Наскоро американски учени са открили, че консумирането на големи количества омега-3 полиненаситени мастни киселини води до нормализиране на кръвното налягане. Докато ползите на омега-3 за поддържане на сърдечното здраве са добре познати, в настоящото изследване е направена оценка за нивата на селена и живака (съдържащи се също в рибеното масло) и понижаване на кръвното налягане.
В проучването са включени 4508 мъже и жени, участващи в мащабно изследване - "Развитие на риска от коронарна болест на сърцето при хората на средна възраст". Д-р Ка Хе от университета в Северна Каролина и неговите колеги правят оценка на данните за средния прием на омега-3 по време на проучването. Кръвното налягане на участниците е измервано на всеки шест посещения, като е отбелязвано и започването на антихипертензивни медикаменти. Измервани са и нивата на селена и живака.
Учените установяват, че при доброволците, приемали високи количества мастни киселини (високи нива на EPA и DHA), имат до 35% по-малък риск от развитие на хипертония. Когато мастните киселини са оценени поотделно, DHA е свързана с по-голям защитен ефект. Ползата от омега-3 киселините, изглежда, е по-голяма сред тези с по-високи нива на селен и ниски нива на живак.
Според учените антихипертензивният ефект на селена и живака може да се дължи на участието им в процесите на окислителния стрес и подобряване на сърдечната функция.
Из американския медицински печат
Бел. ред. Най-богато на омега-3 (EPA и DHA) е маслото от сьомга - Епамар стронг. 
