Произлизащ от Северна Америка и култивиран в Европа, артишокът (Cynara scolynus L.) е чудесно растение, от което се ядат цветните пъпки, а фитотерапията използва листата за лекуване на черния дроб и жлъчката. Основната съставка на листата е цинарин, който е амфохолеричен, т.е. стимулира едновременно образуването и изхвърлянето на жлъчка. Затова листата на артишока се използват за чернодробни и жлъчни смущения, също при цироза за стимулиране обновяването на дроба. Предпазват черния дроб, помагат за регенериране на чернодробните клетки при жълтеница и нейните последствия. Тъй като стимулира производството на жлъчка, артишокът може да премахне запек, дължащ се на чернодробна недостатъчност. Освен цинарин, листата съдържат и други благотворни за черния дроб вещества, затова криосмилането на целите листа осигурява пълноценна полза от растението.
Има също и понижаващо холестерола и леко понижава кръвното.
Препоръчва се при:
• лошо храносмилане;
• чернодробни и жлъчни проблеми;
• запек, дължащ се на чернодробна недостатъчност.
Противопоказания/странични ефекти: не са известни.
Бел. ред. Артишокът е в основата на новия френски продукт Диабет Формула.
