Хапете ли си устните, когато сте нервни? Повечето хора го правим! Вижте следните 4 храни, които ще ви помогнат да сте по-спокойни.
Червено месо от хранени на паша животни
Включвайте качествени животински протеини като червено месо в режима си на хранене. Избирайте меса, които са от животни, хранени на паша, не са третирани с хормони и антибиотици и са отгледани хуманно. Месото от хранени на паша животни съдържа аминокиселини, цинк, желязо и добри нива на омега-3 мастни киселини, които са изключително важни за балансирането на химикалите в мозъка като серотонин – снижавайки както безпокойството, така и депресията и намалявайки емоционалното ядене и силните пристъпи на глад.
Австралийско изследване от 2010 г. за безпокойството и депресията сред жените откри връзка между по-доброто качество на храната и по-доброто здраве на мозъка. При участниците, които спазвали „традиционен” хранителен режим, включващ пълноценна храна като зеленчуци, плодове, риба, пълнозърнести храни и нетлъсти червени меса от хранени на паша животни, вероятността за безпокойство и депресия била по-малка. А за хранещите се с типичната западна храна, като обработени и рафинирани храни и бира, било по-вероятно да страдат от депресия.
Тиквени семки
Изследване конкретно доказа, че лечебна или функционална храна, направена с добавянето на тиквени семки, снижава безпокойството и социалните фобии. Тъй като тиквените семки са чудесен източник на цинк и триптофан, те вероятно повишават серотонина, с което снижават безпокойството и подобряват настроението и съня. (Бел. ред. Полезния комплекс от витамини и минерали, които тиквените семки съдържат, може да си набавите и от Масло от тиквено семе.)
Кисело зеле и други ферментирали храни
Някои ферментирали храни, като киселото зеле и киселото мляко, са добре познати. Други може да ви се сторят по-екзотични като кефир (включително воден кефир), кимчи (азиатско ястие с мариновани зеленчуци) и комбуча (ферментирал чай). Поради огромните здравословни ползи на пробиотиците вече се предлагат повече ферментирали храни.
Те са традиционни, с дълга и внушаваща респект история. Те съдържат ензими и пробиотици, които помагат за поддържането на флората на стомаха в здравословен баланс, като по този начин подкрепят здравето на храносмилателната система и мозъка. Изследване от 2009 г. на хора, страдащи от синдром на хроничната умора и от дисбаланс на чревните бактерии, подкрепя важната връзка стомах–мозък–настроение, доказвайки, че хората, лекувани с пробиотици, не само се радват на повече полезни бактерии в стомаха, но и на значително по-ниски нива на безпокойство и депресия.
Органични зеленолистни зеленчуци
Симптомите на ниски нива на магнезий в организма се изразяват в безпокойство, умора, слабост и раздразнителност, а зелените листни зеленчуци са чудесен източник на магнезий. Препоръчват се органичните, защото зелените листни зеленчуци като спанака и къдравото зеле са включени в списъка на „Дванадесетте замърсени“ зеленчуци и плодове от Работната група за околната среда (www.ewg.org) заради най-високото съдържание на пестициди в тях. Доклад от 2012 г. посочва: „Връзката между излагането на пестициди и последиците за поведението и развитието на нервната система е област на нарастваща загриженост“. (Бел. ред. Лесноусвоим органичен магнезий се съдържа в Магнезиев цитрат.)
Превод от английски
Стела МИЛЕВА
