синтезът на фосфолипиди

Най-разпространеният фосфолипид е фосфатидилхолинът, по-известен като лецитин, който съставлява 40 до 50% от клетъчните мембрани и 70 до 95% от фосфолипидите в липопротеините и жлъчката.

Метаболизмът на мазнини

Холинът е необходим за отстраняването на холестерола от черния дроб и неговият дефицит може да доведе до натрупване на излишни мазнини и холестерол.

Когнитивното подобрение

Изследователите открили връзка между високото съдържание на холин в храната и подобрената когнитивна ефективност. В група от 1391 мъже и жени резултатите от представянето в тестовете били по-добри при тези, които консумирали повече холин, което предполага, че храненето влияе върху процеса на стареене на мозъка.

Митохондриалната функция

Дефицитът на холин може да бъде основна причина за неалкохолна мастна чернодробна болест. Това е най-често срещаната форма на чернодробно заболяване в САЩ с разпространение от 30% до 40% сред възрастното население. В допълнение, 80% от пациентите с тази болест вероятно са резистентни към инсулин и 90% са с дефицит на холин.
Според доктор Крис Мастърджон дефицитът на холин може да бъде по-значим фактор от излишъка на фруктоза.
Специалистът открил връзка между холина и затлъстелия черен дроб, която е открита за първи път в изследване на диабет от I тип. Въпреки това най-съществената причина за развитие на неалкохолна мастна чернодробна болест е консумацията на големи количества фруктоза, тъй като всичко това трябва да се метаболизира в черния дроб и да се превърне в телесни мазнини на първо място, а не да се използва за енергия като глюкоза. Както посочил доктор Мастърджон, „лекарите и изследователите започнали да обвиняват злоупотребата с алкохол за затлъстяването на черния дроб още през 1800 г., така че докато проучванията първо наблягали на ролята на захарозата в затлъстяването на черния дроб, други изследвания правеха същото за алкохола“.

...